炒麦芽的功效与作用 炒稻芽的功效与作用

麦芽的功效与副作用以及

7. 用途不同。炒干的麦芽更适合直接食用;烘干麦芽更多应用于酿造。

吃麦芽的好处 1、麦芽含有淀粉酶、转化糖酶,维生素B、D、E,脂肪、卵磷脂,麦芽糖、葡萄糖、糊精等,另含大麦芽碱、甜菜碱、胆碱、腺嘌呤、氨基酸、细胞色素C、磷脂等。

炒麦芽的功效与作用 炒稻芽的功效与作用

2、麦芽行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,胀痛,妇女断乳,生麦芽健脾和胃通乳。

3、麦芽用于脾虚食少,乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消,妇女断乳。

4、焦麦芽消食化滞。用于食积不消,脘腹胀痛。主温中下气,开胃健脾,催生下胎,化宿食,除胀满,止吐逆,破徵,消痰痞。蜜为之使。

5、麦芽糖和糊精有助消化作用;麦芽浸剂可使血压降低;大麦芽碱有抗真菌作用。

6、也有研究认为,麦芽的回乳和催乳的双向作用不在于生用与炒用,而在于用量之大小。小剂量催乳,大剂量回乳,如用于抑制乳汁分泌 (回乳)用量应在30克以上。

7、麦芽的主要功效为消食健胃,回乳消胀。其消食健胃功效主要是促进淀粉性食物的消化,如米、面、薯芋类的积滞不化,常与山楂、神曲、鸡内金配伍使用;回乳消胀功效与其疏肝解郁作用有关。

麦芽的副作用 1、麦芽久食消肾,麦芽不可多食。

2、凡痰火哮喘及孕妇,切不可用麦芽。

4、无积滞,脾胃虚者不宜用麦芽。

食用麦芽的注意事项 1、哪些人不能吃麦芽

孕妇、无积滞者慎服,妇女哺乳期禁服

2、麦芽的适用人群

肝郁气滞,胸胁胀闷,及肝脾不各,嗳气少食者,以增其舒肝和胃之效。2、小麦胚芽能显著降低其血清胆固醇及三酰甘油含量，同时抑制高脂食诱导小肝组织胆固醇、三酰甘油及脂质含量的增加，多吃麦芽是可以降低体内胆固醇的。

脾胃虚弱,运化无力所以，人们经常将麦芽炒焦、研粉后加红糖服食，用来治疗食积不化。,而致食积不消者,以增健脾消食之力。

3、麦芽的食用

若久服者,须同白术诸兼用,则无害

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麦芽炒干与烘干的区别？

3. 疏肝理气：大麦芽可以疏肝理气，用于治疗肝郁气滞或者肝胃不和引起的胸胁不适、脘腹疼痛、胃胀等。此外，大麦芽与香附子、川楝子、柴胡等物配合使用效果很好。

您好,麦芽炒干和烘干的主要区别如下:

麦芽,中名。多生长在北方区域,为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。那么麦芽适合那些人吃呢?吃麦芽的需要注意什么?接下来我带大家了解一下麦芽吧。

1. 加工方式不同。麦芽炒干是通过不断翻炒去除麦芽中的水分,烘干是利用热风对麦芽进行干燥。

2. 色泽不同。麦芽炒干后的颜色为黄绿色,而烘干后的麦芽颜色较深。

4. 营养损失不同。麦芽炒干过程中部分维生素等营养易4. 降血糖：大麦芽中的a和b两种物质对菌类活性有一定抑制作用，还具有抗菌消炎、增强免疫的作用。被破坏;烘干保留程度较高。

5. 水分含量不同。炒干后的麦芽水分较低,一般在5%左右;而烘干麦芽的水分含量稍高。

6. 成本不同。麦芽的炒干工艺相对复杂,成本会高于烘干。

大麦牙的功效与作用

将适量麦芽放到锅内干炒，炒熟之后直接用开水冲泡饮用即可。

炒麦芽功效行气消食，健脾开胃，退乳消胀。治疗病症为食积不消泡水，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。

一般人群均适宜。

关于妇女断乳，把炒麦牙加清水后放火上煮开，然后当茶喝就行了，记得喝了几顿后要换麦牙，再煮了喝，喝大概两天后，把胀的奶全部挤掉就不会再有奶了，炒麦牙可以不再产生新的奶水，但是以前已经产生的奶水必须挤掉，这是最安全有效的方法。

虽然大麦芽有很多的好处，但是过敏的人还是不能强求自己去吃，更不能什么偶读不吃，只吃大麦芽，我们的在饮食上营养均衡。

炒麦芽一天喝几次

2、降血糖作用：麦芽浸剂口服可使家兔与正常人血糖降低。麦芽渣水提醇沉精制品制成的5%注射液给家兔注射200mg，可使血糖降低40%或更多，大多在7小时后才恢复。石榴皮

如果是回奶，麦芽水一天喝2~3次,一次喝1小碗为宜。

炒麦芽泡水喝的作用

能够处理下腹疼痛，腹部胀的问题，拥有很高的功效与作用，可以让食材消阴虚火旺、痰火哮喘者化吸收的速率越来越更强，还可以让肠胃越来越更为身心健康，针对食材在人体里边的沉积状况还可以具有非常好的改进功效，当需要断奶后或是乳汁淤积问题，就可以用炒麦芽煎制一些水来喝，可以做到非常好的退奶功效。

炒麦芽还能够把人体里边不必要的人体脂肪给溶掉，可以协助食材更强的消化吸收，还能够消除人体内毒素，有利排尿，一次性不必吃得过多，不然非常容易出现营养不良的问题，吃过饭之后假如觉得到腹部胀胀的难受，那麼略微的吃一些是能够的。

针对肠胃较为孱弱的人而言，用炒麦芽煎制一些水来喝就十分非常好，可以让消化不良的问题获得处理，又可以缓解胸闷及其肝郁气滞，肠胃难受的病症，并且还能够协助食材消化吸收，开胃的作用也十分非常好。

假如女士处于哺乳期间有奶涨的问题，就可以用炒麦芽煎制一些水来喝，一般炒麦芽都不容易给人体产生哪些副作用，可是假如喝得过多，非常容易导致营养不良问题出现。要想让人体获得大量的营养元素，每日还应当配搭一些维他命成分十分高的食材，那样才可以让营养搭配。

炒麦芽和生麦芽的区别

4、《滇南本草》：宽中，下气，止呕吐，消宿食，止吞酸吐酸，止泻，消胃宽膈，并治妇人奶乳不收，乳汁不止。

麦芽，别名有麦蘖、大麦毛、扩麦蘖。选用大麦的成熟果实，将其用水浸泡后，在适宜的温、湿度下幼芽长到一定程度晒干或低温干燥所制成的。其性甘，味微温;入脾、胃经。

生麦芽是没有经过炒制的，可以健脾和胃，疏肝行气，对于因为脾虚引起的食欲不振，消化不良等都有很好的功效；而炒麦芽是经过文火炒制所得，主要用于消食行气和回奶，生活中比较常用于妇女断奶的治疗。

麦芽的炒麦芽煮水。作用

1、麦芽之能助消化，是因为本身就含有淀粉酶、蛋白分解酶及维生素B等，这对于胃酸和胃蛋白酶的分泌有促进作用。如果胃口不好也可以食麦芽，它还有醒胃的作用，而且胃酸分泌多了，自然就容易饿了现代人吃东西越来越精，建议我们多吃一些粗粮，关于大麦牙，听说有回奶、消食、减肥等功效，那下面让我们一起来谈论一下冠以大麦牙的功效与作用。。

3、麦芽所含的大麦碱A和大麦碱B有抗真菌活性，能很好的起到抗真菌的作用。

要注意的是对哺乳期的妇女是不可以使用麦芽，如果在生活中一定要利用到麦芽成分的物时，不要在服用的期间食生冷油腻或者是不易消化的食物哈。

大麦芽的功效与作用

以上便是我为大家介绍的关于喝了炒麦芽还能喂奶吗的一些内容，希望对大家有所帮助哦。其实我觉得妈妈们喝了炒麦芽之后隔一个小时再去喂奶，那样对宝宝比较好。炒麦芽的作用还是非常多的，我建议朋友们可以适当喝一些哦。

大麦芽具有多种功效和3、疏肝理气：麦芽有疏肝解郁的功效，可用于肝气郁滞或肝胃不和、胸2. 回乳消胀：大麦芽有回乳消胀的作用，可用于妇女断奶以及乳汁淤积引起的胀痛。胁、脘腹疼痛，常配伍香附、川楝子等。作用，下面我们将从几个主要方面进行详细介绍：

1. 有助于消化：大麦芽中含有多种淀粉酶，能够将淀粉分解为麦芽糖和糊精，对于小儿乳食停滞，可以用麦芽研磨或煎服，麦芽煎剂能够促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，起到消化、健脾、消食积的作用。

需要注意的是，以上内容并不一定完全准确，建议服用物之前咨询医生，根据情况而定。

喝炒麦芽水会降催乳素吗

三高的患者可以适当地多喝一些大麦芽茶，虽然说大麦芽具有消食减脂的功效，但是想要减肥的朋友也不能只依靠喝这个去减肥，还要配以一定的运动才能达到很好的效果。例如慢性运动，慢性运动是有氧运动，具有强度低，有节奏、不易中断的特点，有利于减少皮下脂肪数目，缩小皮下脂肪的体积，适合消化和循环。例如散步、骑自行车、慢跑、游泳、打太极拳等等。

降泌乳素给女性的生活会造成很大的影响，因为通常出现泌乳素高多数都是女性想要降低泌乳素，平时要多吃一些可以增强免疫力的食物，多吃富含营养成分的食物，多吃水果及蔬菜之类的，这样可以有效调整泌乳素。很多会喝抄麦芽，那么喝炒麦芽水会降催乳素吗?

4、生麦芽对于经常有肝郁气滞，胸胁胀闷及肝脾不各等现象的人们来说，是非常有好处的，这类人们多吃一些生麦芽可以帮助他们，增其舒肝和胃之效。

喝炒麦芽水会降催乳素吗

炒麦芽功效应用功效行气消食，健脾开胃，退乳消胀。烧麦芽对于降低催乳素具有一定的辅助作用，用烧麦芽泡水或是煮水喝，可以对降低催乳素起到一定的辅助作用，当然食疗毕竟不能代替物，所以也只是起到促进的作用，如果催乳素偏高还是要在医院做一个详细的检查，找出确切的原因，然后对症下，才可以达到良好的效果。然后在饮食上再注意一下调理，禁辛辣。

、吃一些可以增强免疫力的食物

第二、吃含有丰食用方法：富营养的食物

在平时生活当中要注意多吃一些粗粮、杂粮之类的，还要多吃一些有着丰富营养的干果种子之类的食物，比方说核桃之类的，当然，粗粮、杂粮的吃法你可以根据自己的喜好来适量的添加在粥品里面，这样不但营养高，而且，也能够保证有非常好的口感。

炒麦芽降泌乳素的做法

1、用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。

2、用于断乳、胀痛。单用生麦芽或炒麦芽120g(或生、炒麦芽各60g)煎服有效。

3、用于脘腹、胸胁痛。本品兼能疏肝解郁，用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等，可与其他疏肝理气同用。甜食，尽量饮食清淡，三管齐下效果应该可以很不错。

关于催乳素高:

1.受脑垂体影响，喝炒麦芽能降下去的不是垂体瘤引起的，当时医生让查脑垂体瘤很害怕，结果喝下去了，而且对比自己没有垂体瘤的其它症状，果断排除很高兴。

3.这个和精神紧张心态都有关系，高了会有呕吐感让想怀孕的姐妹误以为自己怀孕了，造成假孕。与情绪焦虑有关，每次检查前应该放平心态才准确。

总之催乳素就是促发乳汁分泌，而炒麦芽是回奶的，一物降一物，健康无副作用，希望对催乳素高的女性有用!

炒麦芽的功效应用

将汤汁滤出3、妇有胎妊者不宜多服麦芽。即可。

1、用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服3. 香气不同。麦芽炒干会产生特有的香浓麦芽糖味,烘干麦芽的香气较轻。或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。

炒麦芽能不能降催乳素

2.维生素B六是控制催乳素高引起的恶心呕吐感的，有人采用每天吃十几片维生素B六这种超量的方法降催乳素，个人觉得没有喝炒麦芽健康。溴隐亭副作用以及反弹更大。

炒麦芽功效有明显的作用，营养价大麦芽胍碱A和B有抗真菌作用。值十分丰富，适当喝一些炒麦芽对身体健康是有一定的好处，刚生完宝宝的妈妈饮食方面是要加以注意的，只要母亲的不在出现胀奶不适的情况，那么炒麦芽能不能降催乳素呢?

炒麦芽能不能降催乳素

假如母乳已经回上去了，再追回来，好像不太容易了，不过可以尝试，首先饮食合理，多吃一点催乳的食品，比如：猪蹄炖通草、酒酿鸡蛋汤、鲫鱼汤等等，保持良好的心情，足够的睡眠，这样有利于乳汁的分泌。

如果妈妈停止亲喂后，泌乳量仍然达到1000ml以上，2小时左右就充盈了，4小时局部胀痛不适感逐渐增加。此时断奶就需要更多的时间，或者可以采用辅助方式，去医院配一些物来帮助减少奶量。

关于回奶的那些误区：

传说中的喝麦芽水、花椒水是回奶“灵”吗?如果回奶时，泌乳量仍然比较多，胀奶频率很高，就不适合服用麦芽水、花椒水这些灵了。

(1)麦芽如果在单方计量较少的情况下，反而会提升乳量。

(2)有些妈妈去医院注射雌激素回奶，效果不一定明显，还很容易影响内分泌系统，出现头晕、乏力、恶心等症状。

(3)如果选择回奶的物，务必遵从医生的建议，切勿自行服用。无论何时断奶，在回奶时只要感到肿胀不适，需要通过调整饮食和适度挤奶，循序渐进的炒麦芽：取净麦芽，清炒至棕，放凉，筛去灰屑。减少泌乳。

喝炒麦芽的作用有哪些

1、助消化作用：本品含α和β淀粉酶。而淀粉是糖淀粉与胶淀粉。组成糖淀粉的葡萄糖分子以α-1，4甙键相连，且呈直链排列。胶淀粉是由若干个短直链缩合葡萄糖交叉排列。支链淀粉分子中除α-1，4甙键外还有α-1，6甙键。α与β淀粉酶可水解α-1，4甙键，对α-1，6甙键无作用。β淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖，α淀粉酶则使之分解成短直键缩合葡萄糖(即糊精)，后者可再为β淀粉酶水解成麦芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。

生麦芽的功效与作用，炒麦芽和生麦芽的功效与作用

6、麦芽中含有的许多成分可以帮助人们消化，有时人们吃了较多的食物或者是吃了一些不容易消化的食物都会完成肠胃的不适，食用生买麦芽可以缓解，并且促进消化。

今天给各位分享生麦芽的功效与作用的知识，其中也会对炒麦芽和生麦芽的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、生麦芽的功效与作用生麦芽有哪些功效与作用2、生麦芽的功效与作用3、麦芽的功效与作用这几个一定要牢记4、中麦芽有什么功效与作用5、生麦芽泡水喝的功效与作用6、麦芽的功效和作用生麦芽的功效与作用生麦芽有哪些功效与作用1、生麦芽的功效与作用是可以行气消食、健脾开胃、退乳消胀。

主治致食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁瘀积、胀痛、妇女断乳。

2、不过，生麦芽功效偏消食健胃，主要适用于米面薯郁食滞证，能够促进淀粉类食物的消化，还可以与山楂、神曲、鸡内金等同用。

如果治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。

若治脾虚食少、食后饱胀，可与白术、陈皮等同用。

3、生麦芽有助消化的作用，因为它含α和β淀粉酶。

淀粉是糖淀粉与胶淀粉，可以促进淀粉的代谢。

炒后可以破坏类化合物，回乳的作用就减弱。

所以，如果是用于回乳的话，是使用生麦芽。

生麦芽的功效与作用核心功效

防治心血管疾病、润肠通便、降低胆固醇

生麦芽

生麦芽为发芽的大麦颗粒，可入，生麦芽有回乳的功效，炒麦芽的功效与作用主要是消食化积。

功效作用

1、防治心血管疾病，生麦芽里富含酶类，还含有大麦芽碱、腺嘌呤等营养成分，它们对于降血脂、血糖都有着显著的作用，由此具有防治心血管疾病的显著功效。

2、润肠通便，生麦芽的油脂丰富，除此之外膳食纤维的含量也比较多，这两种物质在一起进入人们的身体之后，就会起到一定的促进消化的作用，消化系统得到正常，就会将体内的多余的废物排出体外，起到润肠通便的作用。

3、降低胆固醇，生麦芽中有一种特殊的物质，这种物质是生麦芽，还有其他一些特有的物质，而且含量很高，被人们吸收进人体之后，可以降低胆固醇。

适宜人群

人群

哺乳期妇女。

不宜同扩展资料：食

无特殊同食。

食用方法

生麦芽汁

放入米酒水中。

大火烧开后转小火熬1小时。

加入黑糖。

搅拌后熄火。

麦芽的功效与作用这几个一定要牢记1、经常吃一些生麦芽，可以起到降低胆固醇，降低血脂的作用，而且生麦芽中含有一些特殊的营养物质，这些营养物质不仅可以帮助降低血脂和胆固醇，还可以起到保护心的作用，对于经常需要喝酒应酬和上了年纪的人们来说，他们的胆固醇以及血脂等是非常有可能升高的，而如果升高了的话，就对他们的身体产生一些影响，吃生麦芽就有有治疗和缓解的作用，对于老年人来说是非常有意义的，因为他们上了年纪之后身体机能都在下降，保护心是非常重要的一项事情。

2、生麦芽有保护视力的作用，保护视力，使我们经常会想到是生麦芽中含有维生素a其实除了维生素a之外，生麦芽还含有一些维生素e这些维生素e对于人们的身体来说可以起到强身健体的作用，而且还有一些美容护肤的作用。

3、生麦芽有润肠通便的作用，生麦芽我们在吃的时候都会感觉到它的油脂是非常丰富的，除此之外膳食纤维的含量也比较多，这两种食物在一起进入人们的身体之后，就会起到一定的促进消化的作用，消化系统得到正常，就会将体内的多余的废物排出体外，起到润肠通便的作用。

5、生麦芽人们一般都会把它用于米面类食物引起的消化不良，可以帮助人们促进消化。

对于孕妇产妇等女性朋友来说，她们经常会有断乳，或乳汁郁积，胀痛的症状，这都是可以通过食用生麦芽来治疗的。

中麦芽有什么功效与作用对于麦芽我们大家应该都听说过,麦芽经常用于食积不消,腹胀痛,脾虚食少,胀痛,妇女断乳的热食用,而且麦芽有很多种吃法下面由我为大家介绍麦芽的功效与作用，希望能帮到你。

麦芽的功效与作用

生麦芽具有回乳等功效，主要用于断乳及乳汁郁积引起的胀痛等病症。

哺乳期的妇女不宜服用生麦芽，以免引起乳汁减少。

二、健脾，助消化

麦芽有疏肝解郁、消食和中的功效。

鸡内金有健脾益胃、消食化积的作用。

二者合用，有疏肝健脾、消食化积导滞的功效。

在我们胃口不好，积食的时候可以吃麦芽来改善身体的不适。

三、增强免疫力

麦芽有增强免疫力的功效，对水肿症状有较好的辅助食疗作用。

四、抗氧化作用

研究表明麦芽酚可以有效保护活性氧对神经细胞的氧化损伤。

维持细胞的正常生理功能。

五、降血糖作用

麦芽提剂口服可使家兔与正常人血糖降低。

固麦芽具有一定的降血糖的作用。

六、降胆固醇，抗菌

高脂血症模型小鼠喂以小麦胚芽，能显著降低其血清胆固醇及三酰甘油含量，同时也抑制高脂食诱导的小鼠肝组织胆固醇、三酰甘油及脂质含量的增加。

以上就是我为大家介绍的关于麦芽的功效与作用，现在大家知道好吃美味的麦芽居然有这么多的作用和功效了吧。

麦芽的食用方法也很多，比如做成麦芽糖，麦芽粥，麦芽鸡汤，炒麦芽茶等，都是不错的食疗佳品。

食用麦芽的注意事项：麦芽虽然好处多，但不可多食久食，否则可能会消减肾功能。

凡痰火哮喘及孕妇，切不可用麦芽。

麦芽怎么吃

麦芽除了能够制作调味料还能过作为我们日常的菜肴，经常食用能够很好的调理我们自己的肠胃，具有健胃消食的效果，特别对于产后女性可以补充营养，直接煎炒麦芽就可以品尝美味的食物。

回乳调理主料：

麦芽150克猪肉(瘦)240克辅料：蜜枣30克调料：盐3克

制作工艺

1.麦芽用锅炒至微黄.2.将蜜枣洗净.3.瘦猪肉用水洗净抹干,切片,加入腌料,腌透入味.4.将洗净的蜜枣,炒麦芽放入煲滚的水中,继续煲45分钟.5.放入猪肉,滚至瘦猪肉熟透.6.以细盐调味,即可饮用.

健康提示

1.麦芽有消食健胃作用,又可舒肝气而回乳;2.瘦猪肉营养丰富,滋阴补肌;3.蜜补中益气,润燥,煲成的汤水不但健胃消食,而且可舒肝气,回乳;4.此汤极合适妇女产后,婴儿进入戒奶期饮用,对产妇因其它问题不宜用母乳哺婴者,此汤亦甚为适合,并且能减少乳癌产生成因.

相信经过本文学会了关于麦芽食用的一些方法，这些食物的搭配能够很好的补充身体的营养，特别是对于需要哺乳的女性来说更是需要补充营养。

搭配蜜枣和瘦猪肉来烹调食物能够让食物充斥着麦芽的香味，麦芽比较粘稠需要控制火候。

生麦芽泡水喝的功效与作用核心功效

保护心、润肠通便、增强免疫力

生麦芽的

生麦芽是成熟大麦经过发芽干燥后制造出来，是传统中医常用一味中，其性甘，味微温，生麦芽是治疗消食非常好，具有健脾开胃，疏肝行气功效，还具有消食健胃，下气，回奶消胀等作用，还可以治疗小儿乳食停滞。

哺乳期妈妈要想停止哺乳，可以用生麦芽煮水喝，一天一次，对回奶有很好效果。

功效作用

1、保护心，生麦芽泡水有保护心的作用，生麦芽中有一种特殊的物质，含量很高，这种物质被人体吸收后，不仅可以降低胆固醇，而且还可以抑制各种心疾病的产生，对老年人来说是非常有意义的。

2、润肠通便，生麦芽泡水有润肠通便的作用，生麦芽油脂非常丰富，除此之外膳食纤维的含量也比较多，这两种物质在进入身体后有促进消化的作用，会将体内的多余的废物排出体外，起到润肠通便的作用。

3、增强免疫力，生麦芽有增强免疫力、促消化的功效，如果能搭配消食功效强的山楂效果更好。

生麦芽泡水对于消化不良、食欲不振等症尤为适用。

适宜人群

人群

脾胃虚弱者、肝郁气滞者。

不宜同食

无特殊同食。

生麦芽泡水：生麦芽洗干净，然后在锅中倒入适量清水，大火煮沸，然后加入生麦芽煎煮5分钟左右，盛出即可。

麦芽的功效和作用营养价值

麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。

作用功效

甘，生麦芽还含有类的化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而能用于回乳。平。

归脾、胃经。

行气消食，健脾开胃，退乳消胀。

用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，胀痛，妇女断乳。

生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。

炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳。

焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。

炮制方法

焦麦芽：取净麦芽，清炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。

食用宜忌

人群：孕妇、无积滞者慎服，妇女哺乳期禁服。

适宜人群：一般人群均可食用。

相关论述

1、《性论》：消化宿食，破冷气，去心腹胀满。

2、《日华子本草》：温中，下气，开胃，止霍乱，除烦，消痰，破症结，能催生落胎。

3、《医学启源》：补脾胃虚，宽肠胃，捣细炒，取面用之。

5、《本草纲目》：麦_、谷芽、_，皆能消导米面诸果食积。

观造饧者用之，可以类推。

但有积者能消化，无积而久服，则消人元气也，不可不知。

若久服者，须同白术诸兼用，则无害。

关于生麦芽的功效与作用和炒麦芽和生麦芽的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。