鸡腿焖饭的做法（香菇鸡腿焖饭的做法）

本文目录一览：

• 1、鸡腿焖米饭最简单做法窍门
• 2、鸡肉胡萝卜焖饭的做法，鸡肉胡萝卜焖饭怎么做
• 3、香菇鸡腿焖饭的做法
• 4、焖饭有哪两种种方法？
• 5、怎样在家做好‘鸡腿焖饭’，做法简单又美味？
• 6、鸡腿电饭煲焖米饭做法？

鸡腿焖米饭最简单做法窍门

应该有很多种方法吧，我分享一下我最喜欢的两种。

鸡腿焖饭的做法（香菇鸡腿焖饭的做法）

一：腊肠焖饭

1、食材：大米1杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米辣3个，红菜椒1个，大蒜3瓣，葱是3根，香菜2根，炸好的花生米两勺。

2、调料：食用油3勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺。

3、步骤1：香菇洗干净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下来备用，将所有需要清洗的身材清洗沥干水分备用。香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、剥好玉米粒、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，进入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及香油，将这些调料与大米一起搅拌。

步骤2：锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一下后再放玉米粒及胡萝卜丁翻炒。再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟，将配好的佐料的大米和炒过的腊肠玉米等身材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

步骤3：就正常的煮饭模式啦，饭好后在电饭煲里焖几分钟，开盖加入葱和香菜搅拌均匀就可以开吃了。

二：香肠土豆焖饭

1、材料：大米、香肠、土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒、豌豆粒（根据自己的量准备）

2、调料：生抽、老抽、耗油、香油

3、步骤1：起锅热油放香炒熟，放土豆胡萝卜、香菇炒均匀，盛出放入大米锅中，玉米粒豌豆粒也放进去，加生抽、老抽、香油适量清水搅拌均匀。

步骤2：启动电饭煲模式焖熟，做好开锅搅拌均匀（根据自己口味加葱或者香菜）

原料：

鸡腿500克，大米200克，油3ml，盐5克，豆豉10克，生抽2ml，干辣椒1个，香葱花20克，生姜丝5克。

准备工作：

1、大米洗净后用清水浸泡30分钟左右，这样节省部分煮饭的时间，煲出来的米饭也比较香软。

2、鸡腿洗净，斩块，用油、盐和生抽腌制入味；干辣椒切段。

做法步骤：

1、炒锅烧热，下油，倒入鸡腿，放入生姜丝翻炒出香味，再放豆豉、盐、干辣椒、香葱花和生抽炒匀。

2、往炒锅里加入适量沸水，小火炖15分钟左右（水量和平常焖米饭的水量不多就行）。

3、泡好的大米捞入电饭锅，再把炒锅里的鸡腿和汤汁倒入电饭锅里，汤太多可以留点，汤太小就再加点清水。

4、盖上锅盖并按下煮饭键，米饭焖熟后撒点香葱花拌匀就行了。

多说两句：

吃这样的焖饭通常要搭配点汤和炒菜，但扣门的男朋友却只有一锅焖饭，如果不是焖饭太好吃的原因，肯定88啦。

鸡肉胡萝卜焖饭的做法，鸡肉胡萝卜焖饭怎么做

应该有很多种方法吧，我分享一下我最喜欢的两种。

一：腊肠焖饭

1、食材：大米1杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米辣3个，红菜椒1个，大蒜3瓣，葱是3根，香菜2根，炸好的花生米两勺。

2、调料：食用油3勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺。

3、步骤1：香菇洗干净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下来备用，将所有需要清洗的身材清洗沥干水分备用。香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、剥好玉米粒、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，进入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及香油，将这些调料与大米一起搅拌。

步骤2：锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一下后再放玉米粒及胡萝卜丁翻炒。再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟，将配好的佐料的大米和炒过的腊肠玉米等身材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

步骤3：就正常的煮饭模式啦，饭好后在电饭煲里焖几分钟，开盖加入葱和香菜搅拌均匀就可以开吃了。

二：香肠土豆焖饭

1、材料：大米、香肠、土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒、豌豆粒（根据自己的量准备）

2、调料：生抽、老抽、耗油、香油

3、步骤1：起锅热油放香炒熟，放土豆胡萝卜、香菇炒均匀，盛出放入大米锅中，玉米粒豌豆粒也放进去，加生抽、老抽、香油适量清水搅拌均匀。

步骤2：启动电饭煲模式焖熟，做好开锅搅拌均匀（根据自己口味加葱或者香菜）

原料：

鸡腿500克，大米200克，油3ml，盐5克，豆豉10克，生抽2ml，干辣椒1个，香葱花20克，生姜丝5克。

准备工作：

1、大米洗净后用清水浸泡30分钟左右，这样节省部分煮饭的时间，煲出来的米饭也比较香软。

2、鸡腿洗净，斩块，用油、盐和生抽腌制入味；干辣椒切段。

做法步骤：

1、炒锅烧热，下油，倒入鸡腿，放入生姜丝翻炒出香味，再放豆豉、盐、干辣椒、香葱花和生抽炒匀。

2、往炒锅里加入适量沸水，小火炖15分钟左右（水量和平常焖米饭的水量不多就行）。

3、泡好的大米捞入电饭锅，再把炒锅里的鸡腿和汤汁倒入电饭锅里，汤太多可以留点，汤太小就再加点清水。

4、盖上锅盖并按下煮饭键，米饭焖熟后撒点香葱花拌匀就行了。

多说两句：

吃这样的焖饭通常要搭配点汤和炒菜，但扣门的男朋友却只有一锅焖饭，如果不是焖饭太好吃的原因，肯定88啦。

在家做好鸡腿焖饭，我们先准备材料土豆香菇胡萝卜鸡腿去骨切丁，等油热后放入切好的鸡丁、土豆、香菇、胡萝卜，加入适量生抽老抽耗油盐鸡精，倒一大碗水煮开，大米淘洗干净放入蒸锅，倒入煮好的鸡腿肉，拌匀蒸熟即可享受简单又美味的鸡腿焖饭啦。

食材

主料

鸡肉

500g

胡萝卜

1个

辅料

大米

2杯

生姜

4片

大蒜

3个

枸杞

5个

辣椒

1个

冰糖

2个

步骤

1.鸡肉洗干净，切小块

2.胡萝卜滚刀状切好

3.香葱，洋葱，辣椒，大蒜，生姜切好备用

4.锅里放油烧热，放配料爆香

5.接着放鸡肉翻炒3分钟

6.接着放酱油，黄酒翻炒

7.接着放胡萝卜翻炒，放水，放盐，冰糖，辣椒煮

8.接着把炒好的菜放进浸泡好的米饭里开始焖

9.焖好了就可以吃了

10.可以来个造型，很有食欲哦，老少适宜

小贴士

米饭提前浸泡1个小时

香菇鸡腿焖饭的做法

应该有很多种方法吧，我分享一下我最喜欢的两种。

一：腊肠焖饭

1、食材：大米1杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米辣3个，红菜椒1个，大蒜3瓣，葱是3根，香菜2根，炸好的花生米两勺。

2、调料：食用油3勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺。

3、步骤1：香菇洗干净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下来备用，将所有需要清洗的身材清洗沥干水分备用。香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、剥好玉米粒、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，进入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及香油，将这些调料与大米一起搅拌。

步骤2：锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一下后再放玉米粒及胡萝卜丁翻炒。再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟，将配好的佐料的大米和炒过的腊肠玉米等身材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

步骤3：就正常的煮饭模式啦，饭好后在电饭煲里焖几分钟，开盖加入葱和香菜搅拌均匀就可以开吃了。

二：香肠土豆焖饭

1、材料：大米、香肠、土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒、豌豆粒（根据自己的量准备）

2、调料：生抽、老抽、耗油、香油

3、步骤1：起锅热油放香炒熟，放土豆胡萝卜、香菇炒均匀，盛出放入大米锅中，玉米粒豌豆粒也放进去，加生抽、老抽、香油适量清水搅拌均匀。

步骤2：启动电饭煲模式焖熟，做好开锅搅拌均匀（根据自己口味加葱或者香菜）

原料：

鸡腿500克，大米200克，油3ml，盐5克，豆豉10克，生抽2ml，干辣椒1个，香葱花20克，生姜丝5克。

准备工作：

1、大米洗净后用清水浸泡30分钟左右，这样节省部分煮饭的时间，煲出来的米饭也比较香软。

2、鸡腿洗净，斩块，用油、盐和生抽腌制入味；干辣椒切段。

做法步骤：

1、炒锅烧热，下油，倒入鸡腿，放入生姜丝翻炒出香味，再放豆豉、盐、干辣椒、香葱花和生抽炒匀。

2、往炒锅里加入适量沸水，小火炖15分钟左右（水量和平常焖米饭的水量不多就行）。

3、泡好的大米捞入电饭锅，再把炒锅里的鸡腿和汤汁倒入电饭锅里，汤太多可以留点，汤太小就再加点清水。

4、盖上锅盖并按下煮饭键，米饭焖熟后撒点香葱花拌匀就行了。

多说两句：

吃这样的焖饭通常要搭配点汤和炒菜，但扣门的男朋友却只有一锅焖饭，如果不是焖饭太好吃的原因，肯定88啦。

在家做好鸡腿焖饭，我们先准备材料土豆香菇胡萝卜鸡腿去骨切丁，等油热后放入切好的鸡丁、土豆、香菇、胡萝卜，加入适量生抽老抽耗油盐鸡精，倒一大碗水煮开，大米淘洗干净放入蒸锅，倒入煮好的鸡腿肉，拌匀蒸熟即可享受简单又美味的鸡腿焖饭啦。

食材

主料

鸡肉

500g

胡萝卜

1个

辅料

大米

2杯

生姜

4片

大蒜

3个

枸杞

5个

辣椒

1个

冰糖

2个

步骤

1.鸡肉洗干净，切小块

2.胡萝卜滚刀状切好

3.香葱，洋葱，辣椒，大蒜，生姜切好备用

4.锅里放油烧热，放配料爆香

5.接着放鸡肉翻炒3分钟

6.接着放酱油，黄酒翻炒

7.接着放胡萝卜翻炒，放水，放盐，冰糖，辣椒煮

8.接着把炒好的菜放进浸泡好的米饭里开始焖

9.焖好了就可以吃了

10.可以来个造型，很有食欲哦，老少适宜

小贴士

米饭提前浸泡1个小时

电饭煲焖鸡腿香菇米饭

食材：

鸡腿2个，香菇，胡萝卜，米1碗

调味料：

葱姜蒜，黑胡椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖

做法：

1.鸡腿去骨切成小块加1勺料酒，超多的黑胡椒，1勺蚝油腌制15分钟。米用水泡20分钟放入锅内。

2.调好吃的黑胡椒酱汁：加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1小勺糖和超多的黑胡椒，加水搅拌均匀备用

3.锅内热油，倒入香菇碎，胡萝卜碎，煎制表面金黄，盛出备用

4.葱姜蒜炒香，倒入鸡块，炒到变色再倒入香菇碎，胡萝卜碎翻炒加下倒入黑胡椒酱汁

5.连汤带肉直接倒入电饭煲，开启煮饭模式~ 坐等吃饭！

烹饪技巧：

电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的

加胡萝卜碎，香菇碎一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可

1.鸡腿洗净剁块、放人酱油、花生油、糊椒粉腌30分钟。

2.豆、辣椒、香菇切好备用。

3.将鸡腿及辅料下锅爆炒，焖15分钟后，倒入已洗好的米里。合上电饭煲盖按煮饭键静等。煮米的水不要放多了。

4.饭好出锅！拌均匀。

5.开锅就吃，焖太久洋葱就不好看啦！

我是福姐 美食 记，很高兴回答你的问题。鸡腿电饭煲焖米饭非常好做，有菜有饭。

首先来处理3个鸡腿去骨切成

丁，然后加入料酒葱姜胡椒粉腌制二十分钟。

然后我们要准备各种配料，50克香菇洗净切成丁，100克胡萝卜100克土豆削皮切成丁，50克洋葱切丁，青豆50克。

起锅烧油，下入洋葱丁，放入切好的鸡腿J，翻炒均匀，放入生抽两勺老抽一勺调色蚝油一勺，放入香菇丁胡萝卜丁土豆丁青豆继续翻炒，放入盐鸡精味精适量口味比炒菜咸一些，加入开水没过鸡丁大火烧开，放入电饭煲，再加入洗净的大米搅拌均匀。摁下煮饭键。

味道好吃的鸡腿焖米饭就做好了。

大家好我是爱吃面的小永子。今天给大家分享一下鸡腿焖米饭的方法，好吃简单又营养，下面开始制作。

鸡腿两个，大米的数量根据家里人数。我是一个人用了300克米。大米是先在水中泡一个小时，好煮。

到超市过或菜市场买鸡腿两个。然后放到水中泡一个小时，去除鸡腿中血水与杂质，在这个等的过程我们可以先准备辅料，大葱一段，生姜半块，花椒粒十粒，八角两个，生抽 耗油 豆豉油适量胡萝卜切丁。

第二 先把泡洗好的大米放入到电饭煲中蒸半熟。蒸饭时可加入半个胡萝卜，

鸡腿泡好后开始腌制，先将洗好的鸡腿躲成小块放到盆中，在撒上花椒粒 八角 切碎的大葱段 生姜片，料酒腌制一个小时，一个小时以后。开始起锅烧火。锅中放入50克的食用油。油温烧到八成热时，在下肉葱段，姜块儿，花椒，八角，桂皮香料。给他爆出香味。然后再用一个漏勺把大料捞出不要。这一步是不让大料与米饭混合，以防吃饭口中，影响口感。再下入腌制好的鸡块开始炒制。这个过程要煸炒一分钟。然后锅中再加入100克的清水，把鸡腿炒熟关火。

第三把炒熟的鸡腿到入电饭煲开始闷一直到熟。然后在唔上十分钟使米饭更加的入味。一个鸡腿焖米饭就制作完成了，希望能帮助到你。

鸡腿电饭锅焖米饭，下班回家带点食材，简单快速，一锅煮好，有饭又有菜，味道还超级好，当你忙的时候这一锅是的选择。

准备食材：大米、鸡腿、土豆、香菇，洋葱、小葱、姜、蒜、盐、、胡椒粉、料酒、白沙糖、生抽、鸡精、香油。

1、首先将鸡腿清洗干净，用刀把骨头剃下来，鸡腿肉就切成小块，骨头也砍成段。

2、将处理好的鸡腿肉放入一个盆中，放入盐，胡椒粉、料酒、白砂糖、用你干净的小手手抓均匀，然后腌制15分钟。

3、大米清洗干净，土豆削皮切成滚刀块，洋葱切成块，香菇也要切成块（一个香菇切成四块就好了），姜蒜切成小粒，小葱切成小葱花。

4、将电饭煲里面倒入油，放入姜蒜粒，爆香，放入腌制好的肉，炒至变色，放入洋葱，土豆，香菇翻炒均匀，再放入清水，加入大米，搅拌均匀铺平，盖上盖子按煮饭键。

5、饭煮好后大开盖子，放入鸡精、生抽、加入香油、撒上葱花，搅拌均匀，再焖5分钟即可。

你好，很高兴回答你的问题

食材

鸡腿 1个

生板栗仁 8个

大米 g

大蒜 2瓣

姜 2片

生抽 2勺

老抽 4勺

蚝油 2勺

糖 1勺

清水 325ml

方法/步骤

平时吃鸡腿都是烧、炖、烤、炸等，鸡腿肉的蛋白质含量比较高，而且易消化率，很容易被人体吸收利用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。土豆和胡萝卜也是家人日常喜欢食用的蔬菜，在这个焖饭里我还加入了毛豆粒，毛豆是黄豆的幼年，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

下面分享制作步骤：

1.准备食材，琵琶腿自然解冻

2.琵琶腿先从根部用刀环切一圈，切断鸡腿的筋皮，然后把表面划开，用刀贴着鸡骨头慢慢把肉剥离骨头

3.鸡肉切成小块、葱斜着切成小段并准备姜丝

4.鸡肉加入姜丝、葱丝、老抽、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、料酒、白糖、胡椒粉抓匀在冰箱里腌制一小时

5.胡萝卜

原料：

鸡腿、香菇、胡萝卜、香葱、料酒、生姜、大蒜、盐、油、李锦记秘制红烧汁、海天拌饭酱。

做法：

1、鸡腿，香菇、胡萝卜备用。

2、稻花香米备用。

3、香菇泡发后，切小块。

4、胡萝卜切大丁备用。

香菇鸡腿焖饭

5、鸡腿剁成小块。

6、鸡肉入热水中焯水。

7、冲洗干净备用。

8、油锅烧热，下入生姜片，大蒜爆香。

香菇鸡腿焖饭

9、下入鸡肉，炒到微黄。

10、倒入料酒、秘制红烧汁、拌饭酱，翻炒均匀。

11、加入适量的水，稍微炖十来分钟。

12、加入香菇块，煮开。

香菇鸡腿焖饭

13、然后倒入胡萝卜块，翻炒均匀。

14、和米饭一直倒入电饭锅中。

15、选择煮饭功能，煮熟即可。

16、依个人口味可调入适量的盐撒香葱末，即可食用。（因为秘制红烧汁和拌饭酱都有点咸，可以不用加盐。）

焖饭有哪两种种方法？

应该有很多种方法吧，我分享一下我最喜欢的两种。

一：腊肠焖饭

1、食材：大米1杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米辣3个，红菜椒1个，大蒜3瓣，葱是3根，香菜2根，炸好的花生米两勺。

2、调料：食用油3勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺。

3、步骤1：香菇洗干净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下来备用，将所有需要清洗的身材清洗沥干水分备用。香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、剥好玉米粒、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，进入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及香油，将这些调料与大米一起搅拌。

步骤2：锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一下后再放玉米粒及胡萝卜丁翻炒。再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟，将配好的佐料的大米和炒过的腊肠玉米等身材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

步骤3：就正常的煮饭模式啦，饭好后在电饭煲里焖几分钟，开盖加入葱和香菜搅拌均匀就可以开吃了。

二：香肠土豆焖饭

1、材料：大米、香肠、土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒、豌豆粒（根据自己的量准备）

2、调料：生抽、老抽、耗油、香油

3、步骤1：起锅热油放香炒熟，放土豆胡萝卜、香菇炒均匀，盛出放入大米锅中，玉米粒豌豆粒也放进去，加生抽、老抽、香油适量清水搅拌均匀。

步骤2：启动电饭煲模式焖熟，做好开锅搅拌均匀（根据自己口味加葱或者香菜）

怎样在家做好‘鸡腿焖饭’，做法简单又美味？

应该有很多种方法吧，我分享一下我最喜欢的两种。

一：腊肠焖饭

1、食材：大米1杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米辣3个，红菜椒1个，大蒜3瓣，葱是3根，香菜2根，炸好的花生米两勺。

2、调料：食用油3勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺。

3、步骤1：香菇洗干净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下来备用，将所有需要清洗的身材清洗沥干水分备用。香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、剥好玉米粒、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，进入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及香油，将这些调料与大米一起搅拌。

步骤2：锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一下后再放玉米粒及胡萝卜丁翻炒。再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟，将配好的佐料的大米和炒过的腊肠玉米等身材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

步骤3：就正常的煮饭模式啦，饭好后在电饭煲里焖几分钟，开盖加入葱和香菜搅拌均匀就可以开吃了。

二：香肠土豆焖饭

1、材料：大米、香肠、土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒、豌豆粒（根据自己的量准备）

2、调料：生抽、老抽、耗油、香油

3、步骤1：起锅热油放香炒熟，放土豆胡萝卜、香菇炒均匀，盛出放入大米锅中，玉米粒豌豆粒也放进去，加生抽、老抽、香油适量清水搅拌均匀。

步骤2：启动电饭煲模式焖熟，做好开锅搅拌均匀（根据自己口味加葱或者香菜）

原料：

鸡腿500克，大米200克，油3ml，盐5克，豆豉10克，生抽2ml，干辣椒1个，香葱花20克，生姜丝5克。

准备工作：

1、大米洗净后用清水浸泡30分钟左右，这样节省部分煮饭的时间，煲出来的米饭也比较香软。

2、鸡腿洗净，斩块，用油、盐和生抽腌制入味；干辣椒切段。

做法步骤：

1、炒锅烧热，下油，倒入鸡腿，放入生姜丝翻炒出香味，再放豆豉、盐、干辣椒、香葱花和生抽炒匀。

2、往炒锅里加入适量沸水，小火炖15分钟左右（水量和平常焖米饭的水量不多就行）。

3、泡好的大米捞入电饭锅，再把炒锅里的鸡腿和汤汁倒入电饭锅里，汤太多可以留点，汤太小就再加点清水。

4、盖上锅盖并按下煮饭键，米饭焖熟后撒点香葱花拌匀就行了。

多说两句：

吃这样的焖饭通常要搭配点汤和炒菜，但扣门的男朋友却只有一锅焖饭，如果不是焖饭太好吃的原因，肯定88啦。

在家做好鸡腿焖饭，我们先准备材料土豆香菇胡萝卜鸡腿去骨切丁，等油热后放入切好的鸡丁、土豆、香菇、胡萝卜，加入适量生抽老抽耗油盐鸡精，倒一大碗水煮开，大米淘洗干净放入蒸锅，倒入煮好的鸡腿肉，拌匀蒸熟即可享受简单又美味的鸡腿焖饭啦。

鸡腿电饭煲焖米饭做法？

应该有很多种方法吧，我分享一下我最喜欢的两种。

一：腊肠焖饭

1、食材：大米1杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米辣3个，红菜椒1个，大蒜3瓣，葱是3根，香菜2根，炸好的花生米两勺。

2、调料：食用油3勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺。

3、步骤1：香菇洗干净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下来备用，将所有需要清洗的身材清洗沥干水分备用。香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、剥好玉米粒、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净，进入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及香油，将这些调料与大米一起搅拌。

步骤2：锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一下后再放玉米粒及胡萝卜丁翻炒。再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟，将配好的佐料的大米和炒过的腊肠玉米等身材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水。

步骤3：就正常的煮饭模式啦，饭好后在电饭煲里焖几分钟，开盖加入葱和香菜搅拌均匀就可以开吃了。

二：香肠土豆焖饭

1、材料：大米、香肠、土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒、豌豆粒（根据自己的量准备）

2、调料：生抽、老抽、耗油、香油

3、步骤1：起锅热油放香炒熟，放土豆胡萝卜、香菇炒均匀，盛出放入大米锅中，玉米粒豌豆粒也放进去，加生抽、老抽、香油适量清水搅拌均匀。

步骤2：启动电饭煲模式焖熟，做好开锅搅拌均匀（根据自己口味加葱或者香菜）

原料：

鸡腿500克，大米200克，油3ml，盐5克，豆豉10克，生抽2ml，干辣椒1个，香葱花20克，生姜丝5克。

准备工作：

1、大米洗净后用清水浸泡30分钟左右，这样节省部分煮饭的时间，煲出来的米饭也比较香软。

2、鸡腿洗净，斩块，用油、盐和生抽腌制入味；干辣椒切段。

做法步骤：

1、炒锅烧热，下油，倒入鸡腿，放入生姜丝翻炒出香味，再放豆豉、盐、干辣椒、香葱花和生抽炒匀。

2、往炒锅里加入适量沸水，小火炖15分钟左右（水量和平常焖米饭的水量不多就行）。

3、泡好的大米捞入电饭锅，再把炒锅里的鸡腿和汤汁倒入电饭锅里，汤太多可以留点，汤太小就再加点清水。

4、盖上锅盖并按下煮饭键，米饭焖熟后撒点香葱花拌匀就行了。

多说两句：

吃这样的焖饭通常要搭配点汤和炒菜，但扣门的男朋友却只有一锅焖饭，如果不是焖饭太好吃的原因，肯定88啦。

在家做好鸡腿焖饭，我们先准备材料土豆香菇胡萝卜鸡腿去骨切丁，等油热后放入切好的鸡丁、土豆、香菇、胡萝卜，加入适量生抽老抽耗油盐鸡精，倒一大碗水煮开，大米淘洗干净放入蒸锅，倒入煮好的鸡腿肉，拌匀蒸熟即可享受简单又美味的鸡腿焖饭啦。

食材

主料

鸡肉

500g

胡萝卜

1个

辅料

大米

2杯

生姜

4片

大蒜

3个

枸杞

5个

辣椒

1个

冰糖

2个

步骤

1.鸡肉洗干净，切小块

2.胡萝卜滚刀状切好

3.香葱，洋葱，辣椒，大蒜，生姜切好备用

4.锅里放油烧热，放配料爆香

5.接着放鸡肉翻炒3分钟

6.接着放酱油，黄酒翻炒

7.接着放胡萝卜翻炒，放水，放盐，冰糖，辣椒煮

8.接着把炒好的菜放进浸泡好的米饭里开始焖

9.焖好了就可以吃了

10.可以来个造型，很有食欲哦，老少适宜

小贴士

米饭提前浸泡1个小时

电饭煲焖鸡腿香菇米饭

食材：

鸡腿2个，香菇，胡萝卜，米1碗

调味料：

葱姜蒜，黑胡椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖

做法：

1.鸡腿去骨切成小块加1勺料酒，超多的黑胡椒，1勺蚝油腌制15分钟。米用水泡20分钟放入锅内。

2.调好吃的黑胡椒酱汁：加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1小勺糖和超多的黑胡椒，加水搅拌均匀备用

3.锅内热油，倒入香菇碎，胡萝卜碎，煎制表面金黄，盛出备用

4.葱姜蒜炒香，倒入鸡块，炒到变色再倒入香菇碎，胡萝卜碎翻炒加下倒入黑胡椒酱汁

5.连汤带肉直接倒入电饭煲，开启煮饭模式~ 坐等吃饭！

烹饪技巧：

电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的

加胡萝卜碎，香菇碎一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可

1.鸡腿洗净剁块、放人酱油、花生油、糊椒粉腌30分钟。

2.豆、辣椒、香菇切好备用。

3.将鸡腿及辅料下锅爆炒，焖15分钟后，倒入已洗好的米里。合上电饭煲盖按煮饭键静等。煮米的水不要放多了。

4.饭好出锅！拌均匀。

5.开锅就吃，焖太久洋葱就不好看啦！

我是福姐 美食 记，很高兴回答你的问题。鸡腿电饭煲焖米饭非常好做，有菜有饭。

首先来处理3个鸡腿去骨切成

丁，然后加入料酒葱姜胡椒粉腌制二十分钟。

然后我们要准备各种配料，50克香菇洗净切成丁，100克胡萝卜100克土豆削皮切成丁，50克洋葱切丁，青豆50克。

起锅烧油，下入洋葱丁，放入切好的鸡腿J，翻炒均匀，放入生抽两勺老抽一勺调色蚝油一勺，放入香菇丁胡萝卜丁土豆丁青豆继续翻炒，放入盐鸡精味精适量口味比炒菜咸一些，加入开水没过鸡丁大火烧开，放入电饭煲，再加入洗净的大米搅拌均匀。摁下煮饭键。

味道好吃的鸡腿焖米饭就做好了。

大家好我是爱吃面的小永子。今天给大家分享一下鸡腿焖米饭的方法，好吃简单又营养，下面开始制作。

鸡腿两个，大米的数量根据家里人数。我是一个人用了300克米。大米是先在水中泡一个小时，好煮。

到超市过或菜市场买鸡腿两个。然后放到水中泡一个小时，去除鸡腿中血水与杂质，在这个等的过程我们可以先准备辅料，大葱一段，生姜半块，花椒粒十粒，八角两个，生抽 耗油 豆豉油适量胡萝卜切丁。

第二 先把泡洗好的大米放入到电饭煲中蒸半熟。蒸饭时可加入半个胡萝卜，

鸡腿泡好后开始腌制，先将洗好的鸡腿躲成小块放到盆中，在撒上花椒粒 八角 切碎的大葱段 生姜片，料酒腌制一个小时，一个小时以后。开始起锅烧火。锅中放入50克的食用油。油温烧到八成热时，在下肉葱段，姜块儿，花椒，八角，桂皮香料。给他爆出香味。然后再用一个漏勺把大料捞出不要。这一步是不让大料与米饭混合，以防吃饭口中，影响口感。再下入腌制好的鸡块开始炒制。这个过程要煸炒一分钟。然后锅中再加入100克的清水，把鸡腿炒熟关火。

第三把炒熟的鸡腿到入电饭煲开始闷一直到熟。然后在唔上十分钟使米饭更加的入味。一个鸡腿焖米饭就制作完成了，希望能帮助到你。

鸡腿电饭锅焖米饭，下班回家带点食材，简单快速，一锅煮好，有饭又有菜，味道还超级好，当你忙的时候这一锅是的选择。

准备食材：大米、鸡腿、土豆、香菇，洋葱、小葱、姜、蒜、盐、、胡椒粉、料酒、白沙糖、生抽、鸡精、香油。

1、首先将鸡腿清洗干净，用刀把骨头剃下来，鸡腿肉就切成小块，骨头也砍成段。

2、将处理好的鸡腿肉放入一个盆中，放入盐，胡椒粉、料酒、白砂糖、用你干净的小手手抓均匀，然后腌制15分钟。

3、大米清洗干净，土豆削皮切成滚刀块，洋葱切成块，香菇也要切成块（一个香菇切成四块就好了），姜蒜切成小粒，小葱切成小葱花。

4、将电饭煲里面倒入油，放入姜蒜粒，爆香，放入腌制好的肉，炒至变色，放入洋葱，土豆，香菇翻炒均匀，再放入清水，加入大米，搅拌均匀铺平，盖上盖子按煮饭键。

5、饭煮好后大开盖子，放入鸡精、生抽、加入香油、撒上葱花，搅拌均匀，再焖5分钟即可。

你好，很高兴回答你的问题

食材

鸡腿 1个

生板栗仁 8个

大米 g

大蒜 2瓣

姜 2片

生抽 2勺

老抽 4勺

蚝油 2勺

糖 1勺

清水 325ml

方法/步骤

平时吃鸡腿都是烧、炖、烤、炸等，鸡腿肉的蛋白质含量比较高，而且易消化率，很容易被人体吸收利用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。土豆和胡萝卜也是家人日常喜欢食用的蔬菜，在这个焖饭里我还加入了毛豆粒，毛豆是黄豆的幼年，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

下面分享制作步骤：

1.准备食材，琵琶腿自然解冻

2.琵琶腿先从根部用刀环切一圈，切断鸡腿的筋皮，然后把表面划开，用刀贴着鸡骨头慢慢把肉剥离骨头

3.鸡肉切成小块、葱斜着切成小段并准备姜丝

4.鸡肉加入姜丝、葱丝、老抽、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、料酒、白糖、胡椒粉抓匀在冰箱里腌制一小时

5.胡萝卜