大闸蟹公的好还是母蟹好 阳澄湖大闸蟹吃公的好还是母的好

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1、母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。

2、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。

3、没有严格的区别。

4、根据大闸蟹的生长规律和特点， 每年的10月份一般选吃母蟹为好，11月份选吃公蟹为宜。

5、十月以后，母蟹蟹黄开始发买公蟹还是母蟹，需要根据月份来选择，俗语说“九雌十雄”，意思是九月吃雌蟹，十月以后吃雄蟹，这里的月份指的，都是农历的月份，九月份开始吃雌蟹，因为此时是，雌蟹蟹黄最多的时候。

6、硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。

7、公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。

8、螃蟹（拉丁学名：Brachyura，英文名：crab），别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。

9、这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的异性。

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