西红柿的家常做法视频教程（牛腩炖西红柿的做法视频教程）

本文目录一览：

• 1、西红柿的吃法
• 2、西红柿炒蛋怎么做？
• 3、西红柿炒蛋怎么做呢？
• 4、西红柿鸡蛋汤怎么做?
• 5、番茄炒蛋要怎么才出汁水？

西红柿的吃法

西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用。

西红柿的家常做法视频教程（牛腩炖西红柿的做法视频教程）

西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人会把西红柿剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好，下面把这道西红柿炒鸡蛋的做法分享给大家，供参考。

食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜

西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片

锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒

鸡蛋炒散炒熟后盛出备用

锅里倒入适量油，烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒

加入适量糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀

番茄和鸡蛋是的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。

失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。

其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。

西红柿鸡蛋汤怎么弄好吃

首先需要准备新鲜食材，然后再把西红柿的皮剥掉切成块状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的油，再把西红柿放进去翻炒一下，再把西红柿翻炒出汤以后加入一些开水，继续煮上几分钟，等到汤的颜色变红就可以加入适量的水淀粉搅拌均匀，再添加适量的鸡精，盐以及鸡蛋，出锅之前滴上香油，然后就可以盛出来吃了。

西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿鸡蛋汤里面含有有机酸，碳水化合物，矿物质，维生素以及蛋白质，能够达到利尿帮助消化作用，而且维生素d的含量也非常高，能够让血管得到有效保护，让高血压问题得到治疗。

西红柿鸡蛋汤里面的谷胱甘肽含量很丰富，还可以让皮肤状态变得更好，让骨骼钙化得到促进，还可以解决眼部干燥，夜盲症问题，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以保护心血管，因为它里面的矿物质元素以及维生素含量都是非常高的。

西红柿鸡蛋汤里面还含有抗氧化物质，能够避免乳腺癌，肺癌，口腔癌，直肠癌等出现，而且里面的维生素含量丰富，可以达到解除毒素，清热作用，让皮肤保持白皙状态，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以让神经系统功能变得更好，让大脑变得更加健康。

西红柿鸡蛋汤里可以放什么

西红柿鸡蛋汤里面还可以添加其他的食材，放一些米饭就不错，先把西红柿处理好切成块，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，添加适量的盐继续搅拌，锅烧热了以后把油添加进去，然后再放西红柿翻炒，添加适量的盐翻炒均匀，加入适量的水，把米粉放进去煮上几分钟，再把蛋液加进去煮一下就可以吃了。

西红柿怎么做好吃

做西红柿炖牛肉，首先准备新鲜的西红柿以及牛肉，先把牛肉洗干净切成块状，西红柿切块，锅中加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒一下，然后再把牛肉放进去翻炒，把八角放进去，添加一些生抽，料酒，盐以及清水，大火烧开以后浮沫撇掉，再用小火炖煮60分钟都能忍耐一些，再加入西红柿块，一直炖煮到熟烂以后就可以出锅吃了。

还可以用西红柿烧茄子，先把西红柿洗干净切块，茄子清洗一下也切成块状，木耳浸泡到水里面再处理好，锅中加入适量的油，把茄子放进去翻炒一下盛出来备用，然后就把蒜放进锅中翻炒，加入西红柿炒出汤汁，木耳添加进去翻炒一会，茄子加进去再添加蚝油，生抽，白糖，用大火煮上几分钟以后就可以出锅吃了。

西红柿还可以用来炒菜花，需要先把菜花撕成小朵，清洗干净以后放进锅中煮上几分钟捞出来冲洗干净，西红柿清洗干净烫一下，把皮去涂切成块状，锅中加入适量的油烧热，然后就烫一下，把皮去除切成块状，加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒，再加入西红柿快速翻炒均匀，一边翻炒一边把它压碎，再把食盐放进去，大火翻炒均匀，等到汤汁变浓稠的时候，就把白醋放进去，然后就添加一些菜花翻炒均匀就可以出锅吃了。

西红柿和豆腐搭配在一起做也非常好，首先要把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，再把豆腐番茄清洗干净以后切成块状，毛豆豆腐放到锅中焯烫好，锅中加入适量的油，把鸡蛋倒进去稍微推动，然后盛出来，再添加一些油葱，放进去翻炒，加番茄翻炒均匀以后加入毛豆豆腐，再添加适量的水一起煮，加一些糖，盐，番茄酱调味以后就可以盛出来吃了。

番茄和鸡蛋是的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。

失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。

其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。

家常番茄炒蛋的图法教程：

1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加淀粉水1--2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅。

2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。

3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味。

4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘。

成品图：

家常番茄炒蛋的做法小技巧：

一、切番茄不流汁，小窍门一学你就会!

先来看下错误切法：随意一刀切。很可能一刀见籽粒，切破番茄瓤囊的后果，就是茄汁的流失。茄汁是番茄的精华所在，茄汁的流失也即意味着营养素的流失，还会增加煮妇的工作量，得赶紧清洗汁液横流的案板。

接下来是正确切法：

1、食材界里番茄其实是很“美貌”的，细细欣赏一番过后，让我们换个角度，看看“美人”不为人知的背后，如右下图箭头标示部分，以蒂结为圆心的一道道凹痕。

2、相信聪明如你，一看就知道是顺着凹下去的部位下刀吧!

3、这一定是你想要的结果啦!左面、右面、侧面，瓤囊紧锁，番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里，丝毫无损，懒煮妇们又省下收拾案板的气力，该偷着乐啦。

二、怎么炒鸡蛋既金黄漂亮又松软香浓的小窍门：

炒鸡蛋易出现问题大致为外表焦硬，颜色太深发黑，质地不嫩发干。所以，想要炒出色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋要注意以下三点：

1、蛋液里加入少量水淀粉和料酒，去腥提鲜的同时，可使鸡蛋更松软。

2、炒锅烧热后滑油，使油均匀地布满锅内壁，再注油炒鸡蛋，可避免鸡蛋色泽发黑发暗;

3.往锅里下蛋液的时候，用绕圈的方式使其平铺再快速搅动，蛋液受热均匀起锅时间便可缩短，炒出来的鸡蛋自然油润不易质地焦硬、发干。

家常番茄炒蛋的图法过程，以及如何做漂亮又有营养的方法就是这些。还在为自己做的番茄炒蛋总是不理想而发愁吗?那就快快掌握小窍门，马上来做出自己满意的一道番茄炒蛋吧。

你好，我是五味湖…很高兴回答你的问题！

番茄炒蛋想要炒出汁水，首先我们准备好西红柿切成小块，热锅放入少量植物油或花生油，下入葱花爆香…加入切好的西红柿，用勺子翻炒拍打，之到西红柿变软调至小火煨至一到两分钟，调味，放入炒好的鸡蛋翻匀即可。

记住西红柿炒蛋里面的汤汁并不是靠加水炒出的！

我的回答完毕，希望对你有所帮助！《附带西红柿炒蛋》菜谱

《西红柿炒鸡蛋》

主料：西红柿 草鸡蛋

辅料：葱

调料：盐 白糖 白醋

制作方法：

1.西红柿洗净，切成小滚刀块备用。葱切成葱末。

2.准备小盆打入四个草鸡蛋，加入少许食盐拌匀。炒熟备用。

3.锅内加少许油烧热，爆香葱花，下入西红柿炒制变形变软，小火煨至一到两分钟，加入食盐，白糖，少许白醋入味。

4.加入炒好的鸡蛋翻匀出锅即可。

口味：酸甜微咸 色泽诱人

适宜人群：老少皆宜

Hi,我是瓶瓶奶爱趴趴熊，很高兴回答你的问题：番茄炒蛋要怎么才出汁水？

下面是我的几点经验希望可以帮到你。

点，西红柿/番茄的挑选。 这个季节市面上的西红柿都是大棚种植，一些化学品的添加会导致西红柿内部是空的。这样的西红柿，看着个大，可是拿起来却是轻轻的。所以要挑选拿起来沉沉的，这样的西红柿会比较饱满，饱满的西红柿才能炒出汤汁。

第二点，西红柿/番茄去皮。 在炒西红柿之前，务必要去皮，去皮之后，西红柿更容易软烂，炒出汤汁，并且味道也会比不去皮的时候更浓郁。

如何去皮呢？西红柿洗净，在顶部用倒切十字花，然后用 开水烫 一小会，便可达到去皮的效果。还有，切的时候不要切的太小，切太小的话，容易煮成番茄酱，hhh。

第三点，炒。 可以先炒鸡蛋，将鸡蛋盛处备用。在炒西红柿/番茄的时候，先用大火爆炒一下，然后根据自己喜好，以及西红柿的多少加一点水。不加水的话，会炒干，便没了汤汁。喜欢香菜的小伙伴，还可以加一点香菜，不但可以增加香味也可起到点缀的作用。

照片是我前几天刚做的西红柿炒鸡蛋，三个西红柿加两个鸡蛋等于一盘元气满满的菜，赶紧做起来吧。

点击视频回答 这个问题主要在你选用食材时要挑选自然成熟的番茄，详细解答见视频讲解，希望能够帮到你，谢谢！

大家好，我是一位 美食 爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的 美食 分享给大家，希望你们能喜欢：

冷锅冷油，下入西红柿小火炒化，只要炒化的西红柿才好吃，炒化的西红柿自然是多汁水的。然后下入炒好的鸡蛋，稍微翻炒，即可关火调味出锅

放盐，鸡精，然后用筷子不断的拌和。这时候西红柿在盐的效果下，会渐渐出汁。搅至西红柿大量出汁，即可出锅装盘了！然后能够放点香菜或许小葱！我自己喜爱放小葱！

总归，依照我的做法，炒西红柿必定出汁！

以上就是关于我 美食 的分享，希望能够帮助到大家感受到 美食 的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。

番茄炒蛋这样做可以岀汁和鲜嫩滑

大家好！我是家庭煮妇明朗妈。蕃茄炒蛋是一道人见人爱的下饭菜，好吃又有营养。蕃茄炒蛋要怎么才出汁水呢？您只要做到下面这2点，保证炒出的蕃茄炒蛋汁水多多。

★注意事项

1.买蕃茄时不能选太硬的，太硬的没完全成熟，汁水本来就少。

2.切蕃茄时，切成丁，炒制的时候出的汁更多哟！

下面我们一起来做这道蕃茄炒蛋吧！

蕃茄炒蛋

【食材】 熟透的蕃茄2个，鸡蛋3颗

【调料】 食盐、葱花

【做法步骤】

1.蕃茄洗净，撕掉外面那层薄薄的皮。去皮以后，吃着口感更好。（您可以把蕃茄在开水里烫2分钟，皮很快就撕下来了）

2. 蕃茄先切片，再切成丁。 （炒制的时候出的汁水更多）完全成熟的蕃茄，刚切出来就很多汁哟！

3.打三个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌均匀。

4.锅热倒少许食用油，倒入蕃茄煸炒，用小火慢炒，加入盐调味，直到蕃茄汁炒出，变浓稠即可起锅装盘备用。

5.另起锅，锅热倒入少许食用油。下入鸡蛋翻炒。如果喜欢吃嫩嫩的鸡蛋，您就开小火炒。

6.鸡蛋凝固，立马倒入蕃茄一起翻炒，撒入葱花即可起锅装盘。

好吃又营养，做法简单的番茄炒蛋就做好了，是不是看上去很有食欲呢！

你好，番茄炒蛋如果想出汁水的话，有几个小技巧：

种办法：将番茄尽量切小块，或者切碎。这样番茄在锅里的受热面积就会大一些，汁水会出的快。

第二种办法：在炒番茄的时候，加入少许番茄酱。

第三种办法：番茄稍微炒一下后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮一两分钟。

第四种办法：番茄先冷冻，然后再切开下锅炒。（冷冻后的番茄，化了以后更容易分解汁水）

第五种办法：番茄放入锅中时，翻到底部，然后用勺子轻轻按压，挤出汁水。

这几种办法，都是我之前用过的，希望可以帮助到你！谢谢~

这个视频是我自己做的番茄炒蛋教程，与你分享。1，炒鸡蛋之前鸡蛋里放点牛奶搅拌均匀

2，炒番茄之前倒入番茄酱翻炒

3，快起锅时候沿锅边加适量酱油

4，过程中你也可以加点适量水

多汁浓郁口感，你可以试试我这个方法[可爱]

番茄炒蛋是一道相当经典且普及的大众菜，上至国宾馆，下至苍蝇馆。但要想做的好吃，还是有方法的。

1.准备2-3个番茄，从顶部打十字花刀，然后用开水烫一下，撕掉其外衣

2.改刀切小块，并准备3-4个鸡蛋打散，切好葱花

3.鸡蛋单独炒制，盛出备用

4.冷锅冷油，下入番茄小火炒化，只有炒化的番茄才好吃，炒化的番茄自然是多汁水的。然后下入炒好的鸡蛋，略微翻炒，即可关火调味出锅

5.美味上桌

欢迎留言讨论，

西红柿炒蛋怎么做？

西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用。

西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人会把西红柿剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好，下面把这道西红柿炒鸡蛋的做法分享给大家，供参考。

食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜

西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片

锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒

鸡蛋炒散炒熟后盛出备用

锅里倒入适量油，烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒

加入适量糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀

番茄和鸡蛋是的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。

失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。

其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。

西红柿鸡蛋汤怎么弄好吃

首先需要准备新鲜食材，然后再把西红柿的皮剥掉切成块状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的油，再把西红柿放进去翻炒一下，再把西红柿翻炒出汤以后加入一些开水，继续煮上几分钟，等到汤的颜色变红就可以加入适量的水淀粉搅拌均匀，再添加适量的鸡精，盐以及鸡蛋，出锅之前滴上香油，然后就可以盛出来吃了。

西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿鸡蛋汤里面含有有机酸，碳水化合物，矿物质，维生素以及蛋白质，能够达到利尿帮助消化作用，而且维生素d的含量也非常高，能够让血管得到有效保护，让高血压问题得到治疗。

西红柿鸡蛋汤里面的谷胱甘肽含量很丰富，还可以让皮肤状态变得更好，让骨骼钙化得到促进，还可以解决眼部干燥，夜盲症问题，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以保护心血管，因为它里面的矿物质元素以及维生素含量都是非常高的。

西红柿鸡蛋汤里面还含有抗氧化物质，能够避免乳腺癌，肺癌，口腔癌，直肠癌等出现，而且里面的维生素含量丰富，可以达到解除毒素，清热作用，让皮肤保持白皙状态，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以让神经系统功能变得更好，让大脑变得更加健康。

西红柿鸡蛋汤里可以放什么

西红柿鸡蛋汤里面还可以添加其他的食材，放一些米饭就不错，先把西红柿处理好切成块，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，添加适量的盐继续搅拌，锅烧热了以后把油添加进去，然后再放西红柿翻炒，添加适量的盐翻炒均匀，加入适量的水，把米粉放进去煮上几分钟，再把蛋液加进去煮一下就可以吃了。

西红柿怎么做好吃

做西红柿炖牛肉，首先准备新鲜的西红柿以及牛肉，先把牛肉洗干净切成块状，西红柿切块，锅中加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒一下，然后再把牛肉放进去翻炒，把八角放进去，添加一些生抽，料酒，盐以及清水，大火烧开以后浮沫撇掉，再用小火炖煮60分钟都能忍耐一些，再加入西红柿块，一直炖煮到熟烂以后就可以出锅吃了。

还可以用西红柿烧茄子，先把西红柿洗干净切块，茄子清洗一下也切成块状，木耳浸泡到水里面再处理好，锅中加入适量的油，把茄子放进去翻炒一下盛出来备用，然后就把蒜放进锅中翻炒，加入西红柿炒出汤汁，木耳添加进去翻炒一会，茄子加进去再添加蚝油，生抽，白糖，用大火煮上几分钟以后就可以出锅吃了。

西红柿还可以用来炒菜花，需要先把菜花撕成小朵，清洗干净以后放进锅中煮上几分钟捞出来冲洗干净，西红柿清洗干净烫一下，把皮去涂切成块状，锅中加入适量的油烧热，然后就烫一下，把皮去除切成块状，加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒，再加入西红柿快速翻炒均匀，一边翻炒一边把它压碎，再把食盐放进去，大火翻炒均匀，等到汤汁变浓稠的时候，就把白醋放进去，然后就添加一些菜花翻炒均匀就可以出锅吃了。

西红柿和豆腐搭配在一起做也非常好，首先要把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，再把豆腐番茄清洗干净以后切成块状，毛豆豆腐放到锅中焯烫好，锅中加入适量的油，把鸡蛋倒进去稍微推动，然后盛出来，再添加一些油葱，放进去翻炒，加番茄翻炒均匀以后加入毛豆豆腐，再添加适量的水一起煮，加一些糖，盐，番茄酱调味以后就可以盛出来吃了。

番茄和鸡蛋是的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。

失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。

其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。

家常番茄炒蛋的图法教程：

1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加淀粉水1--2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅。

2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。

3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味。

4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘。

成品图：

家常番茄炒蛋的做法小技巧：

一、切番茄不流汁，小窍门一学你就会!

先来看下错误切法：随意一刀切。很可能一刀见籽粒，切破番茄瓤囊的后果，就是茄汁的流失。茄汁是番茄的精华所在，茄汁的流失也即意味着营养素的流失，还会增加煮妇的工作量，得赶紧清洗汁液横流的案板。

接下来是正确切法：

1、食材界里番茄其实是很“美貌”的，细细欣赏一番过后，让我们换个角度，看看“美人”不为人知的背后，如右下图箭头标示部分，以蒂结为圆心的一道道凹痕。

2、相信聪明如你，一看就知道是顺着凹下去的部位下刀吧!

3、这一定是你想要的结果啦!左面、右面、侧面，瓤囊紧锁，番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里，丝毫无损，懒煮妇们又省下收拾案板的气力，该偷着乐啦。

二、怎么炒鸡蛋既金黄漂亮又松软香浓的小窍门：

炒鸡蛋易出现问题大致为外表焦硬，颜色太深发黑，质地不嫩发干。所以，想要炒出色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋要注意以下三点：

1、蛋液里加入少量水淀粉和料酒，去腥提鲜的同时，可使鸡蛋更松软。

2、炒锅烧热后滑油，使油均匀地布满锅内壁，再注油炒鸡蛋，可避免鸡蛋色泽发黑发暗;

3.往锅里下蛋液的时候，用绕圈的方式使其平铺再快速搅动，蛋液受热均匀起锅时间便可缩短，炒出来的鸡蛋自然油润不易质地焦硬、发干。

家常番茄炒蛋的图法过程，以及如何做漂亮又有营养的方法就是这些。还在为自己做的番茄炒蛋总是不理想而发愁吗?那就快快掌握小窍门，马上来做出自己满意的一道番茄炒蛋吧。

西红柿炒蛋怎么做呢？

西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用。

西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人会把西红柿剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好，下面把这道西红柿炒鸡蛋的做法分享给大家，供参考。

食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜

西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片

锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒

鸡蛋炒散炒熟后盛出备用

锅里倒入适量油，烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒

加入适量糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀

番茄和鸡蛋是的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。

失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。

其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。

西红柿鸡蛋汤怎么做?

西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用。

西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人会把西红柿剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好，下面把这道西红柿炒鸡蛋的做法分享给大家，供参考。

食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜

西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片

锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒

鸡蛋炒散炒熟后盛出备用

锅里倒入适量油，烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒

加入适量糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀

番茄和鸡蛋是的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。

失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。

其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。

西红柿鸡蛋汤怎么弄好吃

首先需要准备新鲜食材，然后再把西红柿的皮剥掉切成块状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的油，再把西红柿放进去翻炒一下，再把西红柿翻炒出汤以后加入一些开水，继续煮上几分钟，等到汤的颜色变红就可以加入适量的水淀粉搅拌均匀，再添加适量的鸡精，盐以及鸡蛋，出锅之前滴上香油，然后就可以盛出来吃了。

西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿鸡蛋汤里面含有有机酸，碳水化合物，矿物质，维生素以及蛋白质，能够达到利尿帮助消化作用，而且维生素d的含量也非常高，能够让血管得到有效保护，让高血压问题得到治疗。

西红柿鸡蛋汤里面的谷胱甘肽含量很丰富，还可以让皮肤状态变得更好，让骨骼钙化得到促进，还可以解决眼部干燥，夜盲症问题，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以保护心血管，因为它里面的矿物质元素以及维生素含量都是非常高的。

西红柿鸡蛋汤里面还含有抗氧化物质，能够避免乳腺癌，肺癌，口腔癌，直肠癌等出现，而且里面的维生素含量丰富，可以达到解除毒素，清热作用，让皮肤保持白皙状态，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以让神经系统功能变得更好，让大脑变得更加健康。

西红柿鸡蛋汤里可以放什么

西红柿鸡蛋汤里面还可以添加其他的食材，放一些米饭就不错，先把西红柿处理好切成块，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，添加适量的盐继续搅拌，锅烧热了以后把油添加进去，然后再放西红柿翻炒，添加适量的盐翻炒均匀，加入适量的水，把米粉放进去煮上几分钟，再把蛋液加进去煮一下就可以吃了。

西红柿怎么做好吃

做西红柿炖牛肉，首先准备新鲜的西红柿以及牛肉，先把牛肉洗干净切成块状，西红柿切块，锅中加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒一下，然后再把牛肉放进去翻炒，把八角放进去，添加一些生抽，料酒，盐以及清水，大火烧开以后浮沫撇掉，再用小火炖煮60分钟都能忍耐一些，再加入西红柿块，一直炖煮到熟烂以后就可以出锅吃了。

还可以用西红柿烧茄子，先把西红柿洗干净切块，茄子清洗一下也切成块状，木耳浸泡到水里面再处理好，锅中加入适量的油，把茄子放进去翻炒一下盛出来备用，然后就把蒜放进锅中翻炒，加入西红柿炒出汤汁，木耳添加进去翻炒一会，茄子加进去再添加蚝油，生抽，白糖，用大火煮上几分钟以后就可以出锅吃了。

西红柿还可以用来炒菜花，需要先把菜花撕成小朵，清洗干净以后放进锅中煮上几分钟捞出来冲洗干净，西红柿清洗干净烫一下，把皮去涂切成块状，锅中加入适量的油烧热，然后就烫一下，把皮去除切成块状，加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒，再加入西红柿快速翻炒均匀，一边翻炒一边把它压碎，再把食盐放进去，大火翻炒均匀，等到汤汁变浓稠的时候，就把白醋放进去，然后就添加一些菜花翻炒均匀就可以出锅吃了。

西红柿和豆腐搭配在一起做也非常好，首先要把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，再把豆腐番茄清洗干净以后切成块状，毛豆豆腐放到锅中焯烫好，锅中加入适量的油，把鸡蛋倒进去稍微推动，然后盛出来，再添加一些油葱，放进去翻炒，加番茄翻炒均匀以后加入毛豆豆腐，再添加适量的水一起煮，加一些糖，盐，番茄酱调味以后就可以盛出来吃了。

番茄炒蛋要怎么才出汁水？

西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用。

西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人会把西红柿剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好，下面把这道西红柿炒鸡蛋的做法分享给大家，供参考。

食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜

西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片

锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒

鸡蛋炒散炒熟后盛出备用

锅里倒入适量油，烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒

加入适量糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀

番茄和鸡蛋是的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。

失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。

其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。

西红柿鸡蛋汤怎么弄好吃

首先需要准备新鲜食材，然后再把西红柿的皮剥掉切成块状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的油，再把西红柿放进去翻炒一下，再把西红柿翻炒出汤以后加入一些开水，继续煮上几分钟，等到汤的颜色变红就可以加入适量的水淀粉搅拌均匀，再添加适量的鸡精，盐以及鸡蛋，出锅之前滴上香油，然后就可以盛出来吃了。

西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿鸡蛋汤里面含有有机酸，碳水化合物，矿物质，维生素以及蛋白质，能够达到利尿帮助消化作用，而且维生素d的含量也非常高，能够让血管得到有效保护，让高血压问题得到治疗。

西红柿鸡蛋汤里面的谷胱甘肽含量很丰富，还可以让皮肤状态变得更好，让骨骼钙化得到促进，还可以解决眼部干燥，夜盲症问题，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以保护心血管，因为它里面的矿物质元素以及维生素含量都是非常高的。

西红柿鸡蛋汤里面还含有抗氧化物质，能够避免乳腺癌，肺癌，口腔癌，直肠癌等出现，而且里面的维生素含量丰富，可以达到解除毒素，清热作用，让皮肤保持白皙状态，适当的吃一些西红柿鸡蛋汤还可以让神经系统功能变得更好，让大脑变得更加健康。

西红柿鸡蛋汤里可以放什么

西红柿鸡蛋汤里面还可以添加其他的食材，放一些米饭就不错，先把西红柿处理好切成块，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，添加适量的盐继续搅拌，锅烧热了以后把油添加进去，然后再放西红柿翻炒，添加适量的盐翻炒均匀，加入适量的水，把米粉放进去煮上几分钟，再把蛋液加进去煮一下就可以吃了。

西红柿怎么做好吃

做西红柿炖牛肉，首先准备新鲜的西红柿以及牛肉，先把牛肉洗干净切成块状，西红柿切块，锅中加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒一下，然后再把牛肉放进去翻炒，把八角放进去，添加一些生抽，料酒，盐以及清水，大火烧开以后浮沫撇掉，再用小火炖煮60分钟都能忍耐一些，再加入西红柿块，一直炖煮到熟烂以后就可以出锅吃了。

还可以用西红柿烧茄子，先把西红柿洗干净切块，茄子清洗一下也切成块状，木耳浸泡到水里面再处理好，锅中加入适量的油，把茄子放进去翻炒一下盛出来备用，然后就把蒜放进锅中翻炒，加入西红柿炒出汤汁，木耳添加进去翻炒一会，茄子加进去再添加蚝油，生抽，白糖，用大火煮上几分钟以后就可以出锅吃了。

西红柿还可以用来炒菜花，需要先把菜花撕成小朵，清洗干净以后放进锅中煮上几分钟捞出来冲洗干净，西红柿清洗干净烫一下，把皮去涂切成块状，锅中加入适量的油烧热，然后就烫一下，把皮去除切成块状，加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒，再加入西红柿快速翻炒均匀，一边翻炒一边把它压碎，再把食盐放进去，大火翻炒均匀，等到汤汁变浓稠的时候，就把白醋放进去，然后就添加一些菜花翻炒均匀就可以出锅吃了。

西红柿和豆腐搭配在一起做也非常好，首先要把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，再把豆腐番茄清洗干净以后切成块状，毛豆豆腐放到锅中焯烫好，锅中加入适量的油，把鸡蛋倒进去稍微推动，然后盛出来，再添加一些油葱，放进去翻炒，加番茄翻炒均匀以后加入毛豆豆腐，再添加适量的水一起煮，加一些糖，盐，番茄酱调味以后就可以盛出来吃了。

番茄和鸡蛋是的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。

失败的地方无非几点：要么鸡蛋炒得外表焦硬，口感太老，要么就是炒得色泽发黑或发焦，感觉吃着没水分。还有就是，打得鸡蛋挺多，炒出来后就那么一星点儿，让人想不通那么多蛋都跑哪儿去了。

其实以上的所有问题，解决方法都一样：掌握窍门。接下来就同大家分享做家常番茄炒蛋漂亮又好吃的做法和技巧。另外，还用图文结合的方式教大家怎么切番茄不会流汁。掌握了这些小窍门之后，大家就能轻轻松松做出漂亮又营养的番茄炒蛋了。

家常番茄炒蛋的图法教程：

1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加淀粉水1--2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅。

2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。

3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味。

4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘。

成品图：

家常番茄炒蛋的做法小技巧：

一、切番茄不流汁，小窍门一学你就会!

先来看下错误切法：随意一刀切。很可能一刀见籽粒，切破番茄瓤囊的后果，就是茄汁的流失。茄汁是番茄的精华所在，茄汁的流失也即意味着营养素的流失，还会增加煮妇的工作量，得赶紧清洗汁液横流的案板。

接下来是正确切法：

1、食材界里番茄其实是很“美貌”的，细细欣赏一番过后，让我们换个角度，看看“美人”不为人知的背后，如右下图箭头标示部分，以蒂结为圆心的一道道凹痕。

2、相信聪明如你，一看就知道是顺着凹下去的部位下刀吧!

3、这一定是你想要的结果啦!左面、右面、侧面，瓤囊紧锁，番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里，丝毫无损，懒煮妇们又省下收拾案板的气力，该偷着乐啦。

二、怎么炒鸡蛋既金黄漂亮又松软香浓的小窍门：

炒鸡蛋易出现问题大致为外表焦硬，颜色太深发黑，质地不嫩发干。所以，想要炒出色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋要注意以下三点：

1、蛋液里加入少量水淀粉和料酒，去腥提鲜的同时，可使鸡蛋更松软。

2、炒锅烧热后滑油，使油均匀地布满锅内壁，再注油炒鸡蛋，可避免鸡蛋色泽发黑发暗;

3.往锅里下蛋液的时候，用绕圈的方式使其平铺再快速搅动，蛋液受热均匀起锅时间便可缩短，炒出来的鸡蛋自然油润不易质地焦硬、发干。

家常番茄炒蛋的图法过程，以及如何做漂亮又有营养的方法就是这些。还在为自己做的番茄炒蛋总是不理想而发愁吗?那就快快掌握小窍门，马上来做出自己满意的一道番茄炒蛋吧。

你好，我是五味湖…很高兴回答你的问题！

番茄炒蛋想要炒出汁水，首先我们准备好西红柿切成小块，热锅放入少量植物油或花生油，下入葱花爆香…加入切好的西红柿，用勺子翻炒拍打，之到西红柿变软调至小火煨至一到两分钟，调味，放入炒好的鸡蛋翻匀即可。

记住西红柿炒蛋里面的汤汁并不是靠加水炒出的！

我的回答完毕，希望对你有所帮助！《附带西红柿炒蛋》菜谱

《西红柿炒鸡蛋》

主料：西红柿 草鸡蛋

辅料：葱

调料：盐 白糖 白醋

制作方法：

1.西红柿洗净，切成小滚刀块备用。葱切成葱末。

2.准备小盆打入四个草鸡蛋，加入少许食盐拌匀。炒熟备用。

3.锅内加少许油烧热，爆香葱花，下入西红柿炒制变形变软，小火煨至一到两分钟，加入食盐，白糖，少许白醋入味。

4.加入炒好的鸡蛋翻匀出锅即可。

口味：酸甜微咸 色泽诱人

适宜人群：老少皆宜

Hi,我是瓶瓶奶爱趴趴熊，很高兴回答你的问题：番茄炒蛋要怎么才出汁水？

下面是我的几点经验希望可以帮到你。

点，西红柿/番茄的挑选。 这个季节市面上的西红柿都是大棚种植，一些化学品的添加会导致西红柿内部是空的。这样的西红柿，看着个大，可是拿起来却是轻轻的。所以要挑选拿起来沉沉的，这样的西红柿会比较饱满，饱满的西红柿才能炒出汤汁。

第二点，西红柿/番茄去皮。 在炒西红柿之前，务必要去皮，去皮之后，西红柿更容易软烂，炒出汤汁，并且味道也会比不去皮的时候更浓郁。

如何去皮呢？西红柿洗净，在顶部用倒切十字花，然后用 开水烫 一小会，便可达到去皮的效果。还有，切的时候不要切的太小，切太小的话，容易煮成番茄酱，hhh。

第三点，炒。 可以先炒鸡蛋，将鸡蛋盛处备用。在炒西红柿/番茄的时候，先用大火爆炒一下，然后根据自己喜好，以及西红柿的多少加一点水。不加水的话，会炒干，便没了汤汁。喜欢香菜的小伙伴，还可以加一点香菜，不但可以增加香味也可起到点缀的作用。

照片是我前几天刚做的西红柿炒鸡蛋，三个西红柿加两个鸡蛋等于一盘元气满满的菜，赶紧做起来吧。

点击视频回答 这个问题主要在你选用食材时要挑选自然成熟的番茄，详细解答见视频讲解，希望能够帮到你，谢谢！

大家好，我是一位 美食 爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的 美食 分享给大家，希望你们能喜欢：

冷锅冷油，下入西红柿小火炒化，只要炒化的西红柿才好吃，炒化的西红柿自然是多汁水的。然后下入炒好的鸡蛋，稍微翻炒，即可关火调味出锅

放盐，鸡精，然后用筷子不断的拌和。这时候西红柿在盐的效果下，会渐渐出汁。搅至西红柿大量出汁，即可出锅装盘了！然后能够放点香菜或许小葱！我自己喜爱放小葱！

总归，依照我的做法，炒西红柿必定出汁！

以上就是关于我 美食 的分享，希望能够帮助到大家感受到 美食 的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。

番茄炒蛋这样做可以岀汁和鲜嫩滑

大家好！我是家庭煮妇明朗妈。蕃茄炒蛋是一道人见人爱的下饭菜，好吃又有营养。蕃茄炒蛋要怎么才出汁水呢？您只要做到下面这2点，保证炒出的蕃茄炒蛋汁水多多。

★注意事项

1.买蕃茄时不能选太硬的，太硬的没完全成熟，汁水本来就少。

2.切蕃茄时，切成丁，炒制的时候出的汁更多哟！

下面我们一起来做这道蕃茄炒蛋吧！

蕃茄炒蛋

【食材】 熟透的蕃茄2个，鸡蛋3颗

【调料】 食盐、葱花

【做法步骤】

1.蕃茄洗净，撕掉外面那层薄薄的皮。去皮以后，吃着口感更好。（您可以把蕃茄在开水里烫2分钟，皮很快就撕下来了）

2. 蕃茄先切片，再切成丁。 （炒制的时候出的汁水更多）完全成熟的蕃茄，刚切出来就很多汁哟！

3.打三个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌均匀。

4.锅热倒少许食用油，倒入蕃茄煸炒，用小火慢炒，加入盐调味，直到蕃茄汁炒出，变浓稠即可起锅装盘备用。

5.另起锅，锅热倒入少许食用油。下入鸡蛋翻炒。如果喜欢吃嫩嫩的鸡蛋，您就开小火炒。

6.鸡蛋凝固，立马倒入蕃茄一起翻炒，撒入葱花即可起锅装盘。

好吃又营养，做法简单的番茄炒蛋就做好了，是不是看上去很有食欲呢！

你好，番茄炒蛋如果想出汁水的话，有几个小技巧：

种办法：将番茄尽量切小块，或者切碎。这样番茄在锅里的受热面积就会大一些，汁水会出的快。

第二种办法：在炒番茄的时候，加入少许番茄酱。

第三种办法：番茄稍微炒一下后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮一两分钟。

第四种办法：番茄先冷冻，然后再切开下锅炒。（冷冻后的番茄，化了以后更容易分解汁水）

第五种办法：番茄放入锅中时，翻到底部，然后用勺子轻轻按压，挤出汁水。

这几种办法，都是我之前用过的，希望可以帮助到你！谢谢~

这个视频是我自己做的番茄炒蛋教程，与你分享。1，炒鸡蛋之前鸡蛋里放点牛奶搅拌均匀

2，炒番茄之前倒入番茄酱翻炒

3，快起锅时候沿锅边加适量酱油

4，过程中你也可以加点适量水

多汁浓郁口感，你可以试试我这个方法[可爱]

番茄炒蛋是一道相当经典且普及的大众菜，上至国宾馆，下至苍蝇馆。但要想做的好吃，还是有方法的。

1.准备2-3个番茄，从顶部打十字花刀，然后用开水烫一下，撕掉其外衣

2.改刀切小块，并准备3-4个鸡蛋打散，切好葱花

3.鸡蛋单独炒制，盛出备用

4.冷锅冷油，下入番茄小火炒化，只有炒化的番茄才好吃，炒化的番茄自然是多汁水的。然后下入炒好的鸡蛋，略微翻炒，即可关火调味出锅

5.美味上桌

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