鲮鱼油麦菜怎么炒 豆豉鲮鱼油麦菜怎么做

关于鲮鱼油麦菜怎么炒，豆豉鲮鱼油麦菜怎么做这个很多人还不知道，今天怡怡来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

鲮鱼油麦菜怎么炒 豆豉鲮鱼油麦菜怎么做

1、油麦菜，清洗后沥干水分，切成适合长短备用NO.1 清炒油麦菜准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），撒入少量的盐和味精即可出锅！PS：炒青菜的时候锅里的温度一定要高，这样炒出来的菜才会有锅气，才会更好吃！NO.2 蒜蓉炒油麦菜准备食材如下：油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒具体做法如下：油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段（也可以直接用手扭），将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可（不喜欢味精的可以不加）！NO.3 豆豉鲮鱼炒油麦菜准备食材如下：油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克具体做法如下：油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅！油麦菜鸡蛋汤〖主料〗油麦菜150g.鸡蛋2个〖做法〗油麦菜在淡盐水里浸泡十分钟。

2、切成小段或者丝。

3、2.少量油爆炒一下油麦菜，加水煮.鸡蛋打散。

4、3.待水开了之后搅入鸡蛋.适量盐调味即可。

5、〖小贴士〗油麦菜非常嫩，所以水开之后搅入鸡蛋就可以出锅了，不用煮太久，以免更多地破坏营养成分。

6、●清炒油麦菜 ●油麦菜蛋花汤●蒜蓉油麦菜 ●凉瓜炒油麦菜●干煸油麦菜 ●麻辣油麦菜●麻汁油麦菜 ●芝麻酱拌油麦菜●白灼油麦菜 ●杏仁芝麻油麦菜●腰果油麦菜 ●油麦菜烧豆腐其实做法都大同小异，注意的是要保持油麦菜鲜嫩脆的口感和特有的风味，火候比较重要。

7、食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。

8、熟食可炒食，可涮食，味道独特。

9、油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

10、●翡翠鲑鱼卷原料：1.鲑鱼肉300克，2.油麦菜240克，3.冬笋条50克，4.火腿条，5.韭黄适量，6.盐适量，7.胡椒适量，8.高汤适量做法：1.将鲑鱼切成片状，用调味料腌过。

11、3.鲑鱼卷泡上嫩油，将油麦菜用高汤烫熟，排放在盘子周围。

12、4.将鲑鱼卷摆放在盘子中间，完成即可食用。

13、保健小语鲑鱼中含有丰富的脂溶性维生素，油麦菜和冬笋含矿物质、纤维素、维生素A、C，可调和身体机能，有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。

14、适当食用可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。

15、●紫菜河虾油麦菜原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油制法：1.水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。

16、2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即3锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱姜丝和蒜末煸出香味。

17、●豆豉鲮鱼油麦菜主料：油麦菜辅料：豆豉鲮鱼罐头调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油做法：1、将油麦菜洗净切成段；2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

18、特点：色泽翠绿、鱼香味美还有——●清炒油麦菜●油麦菜蛋花汤●凉瓜炒油麦菜●干煸油麦菜●麻辣油麦菜其实做法都大同小异，注意的是要保持油麦菜鲜嫩脆的口感和特有的风味，火候比较重要。

19、把油麦菜和豆豉鲮鱼一起烧的话，你会享受到非常独特的美味佳肴。

20、这种做法是比较有讲究的，首先要准备好材料，新鲜的油麦菜半斤，豆鼓鲮鱼一条，适量的葱和蒜。

21、先把油麦菜放到清水中的清洗干净，将其中的老叶去除，把老梗也去除干净;把豆鼓鲮鱼宰杀清洗干净后放入碗中切碎它;将锅中放入适量的油烧热以后，把准备好的大蒜和葱放进去炒一炒，然后再把油麦菜放进去翻炒一分钟后再将豆鼓鲮鱼放进去，迅速的进行翻炒，然后加入一点点水，闷一会儿就可以出锅食用了。

22、2、油麦菜炒猪肉油麦菜炒猪肉也是大家可以尝一尝的一道菜，这道菜是非常美味的，具体的做法是这样的，先准备好半斤新鲜油麦菜和半斤新鲜的猪肉。

23、把猪肉和油麦菜都清洗干净后备〖辅料〗油、盐 适量用，先把锅中放入适量的油，烧热以后把猪肉放里面炒，炒热以后再把油麦菜放进去炒5分钟以后加入调味品，继续翻炒两分钟，炒熟炒香后就可以出锅食用了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。