炒菜梗家常做法 炒菜梗怎么做好吃

腊肉炒肉丝的常见做法如何吃好腊肉炒肉丝的制作方法和配料

该类型还可分为两个种：

菜系及功效：私房菜便秘食谱、消化不良食谱、健脾开胃食谱、口味：咸鲜可口、工艺：熟炒腊肉、炒菜梗、主料：油菜梗250克、辅料：腊肉(生)50克、香菇(鲜)25克、调料：猪油(精)25克、大葱3克、料酒15克。教你怎么做腊肉炒菜梗，腊肉炒菜梗怎么做才好吃。1.大葱洗净切成葱末备用；在淀粉中加入适量的水，混合得到水淀粉，备用；将菜梗去掉筋皮，用刀剁碎，切成3cm长的段；用将腊大蒜一个，大葱一根，花椒10粒，干辣椒5根。肉切成指甲片；将蘑菇切成月牙片。2.将菜梗和香菇用开水焯一下，控水备用。3.将猪油放入油勺中加热，将葱花放入炒锅中翻炒，同时用勺子将主料和配料翻炒，煮料酒，放入酱油、精盐、味精、白糖找好口，变薄，拿勺子装盘。

炒菜梗家常做法 炒菜梗怎么做好吃

还是家常菜，分享10道家常菜做法，好吃下饭，简单实用，收藏好，家常菜是我们生活中必不可少的,家常菜的做法多样, 简单有营养 ，家常菜都是比较好吃易做的家常菜，毕竟好吃易做的家常菜更受大家的欢迎。分享10道家常菜做法，好吃下饭，你也学会它做给家人吃

还是家常菜，分享10道家常菜做法，好吃下饭，简单实用

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐，水开后煮2-3分钟，捞出沥水待用

材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

油白菜摘好，清洗干净。

1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条

2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制

3.将猪肉切成丝，尖椒切成丝

4.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用

5.下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色

6.下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味

食材：豆腐、猪肉、香菜、植物油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽酱油、鸡精、淀粉

3.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒炒出红油，下入葱姜蒜炒香

4.下入肉末，翻炒至肉的颜色变白，淋入料酒，生抽翻炒均匀，加入半碗水，鸡精烧开

5.下入豆腐中火煮制入味，期间晃动炒勺防止糊锅（不要用锅铲翻动，豆腐嫩容易碎）

6.待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出装盘，撒上香菜即可

材料：绿豆芽250克、干豆腐3张、韭菜1把、油盐适量、姜2片、蒜2瓣 、米醋少许

1.食材备齐，韭菜择洗干净，绿豆芽投洗干净

3.锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水3-4分钟，捞出沥水待用

4.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽翻炒至断生

5.下入干豆腐丝，盐，翻炒均匀，下入韭菜快速翻炒均匀，盛出装盘即可

1.将白菜投洗干净，切去叶部不用，留下白菜帮，白菜叶可以做汤，或者做别的菜用

3.其余白菜梆都依样片好，干辣椒切去蒂部，去籽不用，再对半切开，姜切末，大蒜切片

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要

5.下入姜末，蒜片，干辣椒段爆香

7.淋入酱油，盐，米醋，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

材料:蒜苗400克、猪肉150克、油盐适量、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙

1.准备好所需材料，将蒜苗择去老叶，用流水冲洗干净

2.将蒜苗前端切去1厘米不要，蒜苗前端有沙土很难清洗干净，再将蒜苗切成寸段

3.将蒜苗的叶部和梗部分开放，炒制时先炒蒜苗梗，再炒蒜苗叶，这样成熟度一样，蒜苗的叶子不会炒过火

4.将猪肉切成丝，锅加油烧热，下入肉丝翻炒至颜色变白，淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色

5.下入蒜苗梗快速翻炒几下，下入蒜苗叶，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

材料：土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋2汤匙

1.将土豆去皮洗净，土豆顺长先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样切土豆时就不会滑，先切成片，在切成丝，丝的粗细要均匀些，这样炒制好后能保持成熟度一致

2.将切好的土豆丝放在清水内浸泡，洗去淀粉，捞出，在投洗一遍，这样土豆丝就不会发黑，炒制时不会发粘

3.将干辣椒切去两端，去籽不用，在切成段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末

4.锅加油烧热，下入花椒，小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花、姜末，干辣椒段爆香

5.入土豆丝大火翻炒，在淋入1勺醋翻炒至土豆丝8成熟（如果炒制时太干，可以一边炒一边分次少淋些水）

6.加入盐，在淋入1勺醋，快速翻炒均匀，在加入蒜末翻炒均匀，关火盛出装盘即可

黄豆芽400克、韭菜1把、猪肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋少许、

1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，洗净，黄豆芽投洗干净

2.将韭菜切成小段，猪肉切成末

3.锅加油烧热，下入姜末，蒜片炒香，下入肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒，酱油，将肉末翻炒上色

4.下入黄豆芽大火煸炒去水分，改中火，淋入少许米醋，将黄豆芽翻炒至断生

5.下入韭菜，盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可

1.将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀3、平底锅内放适量花生油，油温热后下猪肉丁煸炒至变色;下蒜瓣、干红辣椒和老干妈;片一下

2.放在水中投洗干净，捞出沥干净水（这个很主要一定要沥净水，否则下锅炒制时变成炖了）

3.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片

5.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

6.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可

7.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可

材料：鸡蛋3个、西红柿3个、葱1段、油盐适量、白糖1汤匙、 做法：

1.准备好所需材料，西红柿洗净，将西红柿底部切十字花刀

2.将西红柿放在大碗内，用开水浇在西红柿上，这样很容易将西红柿的皮扒掉

3.将西红柿去皮，切成橘子瓣大小的块，这样才能炒出比较多的汁水

4.鸡蛋磕入碗内，打鸡蛋的时候我们要注意方法， 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，打到鸡蛋液表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了

5.锅加油烧热，油要比平时炒菜用的油多一些，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液凝固，在翻炒成块，不要炒的时间太 长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，盛出待用

6.锅内如果还剩油，就下入葱花炒香，如果没剩油，在添加少许油烧热，下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汤汁，一点要把西红柿的汁水炒出来这样味道才好

7.下入炒好鸡蛋块、白糖、盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可

鸡蛋炒菜心的家常做法

功效：冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可以有效预防水肿。

前言

菜心，又称之为菜心、菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。起源于南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、、、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。菜心是广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，运销、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，被广大消费者视为名贵蔬菜。

主料：菜心300g、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐1.5g

鸡蛋炒菜心

1菜心洗净后，切成段

2鸡蛋打散备用

3锅中放油，放入鸡蛋液

5另起油锅，放入菜心的梗进行翻炒

6炒至6分熟，放入菜叶进行翻炒

7炒软后加入适量的盐调味，起锅前放入鸡蛋翻炒均匀即可

8成品怎5、放西芹梗，然后转大火翻炒1-2分钟即可关火。么样？！

小贴士

炒青菜要先炒菜梗再炒菜叶部分2.将韭菜切成寸段，干豆腐切成丝

椒丝腐乳炒通菜的家常做法怎么做好吃

二、白菜在翻炒的过程中难免还是会出一点水，为了让菜色更加好看，所以白菜炒好出锅时再以淀粉料水勾芡，这样吃起来就更加的入味，色泽也会更亮。

步骤2：青椒去籽洗净切丝，蒜头切粒。

步骤3：豆腐乳夹出，搅匀备用。

步骤5：闻到浓浓蒜香味了，就可以下菜了。

步骤6：材料大火翻炒。

步骤7：不停翻炒，下一点清水。

步骤8：加上盖子，均匀温度。

步骤9：菜炒至软了，主料：春菜250g；下点点盐。

步骤10：下椒丝，翻炒。

步骤11：椒丝炒得不多熟了，就放拌好的豆腐乳，豆腐乳碗里粘着的，可以加点清水全倒出来，翻炒几下，豆腐乳汁起泡了就可以关火了。

油菜的做法大全家常菜

2.将白菜梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片

油菜的家常菜做法如下：

一、冬菇油菜

准备材料：冬菇5g，油菜200g1、油菜择洗干净，切成3cm长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。，植物油20g，盐15g，味精少许。

2、锅置火随机搭配蔬菜补充膳食纤维，小半碗剩饭，2个鸡蛋煎好备用。上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂加盐，再下油菜叶同炒几下。

3、放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

二、虾仁炒油菜

准备材料：鲜虾仁50g，油菜200g，植物油9g，团粉、酱油和盐各5g，料酒、葱、姜少许。

1、虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀，油菜洗净切成33cm段。

2、油烧热后先下虾仁煸炒几下捞起，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。

三、猪肝炒油菜

准备材料：猪肝50g，油菜200g，酱油25g，植物油15g，盐、料酒、葱、姜各25g。

1、将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡，把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。

2、锅置火上放油烧热，放入猪肝快炒后起出备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓再下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒，用旺火快炒几下，勾芡（茭汁中加少许鸡精或味精）即盛盘。

四、油菜粥

准备材料：油菜叶100g，粳米100g。

1、先将鲜油菜叶洗净切碎。

2、将淘洗干净的粳米入锅，加水1000g，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入油菜叶稍煮即成。

五、白灼干贝油菜

准备材料：油菜1盘、干贝1碟、玉米淀粉6克、凉水半碗。

1、油菜去掉老叶、削掉根部，干贝1碟。

2、干贝用凉水冲洗两遍，再用少量凉水浸泡。

4、油菜入开水锅中，焯烫变色即捞出，放大盆里摊开，散散热气，无需过凉水。

5、取一个白色深盘，将油菜切面朝上，摆成花朵状，这样摆盘虽然会费几分钟，但是造型大方，很有美感。

6、干贝和泡干贝的水同入锅中；干贝自带咸味，是否放盐可根据口味决定。

7、一小勺玉米淀粉用凉水调匀。

8、干贝煮沸1分钟，将淀粉浆倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，直到再次煮沸冒泡即关火。

炒杭白菜的做法

食谱二2、锅内加水步骤1：通菜切去头，洗净，沥干。适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。：豆腐鲫鱼汤

2.干煸杭白菜。我们可以把整颗的杭白菜叶先切下，只剩下杭白菜帮的部分，杭白菜帮吃起来更加的脆嫩多汁。把杭白菜帮置于菜板上直接用刀切成小片状。锅里加入适量的水煮开，待杭白菜帮全都切好后倒入锅里的沸水中焯一遍，约30秒的时间，然后用漏勺捞出，在凉水中冲洗几次后装在盘中待用。把大蒜去皮切成碎末，干辣椒切丝。锅烧热后倒入适量的油，接着放入几粒冰糖进去，用小火炒至焦糖色，然后放入切好的辣椒和大蒜，煸炒出香味，接着倒入切好的杭白菜，大火快速翻炒均匀，然后先后放入香醋和味极鲜继续翻炒，放入适量蚝油、盐和鸡精翻炒均匀即可关火出锅了。注意在整个烹饪过程中除了炒冰糖的时候用的小火外，余下都是猛火快炒，不再加一点水进去，杭白菜本身含水量就很高了。炒杭白菜的做法当然不拘泥于这两种，朋友们可以按照自己的喜好来制作。

油白菜怎么炒

、鸭蛋 一个、

炒油白菜，怎样炒好吃？

大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。

油白菜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。他的做法有很多，可以做蒜蓉油麦菜，也可以做清炒油麦菜，还可以做凉拌油白菜。但是我觉得吃的还是炝炒油白菜。今天就为大家分享一下炝炒油白菜的具体做法。

炝炒油白菜

主料:

油白菜1.5斤。

料头:

调味料:

盐，味精，鸡精，白糖，食用油。

准备工作:

大蒜剁成蒜末。

大葱切成葱段。

干辣椒切成段。

开始制做:

锅烧热，倒入30克食用油。

下入葱段，蒜末，花椒，干椒段炒出香味。

倒入油白菜，加入盐5克，味精3克，鸡精3克，白糖2克大火翻炒至油白菜熟后即可出锅装盘。

总结:

油白菜清洗干净后一定要将水沥干。如果油白菜带水，炒出的菜里边汁子太多，影响口感。

炝炒油白菜，火一定要大。大火爆炒更能突出葱，蒜，花椒，干辣椒的香味。也能使油白菜清脆可口，防止由于火太小，将由白菜炒软，影响口感。

我认为炝炒油白菜吃，其具体做法如上。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！

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油白菜是比较常见的一种蔬菜，它的营养价值比较高，含有丰富的膳食纤维，含3、油菜清洗干净，特别是菜叶与杆交汇处会有少量泥土，冲洗干净；一切两半。有多种维生素和矿物质，而且适当的吃一些有一定的减肥作用，比如说可以做成水煮油白菜，是非常好的减肥餐，平时可以做成炒油白菜，做法也比较简单，只需要放入适量的蚝油，红辣椒等一些食材就能做。

怎样炒油白菜

步骤1.主料：白菜2.把白菜洗净、片片。3.把红辣椒洗净、切丝。4.兑碗芡汁：碗中加适量盐、白糖。5.加适量米醋。6.加适量生抽。7.加入适量淀粉，搅拌均匀。8.放入红辣椒即成。9.热油，炒香葱花。10.放入白菜片，旺火煸炒。11.炒至白菜片发蔫，脱水。12.烹入兑好的碗芡汁。13.快速翻勺，炒匀即可关火。14.出锅装盘，即可上桌食用。

小贴士1、提前勾兑碗芡，便于不至于手忙脚乱。2、为了保证白菜片的口感，要用旺火煸炒。

（1）北方小油菜：古代文献中称为芸薹，株型矮小，分枝少，茎秆细，基叶不发达，叶椭圆形，有明显琴状缺刻，且多刺毛，薄被蜡粉。主根常膨大，人土较深，抗寒3、鸡蛋打成蛋液，火腿肠切丁，黄瓜切丁。、耐旱、耐瘠。代表品种有耙齿蔓、关油3号等。（2）南方油白菜：古代文献中称为崧菜，其外形很像普通小白菜，是普通小白菜的一个油用变种。株型中等，分枝性强，茎秆较粗，苗一般半直立或直立。叶片较宽大，色淡，中脉较肥厚，叶全缘或波状，一般不具琴状缺刻。主根不膨大，支根细根较多。一般耐涝、耐瘠、抗病力。代表品种有泰县油菜、洞口甜油菜等。

配料：大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、干淀粉1勺、白糖半勺、盐2勺、食用油适量。

步骤方法：

1、首先把买回来的白菜撕成瓣，然后把白菜放入清水中，放入2小勺盐拌匀，浸泡20分钟。（在炒白菜的时候，先用盐水浸泡20分钟，用盐泡过的白菜炒出来会更加的脆嫩，而且盐水还可以更好的去除残留在白菜表面的农，清洁效果更强，所以这一步很重要哦。）

2、把泡好的白菜捞出来清洗干净，然后把菜梗和菜叶子分开，再将菜梗切成块，菜叶子撕碎，分开装入菜篮里控干水分备用。

3、准备一个小碗，在碗里放入生抽、蚝油、盐、蒜末、香醋、白糖和干淀粉，再加入少许的清水，搅拌成料汁备用。

4、起锅烧油，等油烧到冒烟时，先倒入白菜梗大火翻炒至变软。（在炒白菜的时候，菜梗和菜叶的受热程度不同，菜梗要炒的时间久一些才能熟，而菜叶子很容易熟，所以要先炒菜梗再炒菜叶子，这样炒出来的白菜才好吃哦。这一步也很关键，所以一定不要省略。）

5、等菜梗炒至半熟的状态，再倒入菜叶子一起大火翻炒，将菜叶炒至断生即可。

6、白菜炒好之后，再沿着锅边倒入之前调配好的料汁水，翻炒均匀即可出锅。

7、白菜炒好出锅装盘，这道家常炒白菜就完成了。所以在家炒大白菜时，千万别着急放油下锅炒！首先用盐水将白菜浸泡20分钟再清洗干净。然后再把白菜的菜梗和菜叶分开，先炒菜梗再炒菜叶子，这样还能够保持白菜当中的水分，炒好的白菜吃起来自然就脆嫩又美味了。把好吃的做法分享给你，你也赶紧去做一份尝尝吧，真的很好吃哟。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做家常炒白菜的全过程，如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢吃白菜的话，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞。有你的关注就是对Mspan美食说的支持与鼓励。

小贴士：

一、其实我们可以把切好的菜梗先放到热水中焯一会水，这样也能缩短翻炒的时间，还能够保持白菜当中的水分。然后再把菜梗和菜叶子一起炒就可以了。

茶籽油炒菜的做法

做法

茶籽油又名山茶油，茶梨油(福建俗称)，野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。 山茶是大别山、福建、江西、湖南(常德)等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。下面我为大家分享茶籽油炒菜的做法。

茶籽油炒菜的做法：大酱炒菜梗

青菜一捆，大酱或豆瓣酱少许，糖10克，蒜沫，盐2克，木耳

1.菜梗切成长段，能拍一下，炒的时候能很快入味。

2.锅中放少许油，拿蒜沫炒出香味，放入菜梗，煸炒一会，放入大酱、木耳继续煸炒，直到菜梗变软，锅中放少许糖和盐就可以出锅了。

茶籽油炒菜的做法：腊肠炒菜椒

菜椒，腊肠，盐

2、先用油爆下腊肠，盛起备用;

3、再起锅炒菜椒，放少少盐，再倒入腊肠翻几下，OK，菜椒不用炒得太熟。

茶籽油炒菜的做法：蒜蓉炒菜芯

菜芯一捆，肉片，蒜末

1.菜芯一捆，洗净!

2.掰成小段，沥干水分!

3.切少许肉片和蒜末

4.油烧热，先炒肉片

5.肉片炒变色，爆香蒜蓉，然后把菜芯倒进去一起炒

茶籽油材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许炒菜的做法：榨菜香菇炒菜丝

主材：，青葱2条，去白切段，中个洋葱1个，去衣切丝，芽菜1、菜椒切块，腊肠切块;约200克，去尾洗净，蒜蓉1汤匙，辣榨菜丝1包，70克，胡萝卜2棵，去皮切丝，熟腰果1/2杯，辣椒粒3汤匙，卷心菜1/4个，切丝，冬菇6只，泡软，切丝，汁料：份量仅供参考，蚝油2汤匙，酒2汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙

1.先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟，加入芽菜烫30秒备用;快火下油(约1汤匙)起锅，爆香冬菇备用。

炒饭怎么做？

两个种类

家常的东西是即简单又可以很美味的，直接用现有的食材搭配就能做出好吃的东西来。

4炒好后，盛出备用

用料

米饭 一碗

小葱 一根

、胡萝卜 半根

、青菜 一把、

糟菜 适量、

生抽 一勺

、盐巴 适量、

味精 适量11、翻炒均匀，放一勺生抽

1、准备食材，饭可以是剩米饭 胡萝卜只用到半根

2、将小葱洗干净，切成葱花，胡萝卜洗干净，切成丁，然后糟菜取一点出来

3、青菜洗干净切成这种小条，要把菜帮跟菜叶分开

5、炒锅放适量油

6、将鸭蛋倒入，炒散之后盛出来

7、往炒锅中再倒入适量食用油，把胡萝卜放进去煸炒一分钟

8、这时倒入菜帮，因为菜帮不容易熟，所以要先放

9、菜帮炒一分钟后，倒入菜叶，翻炒到菜叶变软

10、这时候倒入米饭

12、之后把炒好的 蛋和糟菜 还有葱花倒入

13、放入盐巴味精调味，翻炒均匀出锅

1、鸡蛋两个打到碗里。

2、葱花备用。

4、锅中加油大火。

5、把火腿肠先炒一下，出锅。

6、油倒入锅中，将鸡蛋炒好。

7、倒入米饭，翻炒。

8、倒入黄瓜丁，翻炒。

9、倒入火腿肠丁，翻炒。

11、撒入葱花,翻炒。

12、翻炒后，出锅

就可以享用啦～～

葱切葱花，胡萝卜切丁，碗中打入2个鸡蛋打散，起锅烧油，放入蛋液翻炒，不停搅动鸡蛋，放入胡萝卜丁翻炒，放入隔夜饭或冷饭翻炒，加盐翻炒，加入2勺生抽翻炒，炒至松软且饭粒弹跳时加入黑胡椒粉翻炒均匀，撒上葱花即可。