素菜食谱大全(夏季素菜食谱大全)

乐乐今天给分享素菜食谱大全的知识，其中也会对夏季素菜食谱大全进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

素菜食谱大全(夏季素菜食谱大全)

1、1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。

2、这样即省油，又不会让茄子变色。

3、上这里看下吧！这里是中华饮食网的素食菜谱，很全，还有图片。

4、你肯定会喜欢！有近70道素菜呢！！太多了，所以不过来了。

5、燕窝蜜莲原料：青椒、酥炸粉、番茄酱、花生油、糖、醋、盐、芡汁各适量。

6、制作：（2）酥炸粉加水调成面糊，放入青椒挂糊，用热油炸熟捞出。

7、（3）将番茄酱、糖、醋、盐、芡汁用油炒均，倒入炸好的青椒，快速拌匀，盛出即可。

8、斋素四神原料：四神料（芡实、薏仁、淮山、茯苓）、干莲子，素肚、素高汤、盐、花生油各适量。

9、制作：（1）将四神料放入锅内，加素高汤煮开，改小火继续煨煮。

10、莲子洗净，放入同煮。

11、（2）素肚用热油炸黄，捞出切条，待四神料煮20分钟时房入素肚条，炖至熟软，加盐调味，盛出即可。

12、 （四神料在店可以买到）煮山素汤原料：鲜山、香菇、胡萝卜、木耳菜、盐、麻油各适量。

13、制作：山去皮，切片。

14、香菇泡软，去蒂后切片。

15、胡萝卜去皮，切片。

16、木耳菜择洗干净，梗叶分开。

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18、夏天食用蔬菜——苦味菜俗话说：天热食“苦”，胜似进补。

19、苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌排毒、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

20、材料：长茄子2根（约500克）、番茄（西红柿）1个（约200克）、青椒50克、大蒜15克、橄榄油（或者其他可直接食用植物油）1汤匙（15ml）、酱油1茶匙（5ml）、醋2茶匙（10ml）、盐适量、糖1/2茶匙（3克）、黑胡椒少量、鸡精少量1， 将长茄子洗净去蒂去皮（不去皮也可以），放入蒸锅或者微波炉中蒸熟（变软，用筷子可以捅破），晾凉以后用手撕成细条，放入碗中待用。

21、2， 番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块；青椒洗净去籽去筋，切成小块。

22、3， 将番切块、青椒块和大蒜一起放入石臼中。

23、4， 用石杵将所有材料捣碎。

24、红烧萝卜干丝韭黄考夫黑木耳芹菜干丝荠菜豆腐羹以上都是我家经常烧的，嗲的……。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。