芹菜叶子能吃吗？ 生的芹菜叶子能吃吗

水芹菜的叶子能吃的吗

可以一起炒。

水芹菜的叶子是可以吃的，为什然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。么许多人不吃芹菜叶呢？ 主要有两个原因：

芹菜叶子能吃吗？ 生的芹菜叶子能吃吗

1.许多人对芹菜叶有误解，以芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。为吃了芹菜叶会有不好的影响。

2.由于我们多年的饮食习惯，平常我们在吃芹菜时，一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉，然后用芹菜的茎来入菜。而且，芹菜叶如何吃法，还真没有记载。

所以，人们就经常把芹菜叶都扔了，真是可惜呀！ 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。

芹菜叶能吃吗？芹菜叶都有什么营养价值？

参考资料来源：

芹菜叶当然能吃。芹菜叶的价值有利尿、清热解毒、补血、改善便秘、降血压。

能吃的，而且营养很丰富。

芹菜叶是可以吃的，芹菜叶的营养含量和芹菜茎的营养价值旗鼓相当的，芹菜叶里面富含非常丰富的低胆固醇和纳元素，对人体的肠胃吸收有着非常好的作用，非常适合三高和健身人群食用。

芹菜叶当1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多食哦。然可以吃，而且芹菜叶中富含丰富的维生素a，b等微量元素。

水芹菜叶子能吃吗

水芹菜的叶子是可以吃的，

1.许多人对芹菜叶有误解，以为吃了芹菜叶会有不好的影响.

2.由于我们多年的饮食习惯，平常我什么？们在吃芹菜时，一般先要“择菜”——把叶子和跟去掉，然后用芹菜的茎来入菜。而且，芹菜叶如何吃法，还真没有记载。

所以，人们就经常把芹菜叶都扔了，真是可惜呀! 芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。

水芹幼嫩的基部叶片辛辣，可用於沙拉或当做香料与食品添饰物。其嫩茎及芹菜叶是可以吃的呀，我感觉芹菜叶可以选择在炒菜完之后放入一点点作为点缀，这样可以让菜的营养更丰富，而且也更好看。叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水田芥可能是的食用水芹，生鲜的水田芥可用做沙拉的绿色部分与三明治的馅。水芹还具有一定的用价值。水芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含降压成分。从水芹菜子中分离芹菜叶子的做法出的一种碱性成分，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

总的来说那就是水芹菜的叶子是可以吃的，而且水芹菜的叶子的食用方法还有很多，人们在生活中可以根据自己的口味来做自己想吃的水芹菜叶。

芹菜叶能吃吗？怎么做好吃？

芹菜叶可以吃，吃的做法应该当属凉拌，既可以保持芹菜的清香，又不会破坏营养价值，芹菜叶洗净控干水，加入适量的醋、糖、盐、香油、生抽进行搅拌即可。

芹菜叶是可以吃的，芹菜叶可以和鸡蛋一起炒着吃，芹菜叶有很高的维生素，有利于补充人体的微量元素。

芹菜叶上营养很多，当然可以吃的。芹菜叶的做法有很多种，有凉拌，烧汤，炒肉，我个人认为烧汤比较好吃的芹菜在古时候是入的，有一芹菜叶生吃能吃吗？种治疗高血压的偏方，就是生吃芹菜叶，虽然不一定好吃，但是血压降得快。芹菜在印度也叫夫妻菜 .用热水烫一下,凉拌吃口感更好!。

芹菜叶能吃，可以腌制或者拌凉菜，做出来都很好吃。拌凉菜比较容易，把菜叶洗净后略微焯一下，加红油，老抽，味精，盐，香油等拌制成凉拌菜。

芹菜叶子能不能吃？它有什么好处？

芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。 芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。

能 完全可以吃。 将叶子摘下，用水焯一下（注意不要时间长了），将水挤尽，切成小段，拌上葱末，蒜末，盐，味素，香油（喜欢辣的，可以放辣椒油，效果很好的），之后可以直接食用。腌制也是可以的!!1 芹菜和叶子都有降血脂的作用，对身体是有很大好处的！！！芹菜叶要比茎有营养 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 芹菜营养十分丰富， 据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。 常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

芹菜叶子可以吃的，我看过一篇说芹菜叶子的营养是芹菜的28倍。

我们家经常用芹菜叶子做蒸菜吃4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以生育内的男士不宜过量食用。。

营此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。 尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。

芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

可以蒸着吃。

芹菜叶子到底能吃吗？老菜农说出原因，可惜才知道，别忽视

芹菜的叶子有毒么？为什么不能吃啊？

很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹参考资料来源：菜叶实在可惜。

芹菜的叶子没毒。能吃但芹菜叶有苦味。

芹菜营养价值

芹菜富含膳食纤维以及钙、镁、钾等矿物质元素，每100克芹菜中含有膳食纤维1.2克。很多人吃芹菜时会把芹菜叶子丢掉，直接吃芹菜茎。其实，芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。

因为芹菜叶吸收阳光更多一些，合成的营养物质自然也更多一些。芹菜叶子中所含的烟酸、维生素B2、维生素C都是芹菜茎的两倍多，镁的含量更是茎的3.2倍。芹菜叶可以焯水后用来凉拌，所以别再丢掉了。

芹菜中含有芹菜素。在动物实验中，科学家发现芹菜素可以起到舒张血管、降低血压的作用。

芹菜的叶子没有毒，不吃芹菜叶是人们的一种生活习惯，不是不能吃。

相当一部分家庭，在吃芹菜时首 先要把叶子去掉，然后再清洗、烹炒，认为这是很自然的事情，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。

芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患干燥，经常吃点可胃肠蠕动利于排便。

扩展资料：

芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。

干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。

西芹抗寒性较，幼苗不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。

芹菜营养十分丰富

据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。

值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。

参考资料：

择芹菜的时候很多人都是只要梗不要叶子，而且在菜市场里还有很多芹菜卖的时候基本上就没什么叶子了，为啥那么多人都是吃芹菜不吃叶子？芹菜叶子真不能吃吗？一起了解一下吧

相当一部分家庭，在吃芹菜时首 先要把叶子去掉，然后再清洗、烹炒，认为这是很自然的事情，因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。

至于芹菜叶的苦味，在食用前烫一下即可除去。实际上，芹菜茎也是有苦味的，人们不是照样食用吗？关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯。

芹菜叶不能吃，是南方人不喜欢吃，芹菜叶非常粗糙，吃在嘴中，不是那么舒服。你不吃我不吃，总而言知大家吃都不习惯啦！也许以前芹菜也有一些谣言等等。

但是，芹3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。菜叶要比茎有营养

芹菜叶可以吃的，芹菜叶子是我的，只是没个人的喜好不一样，我从小就很喜欢吃那个东西，不过如果有人想试一试的话，我可以告诉给你怎么做，很简单的，炒时，倒入炒锅内一点油就可以了，不要放的太多，放的太多了，吃起来会感到有点油，等油热了，切点蒜瓣进去，这样出味，然后在把芹菜叶子放进去炒，过两三分钟后倒入少许的生抽，然后翻炒几下，就可以出锅了，记住不要炒的太久了，那样芹菜叶子就会炒老的，出锅前再加入一点点的鸡精，（不放也行）不过如果放的话，味道会更鲜一点。

芹菜叶能吃吗？怎么做好吃？

吃了30年芹菜，你知道为啥把叶子摘掉吗？芹菜叶到底能不能吃

芹菜叶当然可以吃了，芹菜叶蒸着吃特别好吃，

芹菜根与叶可以食用。

1一颗一颗的从芹菜茎上摘下来，洗干净

2焯一下水，然后放点盐，味精上面撒上干面粉，然后蒸熟就可以吃了

2、控好水的芹菜叶子放在一盆中，然后加白面粉，边加边搅拌均匀。

3、蒸锅中放入小半锅水扩展资料，开火，待锅中水烧开后，将蒸笼垫上涂一层食用油，然后将拌好面粉的芹菜叶倒在蒸笼垫上。

4、盖上锅盖蒸8~10分钟后，关火，打开锅盖。

6、待稍凉后，将蒜瓣剥好倒成蒜泥倒在蒸好的芹菜叶中，然后加香油，搅拌均匀即可食用。

芹菜的叶子有毒吗？为什么不能吃？

参考资料来源：

芹菜的芹菜性凉，因体热引发的高血压患者，多吃芹菜有好处。国外曾有心血管专家研究指出，生嚼芹菜降压作用好。取新鲜芹菜洗净，便可连叶带茎一起嚼食，每日2次，每次20克;也可用芹菜克，大枣l0个，煎水加白糖调食，每天2次。如此持续服一周，可有明显降压作用。叶子没毒。能吃但芹菜叶有苦味。

当然是可以吃的了，直接把芹菜叶子洗干净切一下，然后放上盐，鸡精味精喷上辣椒油，这样做出来的也非常美味。

此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。 尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。

芹菜叶生吃能吃吗

做法

芹菜是日常生活中很常见的蔬菜，一般都是用于炒菜，也有部分的用来榨汁。那么你知道芹菜叶生吃可以吗？

一、芹菜叶生吃可以吗？

芹菜叶可以生吃，并且芹菜叶的营养远远大于芹菜的本身!如果你扔掉了真是太可惜了。叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。所以，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

二、芹菜叶子怎么吃？

三、吃芹菜的注意事项

3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!

5、很重要的一点哦!芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!

芹菜叶可以生吃，并且芹菜叶的营养远远大于芹菜的本身!如果扔掉了真是太可惜了。叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。所以，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

芹菜叶子怎么吃？

吃芹菜的注意事项

3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!

5、很重要的一点哦!芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!

芹菜叶可以生吃，并且芹菜叶的营养远远大于芹菜的本身!如果你扔掉了真是太可惜了。叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。所以，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

吃芹菜的注意事项

3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦!

5、很重要的一点哦!芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感!

芹菜叶子炒鸡蛋

具体步骤

1、将芹菜叶子洗净，切碎一点装大碗里。

2、打三到五个鸡蛋进去。搅拌均匀。

3、加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀。

4、炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟。

5、在炒锅稍稍摊凉后，就可以得到香喷喷的芹菜炒鸡蛋啦!这里还可以给大家科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236大卡(200g分量)左右，属于较低热量，而芹菜还能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，所以既想美白又想减肥的人士可以在晚上吃哦。

芹菜叶蛋花汤

调料：盐香油鸡精。

首先，放适量的水在锅中烧着，将芹菜叶清洗干净，将鸡蛋打入碗中，搅匀。

第三，放入盐鸡精香油，清新美味蛋花汤便可出锅了。

芹菜叶拌木耳

材料：芹菜叶，，白芝麻(熟)，盐，花椒油，香油。

1、将芹菜叶清洗干净，切成段状备用。

3、将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。

粉蒸芹菜叶

材料：芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开水。

芹菜叶子功效

1、芹菜叶能镇静安神

芹菜叶中含有多种微量成分，能直接作用于人类的神经和大脑，具有镇静安神的重要功效，平时人们食用以后能缓解人类的烦燥和抑郁等多种不良情绪，也能2、在锅内倒入适量的水，上锅蒸5~6分钟即可减少神经衰弱和失眠的发生机率。

2、芹菜叶能利尿消肿

利尿消肿也是芹菜叶的重要功效之一，它含有的微量无素钾可以促进尿液生成与排出，能减少水分在人体内的滞1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。留，平时食用能利尿消肿，同时也能预防高血压的发生。

芹菜叶能吃吗？怎么做好吃？

3、芹菜叶能防癌抗癌

是可以吃当然是可以吃的，芹菜叶里面含有的营养价值也很丰富，里面有很多的纤维素，维生素以及微量元素，还有一些胡萝卜素，能够稳定情绪。的，如果在煮面条的时候放入芹菜叶，口感会更加的好，而且也会更好吃。

5、蒸笼垫中蒸好的芹菜叶倒在一盆中，放适量的盐，搅拌均匀。

芹菜叶能吃的，而且你做得好味道也会很n。你可以把它剁碎了做香料、蘸料等，另外一种是把它加入泡菜坛里，不仅会提升泡菜坛的味道，而且泡了芹菜叶也很好吃。

芹菜叶能吃，吃起来也好吃；和鸡肉一起炒，是很香甜的味道。

芹菜叶当然可以吃呀，我们家会选择在焖面调的时候放入一点芹菜叶，然后再搭配面条的时候吃进去，感觉非常的有嚼劲。

芹菜的叶子能不能吃吗

2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。

当然可以吃了，看喜不喜欢吃了，我是很喜欢吃的。

下面就是芹菜叶是否可以生产，以及它的营养价值介绍，希望通过上面所介绍的这些内容之后，大家能够对这些食材有更加全面科学的了解，因为掌握了这些食物的制作，那么对发挥它的营养功效，以及对我们身体的保健作用，才是比较有利的。

有点苦有的人不喜欢吃就摘了，有的人不懂看别人不吃自能吃，芹菜全身都是宝；和芹菜一起炒就行，加点肉末吃起来更香。己也不吃。

完全可以吃的，你可以看看味道喜欢不。

芹菜的嫩叶能吃的，可以开汤如：鸡蛋芹菜叶汤。