海产品有哪些 海鲜干货品种大全

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1、 贝类：白蚬子、夏夷贝、鸟贝壳、海蛎壳、麻蚬子等。

2、海藻类：海带、发菜、海白菜、紫菜等。

3、鱼类：三文鱼、沙丁鱼、刀鱼、多宝鱼、金枪鱼、八爪鱼等。

4、 虾类：基围虾、皮虾、龙虾、青虾等。

5、冰鲜类：虾仁、蟹黄、红鱼子等。

6、 一、贝类 1、白蚬子 学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富，贝壳具外皮，顶部白色，贝壳坚厚，略四角形，壳顶突出，位于背缘略靠前方，尖端向前弯，两壳极膨胀，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有一条很窄的边缘，壳高3.4-4.6厘米，壳长3.6-3.9厘米，壳宽2.6-3.7厘米。

7、 2、海蛎 是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称，又称海蛎子，分布于热带和温带，我国沿海，海蛎分布很广，渤海，黄海至南沙群岛均产约有20种。

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8、河口内湾还有人工养殖，海蛎又有人工养殖和天然之分，海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、肝糖、牛黄酸及其他矿物质等多种营养成分。

9、 3、麻蚬子 是江户布目蛤，瓣鳃纲、帘蛤目、帘蛤科，贝壳略呈卵圆形，壳坚厚，壳顶突出，位于背缘靠前方，壳长略大于壳高，两壳大小相等，壳面灰褐色，常有褐色斑点或条纹，壳内面灰白色，边缘具有与放射肋相应的小齿，生长纹明显，与许多粗的放射肋相交成布纹状。

10、 4、夏夷贝 是扇贝科、扇贝属贝类，一般分布于底部比较坚硬、淤泥少的海区和水深不超过40米的沿岸区，贝壳大型，壳高可超过20厘米，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色，壳近圆形，右壳（有足丝孔的）较突，黄白色，为滤食性贝类，杂食性，摄食细小的浮游植物和浮游动物、细菌以及有机碎屑等。

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11、 二、海藻类 1、海带 又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊，可分泌滑性物质，具有黏液腔，生长于水温较低的海中，成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

12、 2、发菜 别名发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的一种藻类，因其色黑而细长，如人的头发而得名，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，为一级重点保护野生植物。

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13、 3、海白菜 又名海、海莴苣、海条、青苔菜等，为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核，高10-30CM，两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，东海、南海较为习见，可食用和作饵料。

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