牛奶面包做法家常做法 牛奶面包做法家庭版烤箱

您好,今天小蚪来为大家解答以上的问题。牛奶面包做法家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

牛奶面包做法家常做法 牛奶面包做法家庭版烤箱

1、10.然后卷起来，把所有的面团都卷好牛奶面包的用料做法高筋面粉300g 酵母5g黄油25g 纯牛奶160g盐2g步骤1然后接着揉，揉至扩展阶段即可~将面团包上保鲜袋放入烤箱垫层热水发酵60分钟至两倍大 用手指在面团戳一个洞不会反弹说明发酵好了步骤4将面团排气 分成八份面团松弛15分钟步骤5放入模具中进行第二次发酵至两倍大在表面刷上蛋液步骤7放入预热好的烤箱 180度20分钟左右即可牛奶面包的烹饪技巧面包不变硬方法:待出炉的面包凉透后，立刻装入保鲜袋密封保存即可保持柔软~主料：高筋面粉三百克辅料：酵母粉四克、白砂糖三十克、盐三克、奶粉十五克、黄油三十克、鸡蛋三个、牛奶两百克黄油面包之步骤步骤一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀（放入盐可以让面包甜味更重），加入鸡蛋液和牛奶揉成面团，直至面团揉到光滑（多揉捏一会，这样面团会更柔软），再将切成小块的黄油放进去继续揉捏步骤二、然后盖上保鲜膜发酵两个小时左右（具体发酵多长时间要以当时的温度去决定），直到体积变到两倍大的样子，戳一个小洞不塌陷不回缩，这就代表发酵成功了步骤三、接着稍微再次揉一下（这一步称之为排气），分成大小均匀的剂子，盖上笼布再次醒大约十分钟左右（二次醒发更柔软）步骤四、再用擀面杖擀开，擀成一头大一头小（擀出的形状如三角形一样就不多），这一步要格外细心才行家里换了烤箱之后还没烤过面包，先来个简单点的试探一下温度，比原来的烤箱温度要高出20度，面包一放进烤箱不到10分钟就上色，结果把面包烤得颜色太深，不过味道是不会变的，一样的松软，就是颜色方面有点深。

2、主料2人份高筋面粉375克辅料黄油35克细砂糖30克奶粉11克酵母粉4克食盐3克鸡蛋1个步骤1奶香面包的做法大全将所有材料，黄油除外放进面包桶内，鸡蛋留下10克用作刷面步骤2奶香面包的做法然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油步骤3奶香面包的家常做法再揉一个程序出手套膜步骤4奶香面包的简单做法然后盖上保鲜膜发酵至比原来两倍大步骤6奶香面包怎么做取出面团压扁排气步骤7奶香面包怎么炒再分成10份滚圆步骤8奶香面包怎么煮步骤9奶香面包怎么炖然后由上至下卷起步骤10奶香面包怎么煸卷好后，收口向下步骤11奶香面包怎样煸步骤12奶香面包怎样做然后放温暖处发酵至比原来两倍大步骤13奶香面包怎样炒再刷上蛋液步骤14奶香面包怎样煮烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可烹饪技步骤五、从大头开始卷（卷的时候劲道不要太大，微微带点劲即可），卷在一起再发酵十分钟，把烤箱预热到一百六十度，再把面包胚放烤箱里，表面刷上一层蛋液烤二十分钟，这个时候无论是味道还是颜色都是非常的诱人，表皮入嘴脆脆的非常有口感巧首先，取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。

3、倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。

4、先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。

5、这个面团要和的比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。

6、面团和好后， 盖上锅盖 ，让面团发酵20分钟。

7、20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。

8、首先把猪油揉进面里面，这个时候是把面搓揉出筋膜来。

9、我们把面团取出来，放在案板上多揉几分钟。

10、一个小时以后，拿起锅盖看一下，面团已经快要溢出面盆了。

11、这时候，面团发酵的已经不错了。

12、适当的撒上一点点面粉，防止面团粘手，把面团从面盆中取出。

13、在案板上面继续揉搓面团，给面团排一下气。

14、然后，把面团揪成六个大小相等的面剂子。

15、用手揉成圆面坯 ，搓揉好的6个面坯，外形要一个模样。

16、然后放在烤箱方盘中，这个时候先不要通电，把面坯再次发酵1个小时。

17、1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变的金黄。

18、现在我们把烤箱通电，我用的烤箱比较小，180度，需要烤35分钟。

19、若是家用大烤箱，25分钟不多就熟了。

20、35分钟以后，取出面包。

21、牛奶面包的用料高筋面粉300g 酵母5g黄油25g 纯牛奶160g盐2g步骤1然后接着揉，揉至扩展阶段即可~将面团包上保鲜袋放入烤箱垫层热水发酵60分钟至两倍大 用手指在面团戳一个洞不会反弹说明发酵好了步骤4将面团排气 分成八份面团松弛15分钟步骤5放入模具中进行第二次发酵至两倍大在表面刷上蛋液步骤7放入预热好的烤箱 180度20分钟左右即可牛奶面包的烹饪技巧面包不变硬方法:待出炉的面包凉透后，立刻装入保鲜袋密封保存即可保持柔软~南瓜面包材料：老面面团：高粉100克、水64克、酵母1克、盐2克；南瓜馅：南瓜500克、糖45克、黄油45克；面包面团材料：高粉400克、老面80克、酵母4克、糖30克、南瓜泥180克、黄油20克、盐3克、水125~140克左右做法：1、南瓜切小块，微波高火8-10分钟，放入不沾锅，加砂糖 随炒随压压成泥至水分减少，加入黄油炒到顺滑，水分减少即可。

22、2、面团材料中黄油以外的所有食材（包括老面）混合揉成面团，面团揉至粗膜状态时加黄油，揉到面团可以拉出半透明的膜滚圆基础发酵两倍大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。