猪大肠怎么清洗_新鲜猪大肠怎么清洗

猪大肠怎么快速翻过来，怎么清洗干净

①焯熟后捞出来的猪大肠用高压锅压15分钟左右；

用绳子将大肠的一端绑住，再抓住另一端逐节往里塞，待可以灌水后再进行灌水，或用剪刀从头到尾将肠壁剪开，再从刀口处打开让内部翻转出来，或用绳子将大肠的一端扎紧，再用筷子向里面顶。新鲜的猪大肠呈暗红色或乳白色，且带有自然的异味和黏液，

猪大肠怎么清洗_新鲜猪大肠怎么清洗

⑤加入酱油、糖、盐、料酒还有炸好的蒜粒一起烧制5分钟左右，淋上一些蒜油，这道蒜烧猪大肠就做好了，十分美味的！

一、猪大肠怎么快速翻过来

（1）方法一：用绳子绑住猪大肠的其中一端，再抓住另一端逐节往里塞，待满足灌水条件后再开始灌水即可。

（2）方法二：用剪刀沿着大肠的一端，从头到尾将肠壁剪开，再从刀口处打开，此时猪大肠的内部便会翻出来。

（3）方法三：用绳子扎紧猪大肠的其中一端，然后用筷子向里面顶。

2、挑选方法

（1）看颜色

新鲜的猪大肠一般呈暗红色或乳白色，若它的颜色较深，甚至可看到掺杂着黑色，则表示猪大肠不干净。

（2）先把炒菜的锅子烧红..再加水..把大肠翻转过来（里面翻出来）..然后按在锅子上搓..闻气味

（3）看手感

①新鲜的猪大肠虽然有黏液，但并不粘手，若黏液较少或比较粘手，则表示已经放置过一段时间。

二、猪大肠怎么清洗干净

（2）用清水冲洗大肠并将其翻面，再刮除其内部的残留物，然后涂抹碱面并再次揉搓。

（3）将大肠的内外部清理干净后，继续用清水冲洗数遍，若大肠依然散发出异味，则可以重复上述步骤，直至异味变淡。

2、方法二

（2）将大肠洗净，放入橙皮继续揉搓5分钟，然后翻面清除内部的脏物。

（3）倒入面粉不断揉搓，直至大肠产生大量的胶液。

（4）用清水将肠上的面粉洗净，然后重新翻面并冲洗数次即可。

猪大肠怎么清洗

猪大肠难清洗，只需加点它们，轻松洗干净，还没有腥味

有的人喜欢吃猪大肠，可自己做的猪大肠的时候，清洗不当，或是在清洗程序上偷懒，做出来的菜肴味道怪怪的。美味就要用心，猪大肠清洗马虎不得。

②猪大肠软烂之后切成小段；工具/原料

剪刀、筷子等

2去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。

3然后加点面粉和盐到盆首先把猪大肠浸泡在温水里面一个小时，然后再放在水龙头下多冲洗几遍就可以了。里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。

4然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，冲干净即可。

怎么洗猪肚大肠

生猪大肠如何清洗传统清洗猪大肠的方法基本是用盐、面粉、或者锅底灰，都能很好的去除腥臭味，环保的就是锅底灰了，但是现在能有锅底灰的太少了，不适合每个人的清洗方法。盐虽然有杀菌作用，但是洗猪大肠还真不是干净的，面粉确实洗得干净，缺点就是特别粘手，冲洗起来非常麻烦，这三种都不是理想的，用的就是玉米面清洗法，干净快速不粘手

清洗猪大肠需要先在猪肚上面剪一个小口，把里面的内层翻出来，用小刀把内层上面的残留物刮干净，加入面粉在猪大肠的盆里，将覆盖面粉的猪肚不停揉搓，翻开猪肚，褶皱部位放在里面，把清水灌入其中，再把食盐抹在猪肚上面，放置5分钟即可。

用料

把猪大肠放在脸盆里，加点面粉加点盐，把它抓勺匀，用清水洗净，然后把猪大肠反过来，也照上面的一样洗，这样洗出来的猪大肠既干净又没有味道。

食盐、生粉、白醋等

猪肚用水煮开，刮掉上面的那层膜载清洗，就可以洗干净了。猪大肠要用淀粉加醋，加盐加油翻过来清洗

怎么洗猪肚大肠一般来说我们都是用油搓几遍？然后再用盐搓搓完用水投出多洗几遍就可以

猪大肠要怎么洗才干净?

1、把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了），用水简单冲一下

取一小碟淀粉，放入装大肠的盆中，千万不要放水，带上手套，用手揉搓，面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面，面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液，这也是猪大肠脏的东西。

先加入多一点的面粉和食用盐，从头到尾搓洗一遍后再加入一些玉米面继续搓洗，用清水多冲洗几遍即可，这样处理过的肥肠，里外都会非常干净，而且没有异味，做好后吃着香而不腻，特过瘾！

揉搓几遍过后，再放入适量的盐和菜籽油，重复几次，直到没有大肠的粘液为止。就是这样用手反复揉搓，会有很多粘液被挤压出来，用水冲掉，不花几分钟时间，大肠表面上的粘液就被清洗干净了。

接下来就是重要的一步了，把大肠里外翻个面，如果不会，简单的办法，把清洗好的大肠，用剪刀剪成小段，这样翻面比较容易，一般我们用根筷子就能解决这个问题。用筷子插入大肠的一个小口，用筷子顶住，另外一只手顺着往相反的方向翻过来就可以了。

翻过来的猪大肠里面有很多杂油，用手指把大肠里层的油扣下来，这一步熬人，耗费时间多的地方。把大肠的油扣干净后，再把猪大肠翻回去就可以了，再用水冲几次就非常的干净了。

这就是清理干净的猪大肠，用食用油和盐巴清理过的猪煮熟的肥肠应该使用温水清洗。先将肥肠的内壁翻到外面，仔细清除脂肪和杂质，反复清洗多次。再将肥肠内壁翻到里面恢复原状。大肠，一点异味都没有了。

在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净：

2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。

3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。

5、用面粉及醋分别洗几遍也可以。

先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，用清水漂洗干净。

2、盐、面粉（看着放，我放的是生粉，一样的，盐一小把，粉一大把），再加醋也可以，还可以放点油（想来有点浪费，不放也可以的），搓啊搓。

3、大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪香，留着。搓到觉得不多干净（这个看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。

4、搓完过水，冲干净为止。

5、再把大肠翻转回原样，继续冲一下（可以套到水龙头底下冲，好玩）。搞定~~~

大肠里放点高度白酒、撒点面粉用手不停的揉搓，搓掉大肠上的黏液，在翻一面多冲洗几遍，这样的大肠就非常的干净了。

用食盐和肥肠混合一起，食盐可以将肥肠里的脏东西腌出来，然后再用清水洗干净，如此反复洗几次，就可以洗干净了。

这种方法很快洗干净..

猪大肠怎么洗干净

1、翻转方法

猪大肠好吃，可是你知道如何清洗才干净吗？今天教大家一个小技巧，这样处理干干净净。

步骤阅读

大肠里放点高度白酒、撒点面粉用手不停的揉搓，搓掉大肠上的黏液，在翻一面多冲洗几遍，这样的大肠就非常的干净了。

猪大肠1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。该如何清洗才能干净，简单几步清洗大肠，吃的放心

洗猪大肠应该怎么洗才能无腥臭味？需要加小苏打吗？

1、方法一

用热水，需要也可以用白酒。在热水中加入白醋白酒或者小苏打浸泡十分钟左右更容易清洗。

新鲜的猪大肠带有自然的异味，但总体味道较轻，若它散发出的味道较重，则不宜购买。

洗猪大肠的时候可以先用一些青菜一起搓，再用一些醋和面粉一起搓，用清水洗净，把大肠的油去掉，或是可以用小苏打代替面粉。

4、肥肠翻转以后，我们会发现这一面的肥油特别多，这些肥油去除不要，否则做出的肥肠会很腻，用手一点点地将其摘除，处理干净后再用同样的方法清洗这一面。

肥肠用什么清洗

③焯熟后捞出猪大肠；

①找到肥肠中间，连接处割掉。

可乐 1瓶

②加入面粉，生菜籽油，加入白醋，盐，葱叶。反复抓洗5分钟。

清洗后再重复多次②的步骤，这样猪大肠需要里外都用盐和白醋揉搓在清洗。就肥肠的表面就干净了。

然后清理肥肠内里，先把肥肠里灌水，翻面，再把表里肉瘤和黑色油去掉，

然后加入少许面粉和盐抓洗一次，再把肥肠翻一面即可。

肥肠如何清洗去味

不用加小苏打，只用食盐和面粉，就能将猪大肠清洗干净，食盐有去异味的效果，将猪大肠里的脏东西搓下来，还有面粉有很强的吸附性，进而将非常搓洗得更加干净。

猪大肠的清洗方法：

找个镂空的小箩筐，把大肠放入其中，放到自来水中，先开大水冲洗一会儿，直接放到水池中也可以，洗干净后，放掉水池中的水，把大肠捞上来即可。

方法一：

1、首先，将大肠翻转过来。就是抓住大肠一头，把另一头往这头塞，塞完就可以翻过来，用水简单冲一下。

3、大肠里头有些淋巴要切下来，脂肪香留着。搓到觉得不多干净，过水冲净为止。

4、，再把大肠翻转回原样，继续冲一下用清水漂洗干净即可。

1、首先，将大肠放入可乐中腌半小时，再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。

2、然后，把猪肠置于清水里洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉，反复揉搓几遍。面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。

3、，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物。

4、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物。再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。

1、首先准备两个大铁盆，把猪大肠放在盆子里，加入热水清用做饭的刷子 “ 请采纳！谢谢！！”洗一下。

2、倒掉水，加入面粉和米醋，用力揉搓。

面粉可以粘掉猪大肠上面的粘液脏东西，醋可以去除猪大肠的腥臭味。

4、用水清洗干净，然后在次加入面粉和醋，还可以加一些食盐在里面，重得上面动作，继续揉搓。

5、然后用清水把猪大肠清洗干净，这时候可以给猪大肠翻面了，方法特别简单，拿起大肠一头，然后把其它部位慢慢放进去，用手一拉就翻过去了。

6、然后把猪大肠里面的肥油给去掉，见意不要去的太干净了，留一点点，猪大肠有人就喜欢吃它的臭味。

7、如果怕不干净，可以继续用面粉和醋，在清洗一边，然后用清水冲洗干净，这才是猪大肠正确的清洗方法，而有这样洗出来猪大肠味道不腥不臭。

猪大肠怎么清洗

猪大肠看起来是非常特别的一种食物，以致于好像好多人不敢尝试去吃。它可以做成多道菜式，口感相当香。虽说吃着好吃，但是在制作的过程中也是很多令人烦恼的地方，明显的就是在猪大肠的清理问题上。因为猪大肠的特殊性必须在制作之前进行反复清洗

清洗猪大肠又快又干净的方法是洗是时候多加一些盐和面粉，一直揉搓，再冲洗掉，重复几次即可，具体步骤如下：

醋 一点勺

1、我们买回来的肥肠一般都是光滑的一面朝外，有油脂的一面朝内，所以我们先来清洗光滑面，将肥肠放入盘中，加入多一点的盐和面粉，然后两只手不停地揉搓。

1先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。

加上玉米面从头到尾搓洗一遍后，我们就会发现，大肠上的油脂和粘附的面粉已经被搓掉了，手也不粘了，这时再用清水多冲洗几遍，将肥肠光滑的一面清洗干净。

3、肥肠光滑面清洗干净后，我们再将肥肠翻到另一面，翻肥肠的时候，我们可以对着水龙头，一边冲洗一边翻，这样翻肥肠很轻松，肥肠经过水一冲就滑下去了，特别简单。有的朋友喜欢将肥肠从中间剪开后再清洗，也是可以的。

新鲜猪大肠怎么清洗

④2、然后，用盐一小把，面粉一大把，再加点醋也可以，还可以放点素油揉搓大肠。炒锅烧热放少许蒜油，先煸一下姜片，再将切好的猪大肠放进锅里一起炒；

洗猪大肠的方法，具体如下：

5至此，普通炒食的清洗就结束啦，可以直接开切炒菜了。如果是用来做卤味等，则还需过热河水洗，以去异味。具体做法是烧开水，然后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干,即可进入其他烹饪程序。不可烫太长时间，刚好熟即可，否则煮烂了，就不脆口啦。

猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3~4遍。把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入一碗干面粉，继续干搓。用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。锅内加水，凉水放入洗净的猪大肠，煮开后捞入盆中，加入适量食用油，抓至均匀即可。

猪大肠是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠瘦，肠头肥。猪大肠爆炒为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。

买猪大肠的方法

掌握好购买的时间，一般来说早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的摸强猪大肠，得早起一会儿了，否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。

要挑选合适地点，一般毙往来说，猪大肠超市里贵一些，集市上的相对便宜很多。因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛，多询问询问价格，相信能买到物美价廉的猪大肠的。

要用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。