汤米糕家常做法 汤米糕家常做法窍门

关于汤米糕家常做法，汤米糕家常做法窍门这个很多人还不知道，今天小爱来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

汤米糕家常做法 汤米糕家常做法窍门

1、米糕是用米做的，把大米打成粉，加一点面粉，加水搅拌成糊，加糖，然后放酵母发酵，揉成团上锅蒸即可。

2、大米松糕是80后小时候美好的回忆，不过小时候因为常见，倒也不是太喜欢！现在吃不到了，反而越发想念！做松糕我们需要粘米粉100克、糯米粉50克、白糖20克、桂花适量、清水适量、玉米油适量（刷模具用）。

3、准备食材！粘米粉和糯米粉慢慢加入清水，搓成颗粒状，用手抓起一把，可以捏成团不松散。

4、扔到盆里面也不会松散。

5、过筛，加入白糖和桂花拌匀。

6、模具刷油。

7、将粉类倒入模具中，不用压，用轻轻磕的方法。

8、装满用刮板刮平。

9、大火上锅蒸20分钟。

10、成品清香，大米香、桂花香、好满足！如果你有更好的建议，欢迎关注并在留言区发表你的评论。

11、同时小编有许多不足的地方，欢迎大家指导。

12、如果喜欢的话记得给小编点赞支持哦！1 双色米糕原料配方 籼米750克 籼米饭150克 酵母浆25克 白糖100克 苏打5克 食红少许2.蒸制：笼内安放一正方形木框，垫上一张湿纱布，把糕浆的一半倒入其中，用旺火蒸15分钟，揭开笼盖，把剩下糕浆加食红染成粉红色，也倒入木框中，用旺火再蒸20分钟即可。

13、出笼后稍晾凉，切成菱形块即成。

14、产品特点 香甜、松泡、绵韧。

15、2 红蟹米糕原米配方 糯米750克 猪肉200克 香菇20克 虾米20克 红萝卜1小条 绿豌豆60克 葱半棵红蟹2尾 腌肉汁(盐5克、姜汁10克、料酒15克)30克 油75克 酱油75克 胡椒少许1.糯米洗净，用水浸泡一晚，沥去水分。

16、2.猪肉先切成薄片，再切成1厘米大的小方块。

17、香菇泡软后，切成1厘米大的小方块。

18、3.虾米用水冲洗后，沥去水分备用。

19、红萝卜去皮切成1厘米大的小方块，用盐腌着。

20、绿豌豆用盐水烫煮一下，沥去水分，葱切成葱花。

21、4.除去蟹壳，灰白色部分不能吃，也除去蟹脚，切成适当大小，将腌肉汁调拌好，把蟹泡在淹肉汁里面。

22、5.炒锅加入油37.5克烧热后，改用比中火稍弱的火，倒入糯米翻炒一下，现全部糯米都已沾上油光，再把37.5克酱油沿着锅边倒进，拌炒至颜色均匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。