餐厅安全保卫制度 餐饮安全保卫制度

餐饮服务安全管理制度

法律分析：1、在餐饮服务过程中,要注意保管和照看客人的物品,防止丢失或被盗.在自助餐厅,由于客人不时起身离桌,服务员更要。2、如客人饮酒过量,应注意观察,在可能情况下婉言劝其少饮,以免发生醉酒、伤人、斗殴等意外.对已醉酒的客人应立即通知安全保卫部,以防意外。3、下班以后,要检查有无留下火灾隐患。法律依据：《中华食品安全法》 第九条 食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。 消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行监督。