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儿童餐的做法大全6岁
6岁儿童营养餐你能做什么呢?3—6岁的小孩恰逢生长发育的高峰时段,要需注意饮食搭配平衡,饮食搭配,因此父母们要留意小孩的三餐饮食搭配,给孩子做一份少年儿童营养餐食谱方案,让宝宝健康生长发育发展。网编今日产生了9种6岁少年儿童营养餐食谱,有意的母亲能够 尝试做给你的孩子吃哦。
6岁宝宝食谱大全及做法(一岁宝宝食谱大全及做法)
6岁儿童营养餐:9种少年儿童营养餐食谱给孩子充足营养成分
6岁儿童营养餐1:酱烧茄子
6岁儿童营养餐
原材料:四季豆1KG、柿椒100克、番茄150克、食用油2KG、黄豆酱50克、白砂糖20克、生抽20克、食盐5克、鸡精5克、芡粉50克;葱、姜、蒜泥各10克
做法:
1、四季豆削皮,切2公分厚为的块;柿椒去籽切一小块;番茄清洗切一小块。
2、油下锅烧开,下四季豆炸成橙捞起来;锅中油倒出,留少量油,将葱蒜末、黄豆酱一同入锅爆锅,待出香气时放水;随后把生抽、白砂糖、食盐、鸡精、四季豆一同放进煮沸,添加辣椒、番茄,再同烧一下,水淀粉勾芡即成。
6岁儿童营养餐2:蔬菜水果高汤
食物:包心菜、西红柿、红萝卜、绿豆芽、马铃薯、圆葱各适当,白胡椒粉、盐各少量。
制作过程:
1.包心菜洗干净后切割成絮状,西红柿去皮切切丁状,圆葱切切丁,红萝卜清洗削皮滚刀块,土豆去皮滚刀块,绿豆芽清洗沥水。
2.把全部食物统统放进火锅中煮,烧开以后,文火炖,料汁浓稠后,再加盐和白胡椒粉调料。
作用:蔬菜水果中含有维他命C和维生素U,可以抗溃疡,协助小宝宝减轻口腔溃疡的病症。
[img]6岁孩子营养餐食谱大全
6岁儿童营养餐你能做什么呢?3—6岁的小孩恰逢生长发育的高峰时段,要需注意饮食搭配平衡,饮食搭配,因此父母们要留意小孩的三餐饮食搭配,给孩子做一份少年儿童营养餐食谱方案,让宝宝健康生长发育发展。网编今日产生了9种6岁少年儿童营养餐食谱,有意的母亲能够 尝试做给你的孩子吃哦。
6岁儿童营养餐:9种少年儿童营养餐食谱给孩子充足营养成分
6岁儿童营养餐1:酱烧茄子
6岁儿童营养餐
原材料:四季豆1KG、柿椒100克、番茄150克、食用油2KG、黄豆酱50克、白砂糖20克、生抽20克、食盐5克、鸡精5克、芡粉50克;葱、姜、蒜泥各10克
做法:
1、四季豆削皮,切2公分厚为的块;柿椒去籽切一小块;番茄清洗切一小块。
2、油下锅烧开,下四季豆炸成橙捞起来;锅中油倒出,留少量油,将葱蒜末、黄豆酱一同入锅爆锅,待出香气时放水;随后把生抽、白砂糖、食盐、鸡精、四季豆一同放进煮沸,添加辣椒、番茄,再同烧一下,水淀粉勾芡即成。
6岁儿童营养餐2:蔬菜水果高汤
食物:包心菜、西红柿、红萝卜、绿豆芽、马铃薯、圆葱各适当,白胡椒粉、盐各少量。
制作过程:
1.包心菜洗干净后切割成絮状,西红柿去皮切切丁状,圆葱切切丁,红萝卜清洗削皮滚刀块,土豆去皮滚刀块,绿豆芽清洗沥水。
2.把全部食物统统放进火锅中煮,烧开以后,文火炖,料汁浓稠后,再加盐和白胡椒粉调料。
作用:蔬菜水果中含有维他命C和维生素U,可以抗溃疡,协助小宝宝减轻口腔溃疡的病症。
6岁孩子营养餐食谱大全
6岁孩子营养餐食谱大全,我的口水都要流下来了,这道菜饱含着家乡的味道,清爽的口感实在是让人欲罢不能,唇齿留香的味道让人难以忘怀,6岁孩子营养餐食谱大全,心动不如行动!
6岁孩子营养餐食谱大全1
1、愤怒的小鸟玉米窝头
食材:玉米粉100克、鸡蛋白(适量)、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克。
做法:将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入100克清水,搅拌均匀,揉合成均匀的面团。将装饰面团用的60克面粉分成三份,分别加入可可粉和黑芝麻粉,揉和搓圆成小面团。分切成30克左右的'一个的小剂子,将小剂子逐一搓圆,用稍粗一点的圆头小棍顶住中间,用掌心搓捏成圆锥状。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛,贴上。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上,蒸熟即可。
2、玉米煎饼
食材:玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
做法:玉米取粒,毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀,挨个加入鸡蛋拌匀。加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。装盘,卷起或切块食用。
3、素食早餐三明治
食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法:把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。再铺上一层土司。用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。
4、迷你水果三明治
食材:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取吐司片盖在最上面,再对切成角形。
6岁孩子营养餐食谱大全2
菜心狮子头
材料
主料:猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋300克,油菜心200克,
调料:白砂糖50克,盐30克,料酒25克,大葱3克,姜3克,淀粉(豌豆)100克
做法
1.猪肉糜放入盆中,加水50克,放入盐,糖,料酒各10克搅拌起劲,磕入鸡蛋,放淀粉拌匀。
2.锅中加上汤烧开,将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头),下锅煮至成形,倒入沙锅中,加料酒,葱姜末,糖,盐,烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯,放入青菜心烧熟即可。
黄瓜粉皮拌鸡丝
材料
主料:鸡胸脯肉克,粉皮克,黄瓜125克,鸡蛋30克,
调料:盐3克,酱油3克,醋3克,味精4克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,色拉油40克,芥末3克
做法
1.鸡脯肉去皮去筋洗净,切成细丝。黄瓜,粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细),将鸡丝用蛋清,盐,湿淀粉,味精浆匀。
2.锅上中火,加油烧热,将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟),倒入漏勺滤去油。
3.将粉皮放在开水里烫一下,再用冷开水过一过,然后将粉皮放在盘底,粉皮上面放鸡丝,鸡丝上面放黄瓜丝,再浇上一丝用香醋,酱油,味精,麻油调成的味汁即可,上桌时,另跟芥末。
酸菜粉炒肉丝
材料
主料:酸白菜300克,
辅料:瘦猪肉75克,粉丝50克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油10克,盐3克,味精2克,花椒1克,豌豆淀粉10克,猪油30克
做法
1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝;
2.锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤;
6岁孩子营养餐食谱大全3
6岁儿童营养午餐食谱做法一
煎土豆饼
材料
主料:土豆(黄皮)300克,
辅料:鸡蛋150克,
调料:豌豆淀粉20克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,白皮大蒜10克,料酒5克
做法
1.土豆切或擦成细丝,放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀;大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。
2.滑勺中加植物油烧热,即倒入土豆煎成圆饼,煎熟两面呈金取出,改刀装盘,佐大蒜汁同食。
6岁儿童营养午餐食谱做法二
芥蓝炒腊肠
材料
食材:
腊肠300g 芥蓝600g
辅料:
盐3茶匙 亦舒堂火麻油适量
做法
1. 腊肠打斜切片。
2. 叶子掰开,芥蓝茎部打十字切开,如图
3. 芥蓝水焯(水里要放一勺盐),开水后再放入芥蓝,水焯时间为1-2分钟即可。
4. 芥蓝捞出来滤干水备用。
5. 倒一小勺亦舒堂火麻油润锅,放腊肠炼油(腊肠肥的情况下),没有的话直接煎下腊肠。
6. 腊肉半熟后,大火,将芥蓝倒入锅,炒至香味飘出,即可放盐出锅。
7. 漂亮完成
小贴士
1.炒腊肠的时候不用放太多油,因为腊肠会出油,选火麻油更能搭配芥蓝润肠效果。
2.水焯芥蓝的时候要放盐或者醋才能保持芥蓝的青绿色。
6岁儿童营养午餐食谱做法三
多味鸡丝
材料
主料:鸡1000克,
调料:大葱60克,芝麻酱100克,辣椒油10克,花椒3克,白芝麻10克,姜10克,白砂糖40克,酱油40克,味精5克,醋10克,香油10克
做法
1.将葱五分之一做成葱段,余下部分做成葱丝;
2.鸡洗净去除内;
3.将锅中加水,放入葱段、姜片,烧沸后,放入洗净的白条鸡,改用文火,使鸡在微开的沸水锅中慢慢煮熟;
4.将煮熟的鸡连锅离火,鸡在原汤中冷却;
5.将冷却的熟鸡去骨,将鸡肉切成肉丝;
6.在盘子里先码上葱丝,葱丝上码上鸡肉丝;
7.用冷鸡汤将麻酱调开,加入酱油、味精、醋、辣椒油、花椒粉、白糖、香油、调成多味汁;
8.将多味汁浇淋在鸡丝盘里,撒上熟芝麻即可。
6-12岁儿童营养餐 食谱
6岁儿童营养餐你能做什么呢?3—6岁的小孩恰逢生长发育的高峰时段,要需注意饮食搭配平衡,饮食搭配,因此父母们要留意小孩的三餐饮食搭配,给孩子做一份少年儿童营养餐食谱方案,让宝宝健康生长发育发展。网编今日产生了9种6岁少年儿童营养餐食谱,有意的母亲能够 尝试做给你的孩子吃哦。
6岁儿童营养餐:9种少年儿童营养餐食谱给孩子充足营养成分
6岁儿童营养餐1:酱烧茄子
6岁儿童营养餐
原材料:四季豆1KG、柿椒100克、番茄150克、食用油2KG、黄豆酱50克、白砂糖20克、生抽20克、食盐5克、鸡精5克、芡粉50克;葱、姜、蒜泥各10克
做法:
1、四季豆削皮,切2公分厚为的块;柿椒去籽切一小块;番茄清洗切一小块。
2、油下锅烧开,下四季豆炸成橙捞起来;锅中油倒出,留少量油,将葱蒜末、黄豆酱一同入锅爆锅,待出香气时放水;随后把生抽、白砂糖、食盐、鸡精、四季豆一同放进煮沸,添加辣椒、番茄,再同烧一下,水淀粉勾芡即成。
6岁儿童营养餐2:蔬菜水果高汤
食物:包心菜、西红柿、红萝卜、绿豆芽、马铃薯、圆葱各适当,白胡椒粉、盐各少量。
制作过程:
1.包心菜洗干净后切割成絮状,西红柿去皮切切丁状,圆葱切切丁,红萝卜清洗削皮滚刀块,土豆去皮滚刀块,绿豆芽清洗沥水。
2.把全部食物统统放进火锅中煮,烧开以后,文火炖,料汁浓稠后,再加盐和白胡椒粉调料。
作用:蔬菜水果中含有维他命C和维生素U,可以抗溃疡,协助小宝宝减轻口腔溃疡的病症。
6岁孩子营养餐食谱大全
6岁孩子营养餐食谱大全,我的口水都要流下来了,这道菜饱含着家乡的味道,清爽的口感实在是让人欲罢不能,唇齿留香的味道让人难以忘怀,6岁孩子营养餐食谱大全,心动不如行动!
6岁孩子营养餐食谱大全1
1、愤怒的小鸟玉米窝头
食材:玉米粉100克、鸡蛋白(适量)、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克。
做法:将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入100克清水,搅拌均匀,揉合成均匀的面团。将装饰面团用的60克面粉分成三份,分别加入可可粉和黑芝麻粉,揉和搓圆成小面团。分切成30克左右的'一个的小剂子,将小剂子逐一搓圆,用稍粗一点的圆头小棍顶住中间,用掌心搓捏成圆锥状。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛,贴上。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上,蒸熟即可。
2、玉米煎饼
食材:玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
做法:玉米取粒,毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀,挨个加入鸡蛋拌匀。加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。装盘,卷起或切块食用。
3、素食早餐三明治
食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法:把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。再铺上一层土司。用牙签固定好后,将三明治对角切开即可。
4、迷你水果三明治
食材:土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱,盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取吐司片盖在最上面,再对切成角形。
6岁孩子营养餐食谱大全2
菜心狮子头
材料
主料:猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋300克,油菜心200克,
调料:白砂糖50克,盐30克,料酒25克,大葱3克,姜3克,淀粉(豌豆)100克
做法
1.猪肉糜放入盆中,加水50克,放入盐,糖,料酒各10克搅拌起劲,磕入鸡蛋,放淀粉拌匀。
2.锅中加上汤烧开,将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头),下锅煮至成形,倒入沙锅中,加料酒,葱姜末,糖,盐,烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯,放入青菜心烧熟即可。
黄瓜粉皮拌鸡丝
材料
主料:鸡胸脯肉克,粉皮克,黄瓜125克,鸡蛋30克,
调料:盐3克,酱油3克,醋3克,味精4克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,色拉油40克,芥末3克
做法
1.鸡脯肉去皮去筋洗净,切成细丝。黄瓜,粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细),将鸡丝用蛋清,盐,湿淀粉,味精浆匀。
2.锅上中火,加油烧热,将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟),倒入漏勺滤去油。
3.将粉皮放在开水里烫一下,再用冷开水过一过,然后将粉皮放在盘底,粉皮上面放鸡丝,鸡丝上面放黄瓜丝,再浇上一丝用香醋,酱油,味精,麻油调成的味汁即可,上桌时,另跟芥末。
酸菜粉炒肉丝
材料
主料:酸白菜300克,
辅料:瘦猪肉75克,粉丝50克,
调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油10克,盐3克,味精2克,花椒1克,豌豆淀粉10克,猪油30克
做法
1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝;
2.锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤;
6岁孩子营养餐食谱大全3
6岁儿童营养午餐食谱做法一
煎土豆饼
材料
主料:土豆(黄皮)300克,
辅料:鸡蛋150克,
调料:豌豆淀粉20克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,白皮大蒜10克,料酒5克
做法
1.土豆切或擦成细丝,放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀;大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。
2.滑勺中加植物油烧热,即倒入土豆煎成圆饼,煎熟两面呈金取出,改刀装盘,佐大蒜汁同食。
6岁儿童营养午餐食谱做法二
芥蓝炒腊肠
材料
食材:
腊肠300g 芥蓝600g
辅料:
盐3茶匙 亦舒堂火麻油适量
做法
1. 腊肠打斜切片。
2. 叶子掰开,芥蓝茎部打十字切开,如图
3. 芥蓝水焯(水里要放一勺盐),开水后再放入芥蓝,水焯时间为1-2分钟即可。
4. 芥蓝捞出来滤干水备用。
5. 倒一小勺亦舒堂火麻油润锅,放腊肠炼油(腊肠肥的情况下),没有的话直接煎下腊肠。
6. 腊肉半熟后,大火,将芥蓝倒入锅,炒至香味飘出,即可放盐出锅。
7. 漂亮完成
小贴士
1.炒腊肠的时候不用放太多油,因为腊肠会出油,选火麻油更能搭配芥蓝润肠效果。
2.水焯芥蓝的时候要放盐或者醋才能保持芥蓝的青绿色。
6岁儿童营养午餐食谱做法三
多味鸡丝
材料
主料:鸡1000克,
调料:大葱60克,芝麻酱100克,辣椒油10克,花椒3克,白芝麻10克,姜10克,白砂糖40克,酱油40克,味精5克,醋10克,香油10克
做法
1.将葱五分之一做成葱段,余下部分做成葱丝;
2.鸡洗净去除内;
3.将锅中加水,放入葱段、姜片,烧沸后,放入洗净的白条鸡,改用文火,使鸡在微开的沸水锅中慢慢煮熟;
4.将煮熟的鸡连锅离火,鸡在原汤中冷却;
5.将冷却的熟鸡去骨,将鸡肉切成肉丝;
6.在盘子里先码上葱丝,葱丝上码上鸡肉丝;
7.用冷鸡汤将麻酱调开,加入酱油、味精、醋、辣椒油、花椒粉、白糖、香油、调成多味汁;
8.将多味汁浇淋在鸡丝盘里,撒上熟芝麻即可。
6-12岁儿童营养餐 食谱
6-12岁儿童营养餐 食谱,6-12岁小孩该吃些什么来补充身体所需营养,对营养需求的量都不同,作为家长我们不仅要提供给孩子所需的营养,美味。下面给分享6-12岁儿童营养餐。
6-12岁儿童营养餐 食谱1
枸杞炖鸡汤
材料
枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克
做法
1、鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。
2、锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。
煲木棉鱼汤
材料
番茄豆腐番茄:3个豆腐:两大块大白菜:4瓣木棉鱼(大眼鸡):2条姜:2片水:8碗调味料:油:3汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量
做法
1、 买鱼时请师傅代为处理好,拿回家刮去鱼肚内黑膜,洗净,沥干水分;
2、 大白菜和番茄洗净,大白菜切长段,番茄每个切4瓣;
3、 豆腐稍冲洗,切小块;
4、 热锅放1汤匙油,将豆腐块略煎,两面见黄即盛起备用;
5、 再次热锅,放2汤匙油,放入鱼和姜片,转小火两面煎香,下料酒后加盖,让酒慢慢烧干后盛起;
6、 煮沸瓦煲中的水,放入煎好的豆腐、木棉鱼和番茄,转小火煲1个小时,接着放入大白菜,再煲15分钟
即可下盐食用。
美味香蕉牛奶
材料
香蕉 一只
牛奶 一袋
料理机(榨汁机)
做法
1、香蕉剥皮切块,依据个人喜好放多或放少
2、牛奶开袋倒入料理机,多少也由个人喜好决定
3、喜欢甜一点的就香蕉多些牛奶少些,这样也比较稠,同时适合做面膜,香蕉牛奶面膜也超赞的!喜欢牛奶味浓些的就反之。
4、用料理机进行搅拌,完成!
6-12岁儿童营养餐 食谱2
葱白粳米粥
如果宝宝在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、白而干、尿很多、不爱喝水,一般就是寒性感冒,多是因为寒性、着凉所致的感 冒。这时,宝宝适合有营养的饮食来调理,此粥很适合这样的宝宝食用。
原料
葱白(葱的根部)5—6段,生姜6—7片、粳米适量。
制作步骤
1、将米煮成粥。
2、将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。
要点
粥将熟时再放入生姜煮制,生姜片不要给宝宝吃。
扁豆粥
用料:
扁豆100克,米150克。
做法:
(1)扁豆、米洗净。
(2)武火煮滚清水,放人扁豆、米,水滚后,改文火煲至扁豆软熟即成粥,调味供用。
功效:
健脾祛湿,洁肤除斑。
适应症:
用于脾虚有湿,体倦乏力,食少便滤,皮肤暗黑、色斑;或水肿,妇女带下;或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。
注释:
脾虚运化力弱可生湿、困湿,而湿盛又可伤脾,脾虚湿盛则诸证自生,湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑;湿浊则成滞下,或泄泻;湿留肌腠可致水肿, 湿困脾胃则气血之源不足而体倦乏力等。治宜健脾和中,祛湿化浊。扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷 脂、氰甙、血球凝结素等成分,有健脾胃、化湿浊的作用;性味甘,微温;补脾气而不变滞。米能益胃健脾。扁豆与米合用,健脾化湿之力大,并有洁肤除斑美容的 作用。《延年秘旨》说扁豆粥有”和中补五”的`作用,亦有说它能消暑除湿解毒,久服者发不白。
注意和:
扁豆若取其解暑湿者宜生用;若取其健脾胃者宜炒用。
猪肝面
宝宝吃肝类食物可以补铁补锌,前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。 原料:新鲜猪肝、、面条、葱姜
调料:橄榄油、盐、生抽、鸡精
制作方法:
1、新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种),用开水焯一下也剁碎;
2、锅烧热加入橄榄油烧热,加水烧开后加入面条,煮一会再加入猪肝,切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了,就一整片煮好后用筷子把姜葱挑 出),加入姜葱为了给猪肝去腥提香,放入剁好的,加一点盐,生抽,几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了,把葱姜挑出。
6-12岁儿童营养餐 食谱3
蛋白炖奶
材料
牛奶 200ml,蛋白 2个,炼乳 50ml,砂糖 2茶匙(可按个人喜好增减)
做法
1、把蛋白打匀, 备用 ; 将砂糖加入牛奶中, 拌匀至砂糖完全溶解
2、把已打匀的蛋白倒入牛奶液中,拌匀
3、将混合蛋奶汁过筛后, 倒入容器中,如表面有泡泡可用纸巾撇去表面泡泡
4、用保鲜纸包好放于电锅,外锅放1/2杯水,开锅盖隔水蒸,蒸好后盖上锅盖再多闷5分钟即可
鸡脯肉炒银芽
材料
鸡脯肉,红椒,葱段,绿豆芽
做法
1、将鸡脯肉撕成丝。
2、配上红椒,葱段,绿豆芽,来个小炒,清爽好吃。
菜丝番茄鸡胸
材料
烟熏鸡胸1片,姜末10g,洋葱粒30g,番茄辣椒酱3汤匙(45ml),绍酒1茶匙(5ml),细砂糖 2茶匙(10g),土豆泥150g
做法
1、烟熏鸡胸取出备用。
2、锅中放少许油,烧至5成热时放入烟熏鸡胸,煎至双面金黄后取出。
3、锅中再放少许油,以小火将姜末及洋葱粒爆香,将番辣椒酱放入锅中炒香后,放入鸡胸及绍酒、细砂糖,再以小火慢煮约10分钟至汤汁收干。
4、将土豆泥盛在盘子底层,将煎好的鸡胸肉摆在盘子内即可。
豆腐蒸扇贝
材料
新鲜扇贝,大蒜,豆腐,色拉油,盐,鸡精,料酒,香葱,红椒粒
做法
1、先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净。
2、用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。
3、去除扇贝的内,就是黑乎乎的那团东西,以及鳃和围边,只留下中间那团圆形的肉,以及月牙形的黄。
4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。
5、大蒜用切成末。锅中放油,烧至2成热时将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成,和油一起盛出,加入盐和鸡精调匀。
6、在平盘子上摆好空扇贝壳,再在每一个扇贝壳豆腐放在上面,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。
7、蒸锅水烧开后,将扇贝放入,隔水大火蒸5-6分钟取出。
8、将香葱和红椒丝放在扇贝即可。
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