电饭煲做煲仔饭_电饭煲做煲仔饭的家常做法

电饭锅怎么做牛肉煲仔饭

7.把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀，加入等量的水开始烧煮，边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半时停止，并转小火盖上锅盖，过几分钟后水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮十分钟（鸡肉的汤汁待会儿才会用到）；

饭锅做牛肉煲仔饭，其实很简单，就是把牛肉炒熟之后，等电饭锅饭烧开之后，直接像盖浇饭一样，盖在上面，然后搅拌均匀，就是牛肉煲仔饭。

电饭煲做煲仔饭_电饭煲做煲仔饭的家常做法

电饭锅怎么做牛肉？首先把牛肉腌制一下。然后把料盘一下。大米饭放把米放上去那样一起做，这样做出来的牛肉放饭很好吃啊，

你可以在网上查询一做煲仔饭很简单，腊味、滑鸡、排骨、猪肝、牛肉都可成为煲中物。我本人较中意的是双拼，比如腊肠拼腊肉、滑鸡拼牛肉、双味排骨之类。最近在利苑吃煲仔饭，也是腊肠拼腊肉，还加上鲜带子，味道就上了一个层次，不过，如果在家也照办，那就大费周章了。煲仔饭方便，胜在饭熟菜熟，效率极高。先洗米放水煮饭，按下电饭煲的开关后，就要开始炮制用料，如果是腊肉腊肠，切薄片即可，记得不要懒到切段切块，否则味道大打折扣。如果是排骨、滑鸡之类，要用味料腌制，排骨可用捣烂的豆豉、葱蒜来腌；滑鸡略腌后，可用浸开了的冬菇切丝拌上，味道就不会那么单调。若是很赶时间，市场上也有档口卖调好味、切好的肉类，买上三四元便够一餐。下、糖 2 汤匙 麻油 2 茶匙或者可以向会做的人问一下，美食类的节目可以看一下。

怎么用电饭锅做砂锅饭

5 只 葱 3 棵

做法如下:

1－材料

主料:大米（如果家里有糯米，就各一半），腊排骨1根、腊香肠1条、土豆1个、生菜2颗

料汁:生抽，老抽，料酒，糖，鸡精（我家做菜爱放姜，所以我也放了一点点姜末）

2－做法

1、

大米淘净干净，浸泡半小时

2、打开盖子，倒入调料汁。

电饭煲插上电，干烧2分钟，倒入油摇均至锅底都抹到油，泡好的米倒入锅内，兑水，水过米的一个指甲壳深即可，太稀了不好吃

3、

煮饭的20分钟时间，可以做以下事情:

a.

排骨洗净剁成块，香肠洗净切成薄片，土豆去皮切片洗净晾干，青菜洗净

b.

生抽和老抽，料酒，糖和鸡精，三种按3:2:1，倒在一个碗里调成酱汁，加入姜末

c.

炒锅打火，倒入酱汁烧开（可去除料汁的生涩味）

d.

土豆在炒锅内煎至半熟（两面微黄）

e.

放水烧热，将生菜焯一下捞起

47淘洗干净、

煲仔饭功能中间会鸣叫，大约20分钟饭煮好时会鸣叫，再快速放入排骨、香肠、土豆、生菜，浇上酱汁，再焖20分钟。

5、

排骨和香肠特有的腊香味早就飘满整个屋子啦，打开盖子，上饭啦，

心水:

此饭特别适合上班没时间做饭又不爱炒菜的MM，如果嫌麻烦，土豆可以直接与大米一起煮。没有排骨也完全没问题，而且煲仔饭的用料很广，怎么搭配都OK。比如:西芹咸鱼饭，香菇鸡肉饭，青豆酱肉饭等等，只要做好一种，其他就可以举一反三喔~

腊味的油和香味渗到米饭里，米饭都变得腊香十足还亮闪闪的，而且我吃锅底的那层锅巴了，透着油光却没有糊味，很脆哩，好吃。

电饭煲煲仔饭怎么做

3、7分钟打入一颗蛋，继续盖盖儿焖煮。

适合老人小孩吃的电饭锅煲仔饭

传统广式煲仔饭火候不好控制，用电饭锅焖，简单易学，较于传统广式煲仔饭，又更香软，特别适合老人小朋友吃！

用料

腊肠 2根

胡萝卜 半根

土豆 一小个

玉米 半根

建议再加一点青豆、香菇（天太热，我没有下去买）泰国香米一人一碗广式腊肠半斤

盐 一小勺

蚝油 一勺

生抽 一勺

香油 一勺

老抽 半勺

适合老人小孩吃的电饭锅煲仔饭的做法

1肉排斩成小件加入姜丝和腌料拌匀。.米淘净，用没过米的水泡15分钟，我放了两杯半米，够四到五人吃。

加入水，水要没过米和菜，不要放太多水。如果喜欢锅底有一层锅巴的，可以少放水。

直接按下煮饭键，像平常一样煮饭即可，煮熟后保温10分钟，饭会更香。

我放的水比较多，所以锅巴不多，也没完全成巴，如果喜欢吃锅巴，适当减少水的用量。

可以开动啦！

小贴士

1.菜可以任意搭配，但是腊肠是这道饭的灵魂，一定不能换走。

美味的电饭锅版煲仔饭怎么做好吃又简单

9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。

主料

广东香肠8根

大米300克

辅料

六月鲜生抽

5大勺

糖2勺

香油少许盖上盖子，继续焖10分钟。让香肠的味道充分融合到米饭里。

纯净水70毫升

姜丝少许

小油菜5棵

美味的电饭锅版煲仔饭的做法

1.

准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！

2.

在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。黑胆球釜，材质厚重。

3.

这款电饭锅容量很大，很能装，可容纳8杯150g的大米！大米事先淘洗一下，倒掉边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指关节的一半即可。水不要多，煲仔饭的口感就是要硬一点，粒粒分明！

4.

电脑控制板触摸按键，支持米种，和多种炊煮方式，包括拥有煲仔饭功能。选取专属的煲仔饭功能，连接电源后直接选好（如图描红处），就可以开始制作了。

5.

香肠切片，越薄越好！

6.

油菜洗净，去掉尾部。

7.

锅中放清水，烧开后加入一小勺盐。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色。

8.

焯好的油菜，用筷子取出，放一旁备用。

9.

趁此时调料汁。将姜丝，酱油，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅拌均匀。

10.

米饭蒸好了！电饭锅会自动发出滴滴声。球釜自身带温度探测器，配合循环火力，模拟柴火饭的烧煮过程，做出来的米饭都很好吃。

11.

趁热在米饭上码放切好的香肠片。

12.

13.

14.

用饭勺搅拌均匀，就可以开吃了！

烹饪技巧

1，水不要加多，煲仔饭的口感就是有点硬，从米平面，到水平面，高度为食指关节的一半即可。

2，可以放入喜欢的蔬菜，西蓝花5、等鸡蛋底部煮至定型后，用炒菜铲子轻轻伸进鸡蛋底部，慢慢地把鸡蛋底部与锅底分离，让整个鸡蛋飘在水中，把水煮开后再煮3分钟捞出关火，荷包蛋就做了。和芦笋都是不错的选择。

3,广东的香肠和腊肠味道很好，也不需要提前蒸，只要切成薄薄的片，码放在米饭上，就OK。

有煲仔饭功能电饭煲什么时候放菜

2.将锅平放,从米平面,到水平面,高度为食指关节的一半即可。

首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭

1、食材提前加入食盐和老提炒制后，煮制的米饭更香更入味

然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜事先煮到半熟待用；

打开电饭褒看看，只需要简单的配菜，按下一个煮饭键，就可以静静地等待着一份鲜香四溢的煲仔饭。这样一道简单易做的煲仔饭既可以增添平时的菜谱花样，又营养好吃，你要做一份试试吗？看饭不多水快收干了，把待用的腊肉香肠青菜香菇放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温

跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟 即可

电饭锅煲仔饭

做法一

电饭锅煲仔饭做法如下：

食材：

大米：300克水：150克鸡蛋：2个广式腊肠：3根甜玉米粒：适量豌豆粒：适量电饭煲：1个

1、所有食材都准备好，大米放入盆中倒入适量水清洗干净倒入电饭煲内倒入150克的水备用。

2、准备3根广式腊肠，用刀把腊肠切薄片放入电饭煲内。

3、自然解冻的甜玉米粒和豌豆粒去适量放入碗中倒入适量的水清洗2遍放入电饭煲内，盖上锅盖，摁一下米饭键，选蒸出的米饭软硬度，摁一下开始键。

4、等煲仔饭做熟，炒菜锅内放入适量的水，把准备好的鸡蛋磕入锅内，开中火。

6、盛一碗做好的煲仔饭，捞出煮熟的荷包蛋放入盛煲仔饭的碗中即可食用。

提示：清水 3 0 0 毫升

1、做煲仔饭的配菜可以根据自己喜欢添加。

2、家里没有甜玉米粒和豌豆粒的可以加点用胡萝卜丁代替或者干脆什么不加。

3、大米和水的比例是2:1。

4、荷包蛋的软嫩程度根据自己口味增加煮的时间，我这个煮出的是糖心蛋，想吃全熟的可以鸡蛋下锅把水烧开后鸡蛋煮两分钟，关火焖5分钟。

煲仔饭做法电饭煲家庭版

做法：

电饭煲家庭版煲无论抓饭还是煲仔饭，我觉得它们还是我们平日里普通有饭有菜的一餐，只是换了一种呈现形式，但电饭煲拌饭我认为它更是「一碗丰盛的米饭」，弱化了其中菜的成分。所以在这个思路下，我会添加玉米、豌豆和土豆来弥补只有米饭的单一主食，同理你也可以添加其它的食材用以补充。仔饭做法如下：

工具/原料：电饭煲、小碗、芝麻油、腊肠、香菇、姜丝、植物油、大蒜、小红尖椒、酱油、蚝油、糖、饮用水、青菜。

1、大米淘洗干净，加入几滴芝麻油。

2、选择晶糯饭功能，米饭焖到稀饭状，放入腊肠、香菇、姜丝，继续请点击输入描述晶糯饭功能。

4、小碗里倒入适量植物油，加入切碎的大蒜、小红尖椒、酱油、蚝油、糖、3小勺饮用水，搅拌混合均匀。

5、煲仔饭里倒入酱汁，码放上青菜，搅拌均匀。

家庭版电饭锅煲仔饭怎么做？

6.听到烹饪完成提示音后，将煲仔饭盛出，淋上调味汁，海鲜煲仔饭即可。

主料：大米g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。

4.将香肠和腊肉都切成薄薄的片,越薄越好。

辅料：油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。

香肠土豆焖饭的做法

1、将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。

2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。

3、准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用。

4、锅中放少许油，下入香肠选对正宗的广式香肠和正宗的蚝油是成败的关键。丁煸炒。

5、煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒。

6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。

8、煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。

10、再按下电饭煲加热功能键。

11、煮好拌入小葱末即可。

12、盛入碗中。

电饭煲煲仔饭的家常做法-懒人电饭锅煲仔饭

所需食材：米 300g，广式腊肠 3根，玉米粒 150g，青豆 180g，猪油 10g，生抽 10ml，蚝油 10ml，老抽 5ml，香油 几滴，盐 5g，糖 5g。

电饭煲煲仔饭是一道非常美味的主食做法，重点是可以食材丰富的同时，还是非常适合懒人入手的，方法简单易上手，味道美味好吃，很是值得朋友们体验，为大家带来电饭煲煲仔饭的家常做法介绍，一起来看看吧。

取烤蛋糕用的锡纸烤盘，抹上少许油，倒入煮熟的米饭，平铺上蔬菜，在放上鸡块，最 好盖在蔬菜上，这样蔬菜的味道会好一些。随便洒上一些酱油，用锡箔纸密封烤盘，放入烤箱，温度500-550（?），时间30分。

电饭煲煲仔饭的家常做法 材料准备

11、大家喜欢我的作品记得关注我哦

这道拌饭的主要食材有：

大米：300g

西红柿：一个并去皮

腊肠：根据口味适量，但不要超过大米的一半

豌豆：50g

玉米粒：50g

土豆：50g 切小丁

胡萝卜：50g 切小丁

另外大部分电饭煲拌饭的方子里都会建议添加食用油，目的是为了让米饭粒粒分明不沾粘，但我这里换了一个思路是拌入了切粒的腊肠，不仅因为腊肠本身含有丰富的油脂，同时它的复合风味融合在饭香与其它蔬菜中，相得益彰。

一个需要特别说明的依然是水米比，因为电饭煲饭不同于抓饭或者煲仔饭，基本上是一次性买卖，所以我们需要严格控制水的比例，因为正常煮饭比较合理的水米比是 1.1～1.2：1，而因为这道拌饭里除了有一整个西红柿外，还有一些酱汁，所以我建议这次拌饭的水米比为 1：1，测量及用水步骤可以参照前一抓饭的方法。

制作步骤

准备酱汁

酱汁是这道拌饭的主要风味来源，因为它不如抓饭那般可以事先炒香配菜，也不能像煲仔饭那样拥有丰富的焦香，所以我们需要在酱料中做足功夫。

在配比蘸料时我最几乎都会将滴窝和头抽搭配使用，根据这道菜想要突出的风味酱香或鲜香来调整两者的用量，如果想要兼备则 1:1 使用，包括其它的酱料配方是：

1 汤匙滴窝油；

1 汤匙头抽；

1 茶匙叉烧酱；

1 茶匙花生酱；

1 茶匙豆豉酱。

这个配方下的口味其实相对稍淡，主要是因为已经混合了腊肠，并希望它与主食能够有一些口味上的层次感，如果你希望整体的味道更浓郁一些，可以将滴窝油的用量增加至 150%。

混合食材与酱汁

将淘水后的大米与其它食材包括酱汁拌匀后平铺在电饭锅里，并在顶部放上剥皮的西红柿，就可以盖上盖子启动煮饭程序，如果你的电饭煲有煲仔饭程序也可以使用。前文提到大部分电饭煲在煮饭之前都会运转一次泡米程序再开始煮饭，所以这里不用额外的预浸泡大米，但如果时间允许你也希望能有更好的米饭口味，也可以尝试事前泡米半小时到一小时左右再放入电饭煲。

可以吃了

煮饭程序结束后建议等十五分钟左右再揭盖，此时可以用饭勺再拌匀一次，并且你会发现西红柿只需要轻轻一捣就完全融化在了米饭和各种食材里，而后你不会吃到明显西红柿的酸甜口味，但你能感觉到它在里面滋润着饭香。