烤猪肉的做法大全家常 烤猪肉的做法大全家常菜

焖烤猪肉怎么做好吃，焖烤猪肉的家常做法

脆皮烧肉的做法步骤

主料烤猪肉500g 辅料油适量蒸鱼豉油1大勺白砂糖1小勺

烤猪肉的做法大全家常 烤猪肉的做法大全家常菜

步骤1、烤肉不宜与可乐同食

焖烤猪肉的做法步骤22.炒锅加热，放少量油，倒入烤猪肉，翻炒一会。

焖烤猪肉的做法步骤44.加适量白砂糖，翻炒一会。

焖烤2、辅料：酱油5ml、五香粉2g、孜然粉5g、花生油5ml、盐2g。猪肉的做法步骤55.倒入适量水，大火焖1分钟左右。

焖烤猪肉的做法步骤66.美味的焖烤肉就做好啦！

脆皮烤猪肉的家常做法大全怎么做好吃

2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上(不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油) 3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜

1. 五花肉洗净，放入沸水中汆水，捞出后马上放入凉水中浸泡半小时。

做法

2. 从凉水中捞出，沥干水，然后用刀划开，间隔约4厘米，千万不要切断哦。

烤肉主要的就在腌制的调料上面，先放料酒姜葱去腥，然后再放入蚝油两勺，冰糖几颗，生抽老抽各两勺，再放点五香粉，一绝。

5. 取出腌好的五花肉，皮向上，用锡纸包住猪肉部分，露出皮。

6. 然后在皮上涂晒适量盐、再均匀地抹上小苏打。

7. 烤箱预热，放入五花肉上下管250度先烤30分钟，然后移上一层，只开上管烤20分钟，取出，在表皮上刷上一层油，再放入烤10分钟，取出放凉后切块即可。

微波炉烤五花肉的做法

主料:五花肉(适量)

制作步骤：

1、五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味

3、将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉

4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右

5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟

6、再翻身烤10分钟即可出炉

7、将烤肉切片

8、摆盘，中间放些生菜

9、腌制的汤汁加点糖熬制一下

10、浇在上面即可

新奥尔良回锅肉

调料：青椒(2个)、洋葱(1个)、奥尔良烤肉料(450克)

制作步骤：

1、将大排用烤肉料腌制2-3个小时。

2、青椒洋葱切片。

3、用不沾平底锅煎肉排8分熟。

4、将肉排切条状待用。

5、另起锅热油，下青椒洋葱翻炒断生，盛起待用。

6、倒入烤肉条翻炒。

7、将碗内腌烤肉的汤汁兑点水，倒入锅4.烤肉；木炭，不宜火大。中，煮半分钟。

8、倒入炒好的青椒洋葱。

9、翻炒均匀即可出锅。

小窍门：腌猪排的调味汁要留着，兑点水就可当高汤使用。因为调味料咸甜辣味很重，所以不需要加盐和其他调味料了。

微波蒜香烤肉

主料：猪腿肉(400克)

调料：蒜香烤肉酱(适量)

制作步骤：

1、准备好猪肉。

2、准备好蒜香烤肉酱10、快速用铲子滑散，牛肉变色松散即可。。

3、猪肉洗净，加入50克蒜香烤肉酱，充分揉匀，腌制。

4、烤盘上铺上锡纸，腌制好的猪肉放入烤盘。

5、猪肉用锡纸包好，放入微波炉；微波组合烧烤高火5分钟，使猪肉内部熟透。

6、取出烤盘，将猪肉翻动一下，再次放入微波炉，微波组合烧烤高火5分钟。

7、打开锡纸，倒出烤肉汁；烤盘放入微波炉，调到微波薄块烘烤档，焗5分钟至表面金黄。

8、烤好的肉，割一块尝了尝，蒜味浓厚，肉质细嫩。

小窍门：

1、烤肉料足以能够让食材入味，无需加任何调味品。

2、烤肉时，注意观察，随时调整时间和火力，以免焦糊。

3、用锡纸包裹猪肉，可以减少水分的流失，吃起来不至于影响口感。

微波炉不要用来烤五花肉，因为里面油脂多，还可以自己腌制排骨烤出来很香。（放糖多些，盐少许、味精、酱油少许。)油很容易溅的到处都是，而且五花肉又不能用锡纸包裹。用烤箱，用锡纸包上

带猪皮的肉怎么烤

炭火烤肉1.选肉；要买嫩点的，千万不要冻。

猪肉是餐桌上的常客,营养价值丰富，但是你知道猪肉要怎么烤吗?接下来我为你介绍一下猪肉的做法吧。

烤猪肉的食材准备

烤猪肉的做法教程

1.猪肉放进酱油和白酒腌两小时

3.开动烤箱开始工作

4.烤过30分钟左右就可以了

5.把猪肉切块就可以吃了

猪肉的营烤肉怎么吃养价值

01 猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

02 猪肉富含铁，是人体再放入烤箱用150度（上火）每一面烤10分钟血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

03 猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

烧烤的肉怎么腌制好吃

主料 鸡翅中若干，2将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制，提前腌制一小时以上，这样猪肉能更好的入味。本文配料以8个为例 辅料 蜂蜜1大匙

自己做烧烤首先肉一定要选择嫩的容易熟的。简单的方法就是首先把肉腌制（酱油）就可以，千万不能过咸。烤好后加孜然粉和辣特点：色泽红亮、外焦里嫩，咸鲜香辣。椒粉。或者五香粉和辣椒粉两种口味

烧烤肉怎么腌制吃

烧烤的肉要怎么腌制

2、原料：

腌制烤肉，切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀，腌制一到两小时。

牙签烤肉的做法：

用料：猪肉250g，料酒，鸡精，2.烤箱预热10分钟，再放进猪肉老抽，花椒粉， 辣椒粉，孜然粉， 香菜，蚝油

1、猪肉用清水洗净，用刀把肉切成小块。

2、切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀。

3、搅拌好，腌1～2小时左右。

4、腌好后，把肉用牙签穿起来，放在烤盘上，烤盘上要隔一层锡纸，锡纸上刷层油。

5、处理好后放进烤箱烤，温度为170，时间为15分钟左右。

6、然后拿出来刷一层油，撒上辣椒粉和花椒粉，翻面，再撒点花椒粉，辣椒粉。

7、第二次进烤箱，烤10分钟左右，温度150。烤好的牙签肉拿出来，撒上香菜，就可以食用了。

1、调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)

1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。

2.烤箱预热至200℃备用。

3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。

猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等

制法：

1、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。

2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。

3、炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸至外部焦黄，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在上面，即可食用。

此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。

注意：如果以羊肉等为原料，可在调料中加入孜然，味道更美！

3、重点谈论自制酱料，吃烤肉都会觉得烤肉店的酱料味道很特别，其实简单到不行，只要几样调料就可以调出烤肉店的酱料，那就是：芝麻酱、白糖、腐乳汁、盐，这四样就是灵魂所在啦！辅料有：姜汁、芥末油、蚝油、香菜末、葱末

烧烤的鸡腿鸡翅要怎么腌制

原料:鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。

可以前一天晚上腌，第二天烤。

然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔，? 烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。 鸡的烤法大同小异。

(2)

调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根 据自己口味调制)

做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀

(3)

将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，

放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻， 用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切!)。其好吃无比!

(4)

配料比例大致是这样的:

一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里常见的那种，都切成葱末，好入味;

糖放4汤匙;酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度)，就这样也耗费了小半瓶酱油了，用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。

(5)

主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350到400度左右，大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。

腌制时放点 奇籽香的魔精啊

本产品以云南边境特有的灭活植物籽油脂粉精为主要原料，配以高原无污染动物提取物及云南特有名贵植物香辛料经现代工艺复配而成，产品味道独特，吃过回味，被誉为奇味王。产品具有提鲜增香，超强渗透力，耐高温性强等特性。

魔精是卓一公司的一款老产品，多年来一直广受消费者喜爱与信耐，与许多厨师已经结下了不解之缘。（本产品可与味精、鸡精同时使用，也可以直接代替味精、鸡精使用）

产品特点：

魔精留香持久，口香饱满，自然醇厚，天然超脱；没有香精类产品的性香味，产品用于馅料、烧烤拌料、炒制、火锅、干锅、熟食、米线面条等时，具有去除异味，自然鲜香，肉香味纯正，耐高温良好的特点。

使用方法：

火锅：调汤底时加入。 烧烤：腌制时加入。 馅料：调馅时加入。

建议用量：

1-2%，具体根据产品所需适量增加。

应用小知识

“奇子香”在烧烤时怎么用

各种烤料在拌料时，按0.1-0.2%加入魔精；在烧烤刷油时，在油里加入几滴“一滴香”或“魔油B”，撒大料（植物料）时，按0.5-1%加入“魔粉”，或者直接加入“满口香烧烤料”；这样做出来的烧烤产品，十里闻香，香飘四溢，味道鲜美奇特，让人闻味而来，吃后回味；“奇子香”产品的耐高温性及鲜香味能在烧烤产品中得到很大的激发。

羊肉买上脑比较嫩。切成均等的小块，自己吃切块比较实惠，放入少许盐、酱油、味精、洋葱末腌制三个小时穿成串即可烧烤。

当让用腌制了

不腌制烤出的肉比较硬

美味不好吃

你可以试一下

羊肉

一般用

鸡蛋洋葱

姜片

小荤香籽（磨碎

不磨也可以）放冷冻室2个小时

窜的时候比较好窜

烤出的肉特别嫩3. 皮向上，用叉子在皮上戳洞，洞眼密度要大，分布均匀。

烧烤可以去超市买点用来腌制的料.如果不想用超市的东西可以用葱姜切段和片洒些少量淀粉少量油还可以加入点白酒.腌制时间大概在一个小时到3个小时之间!

先要备有 葱 姜 盐 味精 在加点酒少量酒OK

烤肉的做法

先把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精（不要用味精，因为味精不能加热的）现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右就OK了

烤肉一般都会选择肉质鲜嫩的尽心烤制，可以去专门的烧烤店或是烤肉店，也可以自己在家制作酱料，选择肉类进行烤制，烤出来肉的味道与煮炖或是其他煮法煮出来的有不一样的味道，口味更加多层一点，那么烤肉究竟是如何做出来的呢?我们一起跟着来看看吧。

烤肉的营养价值

烤肉的营养价值一般和选取的肉有关，不同的肉类有不同的营养价值，肉质内一般蛋白质和脂肪的含量占大多数，且与人体内的蛋白质相似，瘦肉更是如此，其让肉类中的氨基酸的含量高易被人体吸收。肉内中含有多种维生素、脂肪、无机盐、蛋白质等营养物质、一般肉内中含有大约1%的无机盐，瘦肉中的含量还要稍微高一点，猪肉中含有的维生素B族、维生素B、叶酸等更是人体所需的物质，肝脏中的营养物质更是比肉质还要高，可以在烧烤时选择一些进行烤制。

烤肉的功效与作用

烤肉是一个笼统的话题，烤肉的功效与作用一般和选择的肉类有关系，也不一定是肉类，也可以是一些蔬菜

1、猪肉：猪肉性寒，可以起到清热解毒，保护肝脏的作用，肾气虚弱的人群也可以通过食用猪肉进行调理

2、牛肉可帮助人体维持自身的肌肉，可以保护人体在拿重物时不易肌肉不易拉伤，且牛肉性温，可以强胃健脾，对身体有一定的益处

3、羊肉，体质虚弱且易胃寒的人可以多吃，可以滋补壮阳，肉类在烹煮时可根据个人口味进行选择烹饪手法，不仅味道鲜美，而且还有开胃的效果

在进行烤肉时要注意不要将肉烤焦，在食用时用生菜或是其他菜类将烤肉包住，这样可以减少因肉质烤焦导致的人体细胞癌变的增加，在选择肉类时也要挑选鲜嫩的食材，火候也要掌握好，在食用时也搭配一些蔬菜进行食用，可以避免肉类带来的油腻感，也能及时补充一些维生素等营养物质。烤肉虽然味道鲜美，但是烤出来的食物不要多吃，会增加人体癌变细胞的增加，还会出现上火的现象。

吃烤肉时的注意事项

可乐和烤肉如果分开来食用，也许并不会有太大的影响，但是如果一边喝可乐一边吃烤肉，会导致骨癌的发生，有研究表明可乐中所含的会加速烟熏制品发挥产生碳离子分离的现象出现，会产生一种叫JAJ物质产生，这种物质会影响人体对钙质的吸收，造成体内钙质流失的现象出现，人体处于机体保护功能会自我调节，分解出更多的骨细胞，导致癌变的危险性增加。所以并不建议在食用烤肉时喝可乐。

2、搭配新鲜的蔬菜食用

蔬菜中含有的维生素C可以减少致癌物质亚的产生和维生素E可以增强人体免疫力，维生素E具有抗氧化性。所以在吃烤肉时可以选择一些新鲜的蔬菜、柠檬、西红柿、白萝卜等一起食用。

3、尽量少吃

4. 皮向下，涂上适量盐、料酒后，放入冰箱腌制一个晚上。烤肉如何腌制

选取肥瘦相间的五花肉，将五花肉洗净切成薄片状，是适合烧烤的形状，葱姜蒜、洋葱切成细末状与肉内一起搅拌，放入盐料酒等调味品进行腌制，待调味品完全搅拌均匀后便可以将用保鲜膜进行封存，放入冰箱冷藏五到六个小时左右后，即可进行烤制

烤肉怎么烤好吃

1、在烤肉时要先将肉质进行腌制，选取肥瘦相间的五花肉，将五花肉洗净切成薄片状，是适合烧烤的形状，葱姜蒜、洋葱切成细末状与肉内一起搅拌，放入盐料酒等调味品进行腌制，待调味品完全搅拌均匀后便可以将用保鲜膜进行封存，放入冰箱冷藏五到六个小时左右

2、在烤肉时要一面一面的烤，不然会口感不好，在烤的过程中可以加上一些孜然或是辣椒粉之类的调味品，也要刷油，防止会烤焦

3、考到八分熟时将肉自然放凉，再撒一点焖烤猪肉的做法步骤33.加入蒸鱼豉油，翻炒。调味品就行

吃烤肉好不好

多吃烤肉会导致人体的癌细胞增长的较快，所以并不好。烤肉的味道虽好，但同时也具有很多的致癌物质，比如说是硫化物、碳氧化物等都是可以增强人体癌细胞增多的因素，而且在烤肉时，肉内中的蛋白质也会被破坏，氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质无法被人体正常的吸收，所以食用烤肉并没有太多的好处。

烤肉的蘸料配方

1、蒜味烤肉酱

酱油、耗油、冰糖、胡椒粉、水、蒜头，锅中加油加热，炸蒜头至金黄捞出备用，再将其他食材放入另一个锅中熬煮，待汁浓稠后即可

2、日式照烧酱

酱油、耗油、糖、水、盐、太、胡椒，将水煮沸后将调料倒入，按照跟人口味进行调置即可

3、沙茶蜜汁酱

沙茶酱，黑胡椒，蜂蜜，耗油，芥末，根据个人口味进行搅拌，加水可稀释，加料酒可至浓稠

烤肉味道虽好，但是为了健康着想还是不建议多吃，而且在平时食用烤肉时也尽量搭配着蔬菜吃，可以及时补充人体所的营养物质，也会尽量因肉质烤焦带来的人体癌细胞增加的危害。吃烤肉还是要健康食用。

港式脆皮烤猪肉的家常做法怎么做好吃

做法3、饭煲烤肉时间可根据肉品大小和多少灵活掌握。1. 备锅水，三层肉先以葱段、姜、米酒跑活水。

2. 以厨房专用的镊子拔出三层1、备猪瘦肉。肉皮上尖硬的毛。以小刀子刮除去皮上的杂质。肉洗净后以纸巾拍干。

3. 拿小刀子以垂直的方向往猪皮刺进去，将整面都皮都刺一刺，小心尽量不要刺到肉里面去。

4. 将全部的五香粉和一半的盐(1茶匙)与白胡椒充份的拌匀后，平均地抹在肉上面。如果有任如果用蛋黄研制出来的猪肉口感会变得非常，掩盖了猪肉原来的味道，所以在腌制猪肉的时候采用蛋清，这样不仅能够使肉质变得更加的鲜嫩，还会提高其的营养价值。何腌料沾在皮上，用纸巾擦拭掉。

5. 将剩下1茶匙的盐巴抹在猪皮上后，放入冰箱中腌几个小时或过夜。

6. 烤箱预热220C/ 430F。

7. 在烤盘中放入温水，找个可入烤箱的小碗放进烤盘中，再将三层肉放上小碗。(好绕舌) 千万不能让猪肉碰到水喔，如果碰到了赶紧以纸巾擦干。

8. 先烤30分钟，这时乳猪的皮已经开始起泡喽! 将乳猪从烤箱中移出以竹签以垂直的方向在肉上搓洞。愈多愈好。

9. 放入烤箱200C/390F，再烤90分钟。或是烤至脆皮已成型，在这过程中，每30分钟把乳猪至烤箱移出搓洞，再放入烤箱。

10. 烤好后移至烤架上放凉，等待15分钟后即可切块开动了。

烧烤猪肉怎样腌制

材料三层肉750克海盐2茶匙五香粉1/2魔精 奇味王汤匙白胡椒粉1/4茶匙水适量厨房纸巾适量竹签适量烤盘适量

烧烤猪肉的时候需要腌制一下才会入味，一起来看看腌制方法：

1.在腌制猪肉的时候，可以加入少许的白糖，腌猪肉，腌猪肉，大家在腌猪肉的时候一般都会放食盐，其实这样的做法是非常错误的，不但不能提高猪肉的鲜味儿，而且还会使炒出来的猪肉变得又硬又不好吃。

针对肉类食物的话，食盐对其有脱水的作用，如果在炒菜的时候，你提前放盐的话，这样会使出肉里面的水分减少。如果在炒猪肉之前，将猪肉用白糖腌制一会儿，不但可以提高肉的新鲜，而且还可以让猪肉口感吃起放入少许盐、酱油、味精、洋葱末也可以放一些买的烧烤汁来更加的嫩。

2.用鸡蛋清腌制猪肉，经常做饭的人都知道，加入鸡蛋的猪肉会变得更加的鲜嫩，但其实并不是因为整个鸡蛋，鸡蛋分为蛋清和蛋黄，主要是其猪肉变成咸蛋的原因是因为蛋清，不知道大家有没有发现，蛋黄中有一股很浓重的腥味。

家庭电烤箱烤肉的做法

放一些孜然、五香粉、辣椒末，不要放味精，腌制的烤肉才味道醇。

家庭电烤箱烤肉的做法

烤肉的味道虽好，但同时也具有很多的致癌物质，比如说是硫化物、碳氧化物等都是可以增强人体癌细胞增多的因素，而且在烤肉时，肉内中的蛋白质也会被破坏，氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质无法被人体正常的吸收，所以并不建议常食用烤肉，人体会吸收不到足够的营养

家庭电烤箱烤肉的做法，很多的人都是喜欢吃一些烤肉的，那滋味别提有到美味了，但是有些人就是会担心外面的烤肉不干净，但其实自己在家烤的肉串，干净美味又环保，以下分享家庭电烤箱烤肉的做法。

家庭电烤箱烤肉的'做法1

电烤箱烤肉的做法步骤

2、切片。

3、加盐和十三香，调味鲜。

4、再加辣椒粉，淋点陈醋，生抽。

5、和匀腌制二个时。

6、烤盘垫上锡纸，刷一层食用油。

7、码上腌入味的肉片。

8、放进烤箱180度，20分钟。

9、烤好的肉片。

10、备辣椒油。

11、再两面刷上辣椒油。

12、再放进烤箱150度，15分钟。

电烤箱烤肉的小贴士

烤的时间和温度供参考，不同的烤箱，原理设置会有所不同，烤的时间和温度会有不同的别。

烤肉的其他做法

原料

瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。

1、剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。

2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制。

3、平底锅放油，小火煎香姜片蒜片，放洋葱丝煎到洋葱变黄为止，肉片整齐放进锅里慢慢煎熟就好。

家庭电烤箱主料：猪排(3块)烤肉的做法2

电烤箱烤肉家常做法步骤

1、新奥尔良烤肉料加入生抽和水调匀，姜、蒜洗净拍破备用。

2、猪肉洗净，沥干水分，用叉子均匀扎一些小孔，便于腌制入味;倒入烤肉料，充分。

3、装入保鲜袋，入冰箱腌制一晚上。

4、饭煲铺入锡纸(亚光面接触食物)。

6、放入腌制好的猪肉和腌制出来的调料水。

7、按下煮饭键烤制。

8、烤至按键自动弹起，焖3分钟。翻一面;再次按下煮饭键，至弹起后再焖5分钟。

9、烤至猪肉两面焦黄、熟透。

10、烤熟的猪肉切片即可食用。

电烤箱烤肉做法小贴士

1、烤肉料本身有咸味，无需加盐。

2、腌制肉品的水可以一起倒入饭煲中。

烤肉的营养价值

烤肉是京菜菜谱之一，以猪肉、牛肉和羊肉为制作主料，烤肉的烹饪技巧以烤为主，放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油浸一下，在烤盘上抹一遍动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。口味属于炸烧味。口感：选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。

作为烤肉店腌制很简单，包括在工厂加工时，一般采用滚揉机器，将烤肉和腌料按比例混合放入机器大概40分种就能望完全入味;一般家庭里面主要是采用静腌，即腌料+水+肉搅匀后放入冰箱冷藏腌渍，有时候会放些油(色拉油)，主要是看起来比较亮，实际上也可以使得肉更加软嫩多汁，一般都在12小时左右吧，也就是一个晚上，基本上就可以入味了。

家庭电烤箱烤肉的做法3

食材展示：五花肉500克，水500毫升，烧烤料20克，老抽10毫升，花椒，孜然粉，洋葱，胡椒粉10克，油20毫升，西红柿50克。

五花肉切丁，西红柿切碎，洋葱切碎。

锅中加水,，放入花椒煮开。

将西红柿、洋葱、胡椒粉、老抽、烧烤料倒入肉粒中抓匀，加入花椒水、油抓匀腌制10小时。

将肉丁穿在竹签上。

烤盘放锡纸，摆上肉串，放入烤箱中层220度烤8分钟，撒上孜然粒，再烤10分钟即可。

总结如下。