补血的食物有哪些 补血的食物有哪些水果有哪些

补血的食物都有哪些

动物血类食物、胡萝卜、苋菜、乌鸡、红糖、黑豆、红枣等等都是补血的食物，你可以2、用人参，白术，红枣，黄芪等一些具有补气功效的中和排骨或者鸡肉进行炖煮，同时注意一下人参，白术等这些补气血的补品，一次性也不可吃太多，吃太多了十一、花胶：花胶也有补气血、养容颜的绝佳效果，对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者都有帮助。花胶极有滋补食疗作用，具滋阴养颜，补肾的功效。日常容易虚不受补，气血两虚型，日常也可以多吃“四君子汤”或者用鲫鱼豆腐等效果都是非常不错的。平时多吃这几种，或者去医院看看医生，让医生开点能补血的，我妹妹就是需要补血，刚刚那些她都吃，还会喝和颜当归益血口服液来进(3)做法：猪肝切片，加入生粉抓匀，再放入滚水中氽烫至变色，捞起放入冷水内放凉备用。切段：洋葱切丝，虾米泡水至软，干香菇泡水至软后切丝备用。锅内倒入一大匙油，爆香香菇、虾米及洋葱，倒入水煮滚，再加入调味料、烫好的猪肝片、及乌龙面，用大火煮至汤汁收干，再加入香油略炒即成。行调理，补气补血，改善贫血症状。现在已经喝了一段时间了，气血看起来比以前好很多。

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生血食物有哪些?

5、红枣

铁是构成血液的主要成分，补血就要先补铁。鸡肝、猪肝、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、、黄豆、蘑菇、牛羊肾、瘦肉、红糖、油菜、芹菜等食物含有丰富的铁。

芹菜猪肝是一道富含铁质和叶酸的菜肴，对有贫血倾向的妇女和婴幼儿有治疗作用。绿叶蔬菜和动物肝中存在一定的叶酸和铁质，而芹菜、中含量最为丰富。下面这些食物均可补铁生血：

1、面筋。面筋的铁质含量相当丰富，可以补铁，进而可以补血。

2、黑豆。黑豆具有生血的功效，各人有各人吃黑豆的方法，炒，榨豆浆，煮粥均可。

3、金针菜。金针菜富含铁，补血的同时还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等。

4、发菜。发菜富含铁质。如果用发菜煮汤做菜，具有补血的功效。

5、胡萝卜。胡萝卜富含维生素B、维生素C，同时又含有胡萝卜素，胡乌骨鸡萝卜素可以补血，如果用胡萝卜煮汤，可以补血，也可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

6、龙眼肉。龙眼肉含丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。蔗糖等，可以补血，也可以对治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症有帮助。

参考资料来源：

有哪些补血的食物？

羊肉补中益气，安心止惊，开胃健身，温中暖下，是助元阳，补粗血，疗肺虚，益劳损之佳品。羊肉含的钙质、铁质高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒症为有益。

中年女性贫血会引起感觉疲乏、困倦、软弱无力、皮肤黏膜及指甲苍白、活动后心慌、气粗等，和长期贫血者可引起心扩大、心率及脉搏增快、脸色苍白、疲倦、健忘、呼吸困难、指甲易裂、头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中等，所以中年女性一定要及时补血，为将来的健康生活打下基础。

(1)材料：樱桃10颗，番茄200克，原味酸奶100克，果糖30毫升，冰块50克。

有助于补血的食物包括：

1．动物性食品，如牛肉、肝、内、猪肉及猪血、鸭血；植物性食品，如全谷类、豆类、加铁强化的谷类制品。因为它们含有丰富的铁，血红素合成需要铁离子的参加，铁若缺乏则血红素合成就会减少，引起贫血。

2．、西兰花等绿色蔬菜；柑橘、柠檬、葡萄柚、百香果、番石榴、草莓、芒果、奇异果、哈密瓜等水果，因为它们含有丰富的维生素C，有还原作用的维生素C，可避免铁被氧化，及促进铁的吸收。

下面几道补血菜，不妨一试。

1．猪肝乌龙面

猪肝都含有丰富的铁质能够补血、止血，治疗缺铁性贫血，使你体质强健。

(1)材料：猪肝100克，、乌龙面各300克，洋葱80克，虾米、干香菇各10克，水300毫升，生粉一大匙。

(2)调味料：蚝油一大匙，盐1／2小匙，冰糖一小匙，香油一小匙。

2．春风沙拉

含有丰富的维生素可以补血、消除疲劳，对于盆血瘦猪肉 2.4的人有的食疗作用。

(1)材料：水煮蛋1个，绿芦笋60克，柠檬汁一小匙，胡萝卜 30克，苹果60克，葡萄干10克，盐少许。

(2)做法：水果以清水洗净，樱桃去梗及子；番茄对切去蒂，切成块状备用。将樱桃及番茄放入果汁机内，倒入酸奶、冰块、果糖一起搅打成汁，即可饮用。

4．荔枝红枣汤

红枣味甘性温，可以补充铁质，安神养血、补气，对贫血症有良好的疗效，此茶适合心脾两虚、气血双亏型的患者饮用。

(1)材料：红枣30克，荔枝干15克(或新鲜荔枝5～10粒)。

(2)做法：将上述材放入锅中，加水煎煮后即可服用。

阿胶只对失血导致的血虚才有效，这5样食物才是补血的食物。

最补血的食物不是红糖，原来是它，补充雌激素，预防贫血！

补血的食物有什么呢

三、猪肝

补血的食物有什么呢

1、红米

补血的食物有什么吃什么东西补血，血什么食物更补血？液人身体中的重要组成部分，如果人的贫血是很容易生病的，身体会变得很虚弱，那贫血怎么办呢，补血的食物有什么呢，以下是我整理的相关内容，一起来看看把。

补血的食物有什么呢1

红米中含有丰富的蛋白质，因此可以补充大量消耗的体力，将身体维持在一个正常的体温上，做一个“热血的女人”。其中红米还富含铁质，故有补血及预防贫血的功效。

2、南瓜

南瓜中含有体内必须的氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，钴可以帮助血液中的红血球正常运作、锌会直接影响到红血球功能、铁质是制造血红蛋白的基本微量元素之一。

3、胡萝卜

将胡萝卜当做人参，因为胡萝卜含有丰富的或萝卜素，胡萝卜素对补血有很强大的作用。我们可以每天准备一碗波萝卜汤，帮助自己补血补气。

4、龙眼肉

龙眼肉是孕妇和产妇的补血补气食物，龙眼中含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖和大量的铁质。我们可以直接购买新鲜的龙眼当做水果吃，也可用干龙眼煮汤喝，但是龙眼有很大的火气，不宜过量。

5、红枣

红枣是补血食物中当之无愧的。红枣性暖，可以改善体内血液循环，红枣还可以增加血液中红血球的含量，让你脸色红润万人迷。

胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

发菜：发菜的颜色很黑，虽然看上去不好看，但发菜内含有大量的营养物质，其中所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。

金针菜：金针菜中含有大量的`营养物质，其中含铁数量，它比中的铁高了20倍，铁质含量极其的丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，吃它能及时的补血。

龙眼肉：龙眼肉其实就是我们平时说的是桂圆肉，龙眼肉中不仅富含了丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。吃龙眼肉在补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。贫血的人吃什么好呢?贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是的补血食物。

有哪些熟菜是补血

养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

早晨菜单 1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。 做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。 2、 花生油炒，此菜用在早晨可补血。 中午莱单 1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。 2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。 晚餐莱单 1、 莴菜（莴笋）用花生油炒。 2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。 另外以下蔬菜也能起到补血的作用 金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。 龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。 黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。 发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。 胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。 含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以可以算是补血蔬菜中的重要食物。 其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多

常见的补血蔬菜有： 南瓜

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现，南瓜中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。 苋菜

苋菜名列前茅的补血蔬菜。苋菜分为红苋与绿苋，两种的铁质含量都很高(每100g红苋约有12mg、绿苋约为4.9mg)，苋菜还具有清热解毒、除湿解便的功效。 3、可多食用一些具有被气功效的人参，黄芪，等中，或者可吃牛肉，鸡肉，猪肉，这些肉类食物都具有补气的作用，可用怀山百合莲子汤，或；花生米大枣烧猪蹄来调理。

这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸，每100g的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。但是含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊端的办法是先将倒入开水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起来就安全了。 金针菜

金针菜含铁数量，比大家熟悉的高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用，是非常好的补血食物。 胡萝卜

胡萝卜即红萝卜，称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。专家称补血食物以含有铁质的胡萝卜素为。 西红柿

西红柿果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。 红蘑菇

红蘑菇是野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B、D、贫血是指血液中红血球数量太少、血红素不足。较常见的贫血，有缺铁性贫血(好发于女性)、恶性贫血(缺叶酸)、地中海贫血(先天遗传性)、溶血性贫血以及巨大型血红素贫血等。其中所谓的缺铁性贫血，就是红血球中铁质含量太少，这也是所有贫血情形中最常见的一种。中年女性比较容易有缺铁性贫血的症状产生，因为女性经期会固定流失血液。大约有20％的女性有缺铁性贫血的情况。E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养、抗肿瘤之神功。

治疗首先找到原因针对原因进行治疗,另外建议多吃瘦肉和猪肝,蛋黄,牛奶,鱼虾,贝类,大豆,豆腐和血补充铁和蛋白质和多吃蔬菜和水果补充维生素c促进铁的吸收.贫血需要输血治疗.

吃什么最补血那么吃什么蔬菜补血呢

白术

1、四、藕胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

2、：又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以可2、 冰糖，蒸着吃，很补血的以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

3、西红柿：果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。

5、苋菜：含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

补气血的食物有哪些 10种食物补

2、平补佳品——山

一、黑芝麻：芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

大枣5枚煎服）

二、红枣：养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

三、猪肝：患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒。

四、银耳：银耳有补气和血、美容嫩肤、滋阴润肺等功效，经常吃银耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，

五、胡萝卜：入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。

六、桂圆肉：益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。

七、黑豆：助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。

八、南瓜：性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。

九、乌鸡：养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。

十、红糖：益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

1、鸡肉

鸡肉能补气、补血、养颜，常食令人面色红润。

老母鸡煲汤，能驱风补血。身体虚弱、面青唇白、头晕眼花者合用，更为妇女产后的补身妙品。因为老鸡脂肪较小，消化力弱的人也容易吸收，不会虚不受。

乌骨鸡羽毛色白而鸡肉灰黑，是妇女调经补血妙品，养阴滋补，用来煲汤更合男女老幼。

2、牛肉

牛肉被誉为“肉中”，牛肉的营养价值极高，吃牛肉的好处非常多，可以补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃牛肉。

其中，水牛肉性偏凉，不会导致发热“上火”，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。相比起来，黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合气血弱的女性。

3、土豆

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。因为对人体有诸多益处，土豆又被称为“地下水果”。

土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。

4、小米

米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

5、羊肉

气管炎咳嗽和伤风咳嗽，只要喝羊肉汤就能减轻或痊愈。

6、桑葚

桑葚是目前水果及其制品中含天然铁丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。

7、红米

红米中含有丰富的蛋白质，因此可以补充大量消耗的体力，将身体维持在一个正常的体温上，做一个“热血的女人”。其中红米还富含铁质，故有补血及预防贫血的功效。

8、南瓜

南瓜中含有体内必须的氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，钴可以帮助血液中的红血球正常运作、锌会直接影响到红血球功能、铁质是制造血红蛋白的基本微量元素之一。

9、胡萝卜

将胡萝卜当做人参，因为胡萝卜含有丰富的或萝卜素，胡萝卜素对补血有很强大的作用。我们可以每天准备一碗波萝卜汤，帮助自己补血补气。

10、红枣

红枣是补血食物中当之无愧的。红枣性暖，可以改善体内血液循环，红枣还可以增加血液中红血球的含量，让你脸色红润万人迷。

阿胶。阿胶素有“补血圣”之称，尤其是同仁堂阿胶，无论是从选料上，还是从工艺上来讲，都是严格遵循同仁堂“选料上乘、工艺精湛”的理念，所以质量有保证，吃着也放心，补血效果自然错不了。

1 阿胶梨蜜汤

取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。

本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。

2阿胶羹(即食阿胶)

用阿胶克，砸碎后，加入黄酒毫升浸泡1--2天，加入冰糖克，水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。

本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

补血的食物有哪些

有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

二、红枣

患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒。

藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

五、胡萝卜

入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

六、桂圆肉

益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。

七、黑豆

助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。

八、小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，能补虚损、益丹田，因其含铁量高，可用于气血亏损、体质虚损、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。有研究表明，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。

养阴补血、润肺明目。

九、乌鸡

养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。

十、红糖

益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

如果是缺铁性补血的话，日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。

有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。

此外还应多食用、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于补养生血。

补气血食物常见的有：红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血，西洋参，枸杞等，但是要注意的是，很多食物都是要吃得很多，才能起到补气血的目的，建议用昌弘西洋参加枸杞一起泡水喝，西洋参补气，枸杞补血早晚泡水喝一次，坚持喝一段时间可以很好的补气血。

通过合理的运动，也可以达到补肾养肾的作用。建议在平时进行以下运动：散步、跑步、游泳、打球、太极拳、瑜伽、舞蹈、强肾等，可以很好的保养肾。

吃什么食物是最补血的?

茯苓

★补气补血食疗膳： 1.龙眼肉粥 [原料]龙眼肉15克，红枣15枚，粳米50-100克。 [制作]将龙眼肉，红枣和粳米一并加水煮粥，加入红糖少许。调味即可。 [用法]温热食用，常服。 [功效]有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者食用。 2.蒸鸭血 [原料]1只鸭的血，黄酒20毫升，盐适量。 [制作]将鸭血加清水、盐适量，隔水蒸熟，入黄酒，再蒸片刻。 [用法]饭后顿服，每日一剂，连服5剂。 [功效]适用于肝肾阳虚型贫血。 3.猪肝汤 [原料]125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水淀粉和味精各适量。 [制作]将洗净。在沸水中烫片刻脱去涩味，切段；然后、将鲜猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀。将清汤烧沸，加入已洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及，至肝片、煮熟即可。 [用法]常服。 [功效]养血生血，润燥滑肠。主治血虚萎黄、视力减退、涩滞等症。 [注意事项]质滑而利，善能润燥通肠，故肠胃虚冷泄泻者禁用。 若由于经血量大，造成血虚和，每次月经后可用5克当归煮水，20至30分钟后打入2个鸡蛋，再加红塘，温热服下。 妇女怀孕分娩后，再加上哺乳，往往是气血两亏，但过多用调理，某些物可通过乳汁对新生儿产生不良影响，故此时更应该注意饮食调养，以食补为主，如鸡汁粥、罗卜炖羊肉等，适当辅以膳，以性温和为主，比如在食用归参炖鸡时宜选用西洋参。 4.养血红枣兔 [原料] 红枣20个，新鲜兔肉克。 [制作]将完好的红枣洗净，兔肉切小块，加适量水放砂锅中文火焖煮2小时。待肉熟枣烂时，根据个人口味放入调料即可。 [用法] 温热食用。 [功效]可补养精血，调整身体，对久病后气血两亏，产后或月经病引起的血虚怠倦，气亏目晕等有一定疗效。 5.当归羊肉汤 [原料]羊肉800克，当归25克，参2o克，黄芪20克，姜块40克，葱头50克，绍酒50克，醋20克，精盐20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1个，陈皮40克。 [制作]将羊肉洗净，用清水漂至白色，再放入开水中煮几分钟捞起。用精盐、醋反复揉搓后，用温水洗净，再入开水中氽一下，切成块。姜、葱洗净，当归、参、黄芪、陈皮、八角、花椒去净灰渣，当归、参、黄芪切成片。以上均装入双层白纱布袋中封口。 砂锅置旺火上，掺鲜汤，加羊肉块烧片刻后，撇去血沫，放进布袋，加绍酒、葱、醋等佐料，改用中火熬1小时，再改用小火慢煨至软烂，加入精盐、胡椒粉、味精等，调好味即成。 [用法]喝汤吃肉，常食。 [功效]补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。 [注意事项]外感发热，咽喉肿痛，牙痛者忌食用，不能用铜器烹调。忌与南瓜同食。 6.归参炖鸡 [原料]乌骨鸡一只1500克，当归25克，姜块20克，葱头25克，醪糟（音同劳遭）汁100克，参40克，精盐4克。 [制作]将鸡宰杀后，去毛杂、脚爪，入清水浸泡30分钟后，入开水中氽去味。当归、参用温水洗净，切成薄片。姜、葱洗净。参、当归装入鸡腹内。放入砂锅中，加清水0克。砂锅置旺火上烧开，撇去血泡，改用小火慢炖，调入姜、葱、醪糟汁炖至熟透，拣去姜、葱，加入精盐、味精、调好味即成。 [用法]喝汤吃肉，常食。 [功效]益气补血。适用于久病体衰，气血不足者

桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有多种功效，被医学界誉2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。为“二十一世纪的佳保健果品”。

补血养血食品 贫血主要是血液中的血红细胞数量减少和血红蛋白浓度降低。症状分为营养性贫血（又称缺铁性贫血）、再生障碍性贫血和少数的巨细胞性贫血。前者主要是制造血红蛋白的原料铁元素等的不足；后者则是骨髓造血功能的骨髓减少。巨细胞性贫血的原因，则是体内缺乏红细胞成熟因素，即“抗贫血因素“，如肝精、叶酸、维生素B12等。由于膳食的不合理、节食、偏食、过分精食以及性别及某些年龄阶段对造血物质更多的需要，患贫血症特别是营养性贫血症的人，越来越多。据不完全统计，仅山东、江苏两省，铁摄取不足或患轻度营养性贫血的中、小学生，就占总人数的25%—30%。因而经常注意进食一些具有补血、养血功能的食品，对维护身体健康，延缓衰老乃至美容，都有重要意义。 富含铁的食品：动物全血、动物肝、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。如每100克猪血总含铁量高达45毫克，是一般食品含铁量的近100倍；每100克猪肝中，含铁25毫克，是鸡蛋（2.7毫克）的9倍，是猪肉（1.4毫克）的18倍。其次，用铁锅烹调食品也能补充铁源，有人测量，放在玻璃器皿中烹调的炸酱面中，100克含铁仅为3毫克，而铁锅烹调的含铁竟高达87.5毫克。 具有造血功能的食品：骨头汤（包括猪、牛、羊和禽、鱼骨炖汤）猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝。 促进对铁吸收的维生素：维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的维生素C，便能将铁的吸收率提高3—5倍。人体胃粘膜是吸收食物中铁的主要部分，铁在酸性环境下，三价铁离子变成易溶于水而被吸收的二价铁离子，如果人体缺乏胃酸，铁的吸收就会发生困难，所以，胃酸缺乏的人更应注意。 补血珍品－阿胶（1） 阿胶，因发源于山东东阿而得名，正如南北朝学家陶弘景所说：“出东阿，故 名阿胶。” 东阿阿胶，从古至今，一直最享盛名。 早在我国现存部中经典《神 家本草》中，就把东阿阿胶列为中“上品”。汉代的“医圣”张仲景在几首名方中 都以阿胶为主。唐代的“王”孙思邈也对阿胶的卓越功效作了高度评价。明代伟大 的学家李时珍，不仅盛赞阿胶为“圣”，而且特别指出：“其胶以乌驴皮得阿井 水煎成乃佳尔。” 李时珍在这里讲得十分明白：东阿出产的阿胶质量，因为它不仅采用优质的乌驴 皮，而且是借助东阿特有的阿井之水煎熬而成的。日本的学家也称赞东阿县所产由 黑驴皮熬制的阿胶是最上乘的产品。 正因为东阿阿胶质量，补养和治病的效果 ，所以自古以来就十分紧俏。 在古代，东阿县每年都要把盖上县太爷朱红大印的阿胶作为进贡珍品上献朝廷。在民 间，欲求东阿阿胶的真品就十分难得，所以李时珍强调说：“真胶极难得，货者多伪。 ” 李时珍在《本草纲目》中列举阿胶有三大功效：“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺。 ”民间还以歌诀的形式，说明阿胶具有润肺、养肝、滋肾以及调月经、止崩漏、治血痢 、止咳嗽等多种作用。歌诀写道：“阿胶甘平润肺金，养肝息风滋肾阴，调经止崩疗血 痢，化痰止咳有效应

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最补血的食物不是红糖，原来是它，补充雌激素，预防贫血！

补血补气，改善气色的食物有哪些

1、健脾补气——粳米

山味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，山含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山确能补气养血，补虚疗损，延年益寿。

3、补血明目——芝麻

芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和香油。而吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，用食品加工机搅碎或用小石磨碾碎了再吃。黑芝麻性昧甘平，人肝肾经，具有滋补肝肾、养血生津等功效。

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中里的桂圆。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。女人气血亏虚，3种食物煮着吃，补肾又补血，改善贫血！补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

红枣是众所周知的补气血的圣品。红枣所含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、矿物质钙等多种氨基酸和营养成份，对于女性的健康以及养颜皆有好处。

6、苋菜

苋菜含有丰富的铁、钙和维生素k，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功效。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。而且，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

7、一、黑芝麻

是有名的补血食物。其中，内含有丰富的铁质、胡萝卜素和叶酸对于人体的健康都很有好处。

8、桂圆

桂圆具有补脾补血，补心安神的功效，能够3．樱桃番茄酸奶治疗因气血不足导致的失眠、健忘等身体不适，也是一种不错的养气血的佳品。如果女性在生理期后体力虚弱，亦可以用桂圆进行调补。

9、阿胶

阿胶具有增强体质、改善睡眠、健脑益智、调经保胎、延缓衰老的功效，能够全面提升女人身体的免疫力，并且有助于防治因气血循环不畅或气血不足引起的各种疾病，还能补血，同时滋润皮肤。

吃什么食物可以补血呢

参考资料：

最补血的白术食物不是红糖，原来是它，补充雌激素，预防贫血！

红枣是女性朋友补血的好帮手。有时候我们在来月经的时候，就会吃一些大枣来补血，因为大枣的营养是很丰富的。如果你头低血压或者是头晕的症状，也可以多吃点红枣，因为红枣是可以帮助我们补血的。平时可以放点红枣在包里，有点饿的时候就可以拿出来吃点啦!

阿胶只对失血导致的血虚才有效，这5样食物才是补血的食物。

哪些食物补血

忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。

一般要吃含铁的以及高蛋白的食物，补血的效果是比较好的，这种食物包含了鸡蛋以及红肉，还有就是血制品，像鸡蛋里面含有铁元素，对于缺铁性的贫血要及粳米是我国南方的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。用粳米煮粥以养生延年，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。时补充铁元素。

建议缺血的病人去吃红肉，像猪肉、牛肉、羊肉这样的瘦肉的成分，含有肌红蛋白，同时有含有有丰富的铁元素，而且能够补益气血，另外像血豆腐之类的血液制品，也可以有效的提升血液里边铁的含量，对于补血还是有很好的效果的。

应多吃的食物：动物内，蛋黄、瘦肉及豆类中含铁较多；

蔬菜中以芹菜、鲜豆角、、芋头、豆芽等含铁最多,发菜、胡萝卜、面筋,金针菜、3．海产品以及蛋黄和乳酪等，因为它们含有丰富的维生素B12，缺乏维生B12，会引起恶性贫血。龙眼肉等，

水果以山揸、杏、桃、葡萄、红枣、海带、蘑菇、白木耳含铁尤为丰富、

另外建议配合饮用雪盈茶 进行调理，起到补血与补气的双重作用。

猪肝的话 的话 都是可以的吧