家常做法茶叶奶茶_家常做法茶叶蛋

怎么做奶茶

珍珠奶茶的做法

教你珍珠奶茶简单又健康的做法

家常做法茶叶奶茶_家常做法茶叶蛋

麦香奶茶

材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:

1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

2. 将麦香奶茶冰冻待用。

3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

薄荷茶

--影响我们生活深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

--而常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

--薄荷茶可以帮助消化，适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

香蕉奶茶.

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

注意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

准备材料：

1.粉圆（珍珠）易初莲花有卖（有彩色和黑色两种）

2.立顿红茶3袋

3.咖啡伴侣大瓶三分之一量

4.炼乳（罐装）半瓶量

以上材料可以烧一大锅

将锅里装半锅水，烧开，放入适量粉圆，牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。开小火炖，

炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30～45分钟

（彩色珍珠时间略长）

然后捞出捞出前尝一下是否糯

然后放在冷开水里冷却，珍珠就做好了

然后是做奶茶。

待汤水较深时，取出茶包，倒入炼乳，搅拌均匀，

若想喝冰奶茶，待冷却后放入冰箱即可。

几种常见自制奶茶的简单做法

既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些

桂花奶茶

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。

3.根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

姜汁奶茶

原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些

桂花奶茶

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。

3.根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

姜汁奶茶

原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

奶茶的一般做法

自制奶茶怎么做？50克烧仙草对500克水，搅拌均匀，冷凝后切开，放入自制珍珠和葡萄干，甜红豆和花生脆，加入奶，搅拌均匀就可以吃了。

奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。

珍珠奶茶

简单的方法：将红茶茶包放入茶壶中，用开水冲，然后把炼乳倒入，搅拌一下，即可！味道还不错！

先用茶包冲一杯红茶，再加入牛奶，放适量糖，就大功告成咯！

奶茶的做法是什么？

我也不简易加那种注意事项：果汁

秘制奶茶的具体做法和教程。

口味

奶茶的做法是：

1、茶叶和水的比例为1:10

2、水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。

4、倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。

5、加蜂蜜或者糖搅拌，过滤。

6、喜欢喝浓奶茶的盆友，可以多放茶叶。根据个人口味。

奶茶原为北方游牧民族的日常饮品，至今少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚，印度，，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于的奶茶和发源于的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。

▲西米奶茶

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

▲桂花奶茶

原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

GH小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

▲姜汁奶茶

原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

▲玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。

2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。

3.根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

怎样制作奶茶简单做法

用料

水 300克

牛奶 1000克

红茶 25克

糖（木糖醇） 40克（30克）

不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法

茶叶称重25g，多点少点可以自己调节，没有厨房秤的朋友抓个4下不多。不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤1

选择全脂牛奶，味道会比较浓不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤2

水第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.开后煮茶，小火焖一会，时间越久茶味越浓。不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤3

大约3-5分钟后加入牛奶，加牛奶是喜欢的步骤，因为颜色很好看哦。

大火煮开，转小火煮一会，这个步骤人在边上看着，牛奶容易溢出来，因为在健身，所以我们不加糖，需要加入糖的可以自行加入，加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量，比较淡，喜欢甜的就多加点。不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤4

煮完的亚子，香香的，用滤网滤出就好啦不要点外卖啦，自制奶茶，超简单的做法 步骤5

上班来不及了，装好一杯下午喝，买的小袋子，带给小伙伴喝也很奈斯。

做法二：

用料

正山小种红茶叶 3 tbsp 可按照口味斟酌

鲜牛奶 2 cup（此方大概做一人份奶茶）

白砂糖 少许（我无比不能吃甜 这个比例1tsp已经是极限 所以我一般都不放糖了）

手煮奶茶的做法

白糖放入无水的锅里 中火加热至成琥珀色

往锅中倒入牛奶 并将茶叶倒进牛奶中

焦糖会突然结块 但是慢慢会化开

起初茶叶会浮在牛奶上 但是随着它吸饱水 它自己会浸入到牛奶中

用木棒捻茶叶 就是用一头加入烧水3/4杯杵茶叶并伴随捻的动作 目的是让茶叶的味道完全散发出来 如图 用木棒上下碾压 没法上动图大家自行体会吧

如果喜欢奶味重 可以少煮些时间

用漏勺隔住茶叶

冰奶茶的做法：将晾凉的奶茶倒进冰格放入冷冻室。冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者制法融为一体。味道丝毫不减，更适合炎热的夏日~

小贴士

1. 之前试过很多种奶茶的做法 没有一个会有这种浓郁的味道

重点有二：1）一定要用正山小种。这是一种福建本土的茶叶，很多地方有卖，价格昂贵的金骏眉便是其中一种，但是做奶茶完全不用那么贵的茶叶，普通的正山小种就可以。

2）如果希望奶茶的味道可以融为一体并且极为浓郁 一定要勤快地用木棒捻茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。

奶茶的制作步骤

步骤四：熄火后，滤除茶渣；

在生活中，很多人有喝奶茶的习惯，尤其是年轻的女性特别喜欢，现在奶茶有非常多的种类，喝奶茶可以解渴，能够去油腻，下午喝一杯奶茶可以提神醒脑，感觉疲劳的时候喝一杯奶茶效果也很好，如果喜欢自己做奶茶喝的话，可以学习下列几种做法。

、奶茶

材料

做法

1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水，得到红不要，可以开小火慢慢的炒，主要是炒出那个茶香茶水。

2.根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成。

小诀窍

也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。

第二、传统咸奶茶

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。

第三、甜味奶茶

1.将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去遍茶水不用。

2.再冲入开水适量，静置3分钟左右。

3.杯中放入白砂糖。

4.冲入沏开的红茶茶水，搅匀。

5.将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。

6.取一细目滤网置于红茶粒适量，牛奶，水杯上。

8.将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。

可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。

第四、主要功效

在牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。

如何制作奶茶？越详细越好．．

1、在煮锅中加入3勺白砂糖、小半包茶叶。在做焦糖奶茶时，用红茶熬制，这样熬出来的奶茶更醇香。

准备材料：

1.粉圆（珍珠）易初莲花有卖（有彩色和黑色两种）

2.立顿红茶3袋

3.咖啡伴侣大瓶三分之一量

4.炼乳（罐装）半瓶量

以上材料可以烧一大锅

将锅里装半锅水，烧开，放入适量粉圆，开小火炖，

炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30～45分钟

（彩色珍珠时间略如果喜欢的巧克力长）

然后捞出捞出前尝一下是否糯

然后放在冷开水里冷却，珍珠就做好了

然后是2. 立顿红茶或者其他任何袋装茶叶都没办法做出这种新鲜正山小种熬出的味道，我试过很多次，用过各种方法，即使一小杯奶放两三个茶包，味道也是一种分离感，一点都不浓郁。做奶茶

待汤水较深时，取出茶包，倒入炼乳，搅拌均匀，

若想喝冰奶茶，待冷却后放入冰箱即可。

几种常见自制奶茶的简单做法

既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！

原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些

桂花奶茶

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。

1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。

2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

姜汁奶茶

原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

将冰块置入摇酒器内约2/3；加入300毫升的热红茶，再把90克的蜂蜜加入，再加入奶精粉、然后摇和均匀即可，加入珍珠粉圆在杯内，再把调制好的奶茶倒入有粉圆的杯内，然后再加入适量的冰块于奶茶内，装饰红樱桃、胡姬花、跳舞兰、羊齿叶、蝴蝶。

红茶其实也可以预先做好，放入冰箱冰镇。

奶茶的制作方法

珍珠当天吃完，第二天就不好了。

奶茶的制作方法如下：

材料/工具：白砂糖3勺、茶叶半包、纯牛奶1盒、清水、锅、滤网。

2、开小火慢慢慢炒制茶叶和白砂糖，直到白砂糖完全融化并色泽变成焦糖色为止在锅里装满水，烧开后放入红茶包，开小火，大火会把红茶包弄破，在炒制茶叶和白砂糖时要不停地搅拌，以免粘锅。

3、在煮锅中加入1小碗清水转大火煮开后，再转小火煮至茶叶完全舒展开并煮出茶叶的色泽。

5、用滤网把茶叶捞出来，把奶茶倒入杯中，一杯丝滑香醇的奶茶就做好了。

1、喜欢茶味淡：减少1-2包红茶包；

2、喜欢粉泡出来的茶味浓：增加1-2包红茶包；

3、喜欢奶味淡：减少50-100g淡奶；

4、喜欢奶味浓：增加50-100g淡奶；

5、喜欢茶味和奶味都淡点：减少1-2包茶包，同时减少50-100g淡奶；

6、重口味：增加1-2包茶包，同时增加50-100g淡奶；

7、可以根据口味，加入自己喜欢的东西，如：珍珠、黑凉粉、蜜豆、芋圆、奶盖、布丁、椰果椰肉。

奶茶的做法-各种奶茶的做法

7.倒入奶茶。

奶茶原为北方游牧民族的日常饮品，至今少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚，印度，，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

亲自制作后会发现的奶茶会有奶皮，不用多说了，它就是新鲜的代名词。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于的奶茶和发源于的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。

珍珠奶茶

制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

珍珠奶茶的做法：

步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。

步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。

步骤六：取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，能在冰箱里冰一会，口感会更好的。

步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

姜汁奶茶

一、姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。

二、姜汁奶茶的做法：

步骤一：把姜切成碎末;

步骤二：将姜末倒入茶杯中;

步骤三：将牛奶煮至80℃;

步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;

步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来;

步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。

三、姜汁奶茶的制作知识：

①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。

麦香奶茶

麦香奶茶的制作材料：西米，麦香奶茶，水。

麦香奶茶的做法：

步骤一：将西米放入冷水盆中浸透;

步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明;

步骤三：待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用;

步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用;

步骤五：将浸泡透明的西米煮熟;

步骤六：将冷冻的麦香奶茶放入茶杯;

步骤七：将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。

薄荷奶茶

制作原料：薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。

步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用;

步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟;

步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热;

步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了;

步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜;

步骤六：将清水倒入锅内后点火;

步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水;

步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡;

步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右;

步骤十： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。

香蕉煮至奶茶颜色不再变奶茶

一、香蕉奶茶的制作原料：香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。

步骤一：将香蕉包去外皮;

步骤二：放入榨汁机中打成泥待用;

步骤三：锅中放入150毫升清水;

步骤四：煮沸锅中的水;

步骤五：待水煮开后，加入鲜奶，红茶包;

步骤六：大火煮至九十度左右;

步骤七：关火后加入打成泥的香蕉。

步骤八：在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。

做法提示：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的`香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

三、香蕉奶茶的口感：香蕉奶茶具有奶香浓郁、香甜可口的口感。

四、香蕉奶茶的制作知识：

知识一：所选用的香蕉一定是要熟透的。半生不熟的香蕉不但没有润肠功效，还可加重便秘;

知识二：由于糖份过高，糖尿病人不适宜喝这款奶茶;

知识三：脾胃虚寒，肾功能不全的人群不可饮用这款奶茶;知识四：如果没有香蕉的季节，用市面上出售的香蕉粉也可替代。

花香奶茶

一、花香奶茶的制作材料： 红茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。

二、花香奶茶的做法：

步骤一：先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中;

步骤二：以热开水冲开;

步骤三：再加入冰糖及牛奶;

步骤四：搅拌均匀，花香奶茶就可以饮用了。

三、花香奶茶的制作知识：

知识一：牛奶具补充钙质之功效。知识二：勿忘我花具养颜美容之功效。

原料：红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

咖啡冻奶茶

配方：红茶 130ml 焦糖 20ml冰块 150克 奶精粉 2匙咖啡冻 1份。

制作咖啡冻的做法很简单，只需将鱼胶粉加入制作好的冷咖啡中搅匀，然后加热搅拌熬制，冷却后即成果冻状。

伯爵奶茶

一、伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。

二、伯爵奶茶的做法

步骤一：锅中倒入200毫升清水;

步骤二：将锅中的清水煮沸;

步骤三：煮沸后加入200毫升鲜奶;

步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;

步骤六：滤出茶渣;

步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。

三、伯爵奶茶的制作知识：伯爵奶茶的制法所调配出的混合茶，以红茶为基础，加上佛手柑熏制而成。不过现今各品牌的调制成分不尽相同，有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美。

四、伯爵奶茶的冲泡知识

知识一：市面上伯爵茶品种很多，请到正规茶行买正宗伯爵茶叶，这样才能冲泡出口感好的奶茶。知识二：煮伯爵茶的时间不宜过久。

五、伯爵奶茶的口感

伯爵奶茶的具有奶香浓郁、丝滑爽口、清香怡人的口感。

六、伯爵奶茶的名称由来

所谓的“伯爵”茶叶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶，“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到，制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶，这样味感更丰富风味会更好，泡时将茶装入茶袋，用适量的滚水冲滤，然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡，直至汤色深浓茶味香郁才止，然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖，搅拌均匀，一杯茶味香浓余味悠长奶脂如丝般细滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。

奶茶怎么泡制？

放入

我自己做原味奶茶是这样的。

买一盒立顿的红茶包，用开水冲泡一袋，大约150ml水，伊利利乐包的牛奶加热半包，兑到一起，加一勺蜂蜜。茶和奶的比例可以按个人喜好调节。

可以选择加冰做冰奶茶。也不错

港式奶茶做法

原料：

1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝）

2。雀巢三花淡奶（是深深蓝MM的，在此万分感谢！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。

3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。

4。白糖适量。

做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。

港式奶茶的制作

港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶，而不象洋人都是用奶倒进热茶里

要准备的用具：

- 茶壶2个

- 茶袋1个

(以上2样都可以在上海街找到)

- 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。

- 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。

- 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟)

适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。- 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。

- 这样，茶大致就完成。

- 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦)，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此：

- 把还是热的茶撞进杯中

首先，茶叶主要要用三只黎混合：

50%的粗红茶叶和40%的幼红茶叶 (用的是锡兰茶)、还有10%的立顿红叶。

粗幼茶叶可在捷荣咖啡的专门店可以找到，方面我就不知道哪里会有了...。而立顿红茶叶，可以到超级市场买，但紧记不要买茶包装，要买茶叶装。可能有人会觉得用那么多类型的茶叶去冲一杯奶茶会很麻烦，但是这也有它的道理的，因为每种茶的特性不同，有的是取其茶味，有的是取其香味。

要准备的用具：

- 茶壶2个

- 茶袋1个

(以上2样都可以在上海街找到)

- 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。

- 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。

- 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟)

- 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。

- 这样，茶大致就完成。

，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此：

- 把还是热的茶撞进杯中

要准备的用具：

- 茶壶2个

- 茶袋1个

(以上2样都可以在上海街找到)

- 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。

- 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。

- 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟)

- 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。

- 这样，茶大致就完成。

，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此：

- 把还是热的茶撞进杯中

奶茶

奶茶是具特色的一种奶茶，是人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在茶餐厅供应的奶茶都是用「奶茶」的方式泡制。

源流

自英国开始在的殖民统治，英国人就把「下午茶」这个概念带到。和一般华人在早上喝茶的习惯不同：西方人习惯在下午三时左右，午饭至放工中间的一段时间，享受西茶之馀，再佐以西点。由於锡兰出产的红茶味道较好而价钱又便宜，所以锡兰红茶在十分流行。西方人喝茶习惯加淡奶和糖，使茶入口更香更滑，这也成为了奶茶的基本。

所谓「奶茶」，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。据闻初发明之时，的确是用来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。倒进已放入淡奶的杯内。

买袋茶来泡，先泡茶，然后加奶，如果喜欢的话就加糖，这就行了吧

奶茶配方及奶茶怎么做？

二、香蕉奶茶的做法：

仙草冻奶茶

1. 准备好牛奶、红茶包、仙草粉。

2. 牛奶倒入小锅中，加入白糖。

4. 取30克仙草粉，放入小锅中。(一小包是100克)

5. 加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。

6. 再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。

7. 煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放如果喜欢茶味重 就多捻一些时间手煮奶茶的做法 步骤4入冰箱冷藏。

8. 3、喜欢浓点的可以焖久一点。冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块。

9. 放入杯中。

10. 再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。

红糖奶茶

1. 准备材料。

2. 茶包放入锅中，加入两杯水，煮开。

3. 煮3-5分钟后放入红糖。

4. 红糖溶化后放入淡奶。

5. 煮开后小火再煮1分钟。

6. 煮好的奶茶取出茶包，倒入杯中。

秘制奶茶的具体做法和教程。

奶茶怎么做又好喝又香？准备500毫升水50克烧仙草，搅拌均匀形成冷凝块，一勺茶一勺白糖，炒至焦黄冒泡，倒入白开水纯牛奶，捞出茶叶，晃一晃就可以出炉喽。

奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。

奶茶制作教程