今天小天来给大家分享一些关于湖南甲鱼叫什么方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
湖南甲鱼做法家常做法(湖南甲鱼叫什么)
1、甲鱼，学名鳖，又称团3.麻婆豆腐是四川传统名菜之一，属于川菜。
2、主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉沫(其他肉类也可以)，调料是豆瓣、辣椒面和胡椒面、酱油等。
3、麻来自花椒，辣来自辣椒面。
4、这道菜麻、辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆。
5、鱼，脚鱼，学名中华鳖，是广泛分布于我国的次生性水生爬行动物。
6、属爬行纲、鳖科，全国各地均有出产，而以洞庭湖区的甲鱼品质，《墨子》记述楚国“鱼鳖鼋鼍为天下富”。
7、《唐书地理志》记载“岳州贡鳖甲”。
8、长沙马堆出土的食谱中就有甲鱼，这说明湖南早在2000多年前的汉代就烹食甲鱼了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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