生蚝的家常做法 生蚝的家常做法蒸几分钟

牡蛎好吃的家常做法

2、葱，姜，小米辣，大蒜子，切好。

牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品。牡蛎富含人体必需的蛋白质和微量元素，特别是锌，十分有益健康，所以蚝一直被人们称为“海中牛奶”。我下面给大家带来了好吃的家常菜牡蛎煎蛋做法，一起来学习吧~

生蚝的家常做法 生蚝的家常做法蒸几分钟

生蚝的做法也是有很多种的，一般比较常见的做法就是蒜蓉烤生蚝跟清蒸生蚝，不过这2种做法估计大家也是吃腻了。

食材主料：牡蛎350g鸡蛋4个

辅料花生：油适量盐适量胡椒粉少许白酒少许葱少许红辣椒少许

牡蛎煎蛋步骤

1.牡蛎加少许的水清洗，控干水分

2.牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉

3.轻轻的用手拌匀，腌制一会

6.反正煎熟，现在这个季节的牡蛎，感觉太肥了，感觉有点腻的，我喜欢略微煎的大一点

8.轻轻倒入盘子里面，香喷喷的牡蛎煎蛋就下面再来介绍一下属于广东和福建地区的生蚝的特色吃法，蚵仔煎。蚵仔煎的原料是生蚝，木薯粉还有鸡蛋。蚵仔煎的做法是先用蚝油将蚵仔腌制30分钟，腌制入味以后放在旁边备用。然后再准备木薯粉，将木薯粉加入一定量的水做成面糊，然后在锅中加入热油，先将腌制好的蚵仔煎至半熟，然后倒入面糊再继续煎，等到七八成熟的时候再将鸡蛋打入面饼的边缘，稍微加热之后即可使用。做好了，很好吃，美味哦

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家常生蚝好吃又嫩的做法

用料：生蚝5斤、生姜少许、大蒜子5.6小粒、葱一根、小米椒5.6个、糖一、鲜酱油适量、醋1、用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤，并放入芍、葱末、枸杞等成份。4.5滴、油适量。

1、用料：生蚝喜欢吃多少，就买多少，水，没过生蚝为合适。

2、买回来的生蚝很多沙子泥巴，用干净盘子接水，带上胶手套，买一个三块钱的生蚝，电饭煲焖生蚝，每天每天爱自己多一点反复搓洗几次，直到干净。

家常简单的生蚝做法

生蚝一直被称为：男人的加油站，女人的美容院。

家烹饪过程：常简单的生蚝做法：

5、用一把小刀，从中间用巧劲慢慢撬开口，即可食用。煮好的生蚝比生的要好开很多。喜欢吃辣的，可以加点小米辣，加点酱油和陈醋。

步骤：

3、浇上热油，加入酱油，糖，醋，拌匀。

4、撬生蚝后沾料汁。

生吃需谨慎，生蚝怎么吃是正确方法？

3、把鲜蚝洗净用蚝刀把鲜蚝打开，打开的鲜蚝不要用水洗，原汁原味。

喜欢吃海鲜的人很多，我自己也是海鲜的狂热爱好者。生蚝，更的名称是牡蛎，广东那边一般都叫做蚵仔，是一种非常好吃的海鲜。一般来说我们平常人吃生蚝都会在烧烤摊吃，但是烧烤摊的做法都是不多的，吃不出太大的区别。而且烧烤摊的生蚝一般都是质量比较的生蚝，好的生蚝一般来说是不可以用烧烤摊的做法来制作的，那样对于美味的生蚝来说是一张浪费。下面我就来介绍几种生蚝的吃法，让大家能更好地感受生蚝的魅力。

加入焯水后的生蚝肉，淋入一圈料酒，翻炒至酒味挥发。

种做法：生吃。生吃生蚝在国外是一种非常流行的吃法。生吃生蚝需要注意的是在吃之前一定要先把生蚝清洗干净，不然生蚝身上附带的各种杂质吃进肚子里有可能会导致腹泻。把生蚝清洗干净之后，用专用的撬此时正是生蚝开始上市的季节，如果喜欢吃生蚝的，不妨先收藏起来，有空试一下。生蚝的将生蚝撬开，撬开之后还不着急品尝，因为生蚝没有煮熟的话身上是有很大的腥味的，这个时候我们就需要滴上几滴柠檬汁，如果没有忌口，还可以一点小葱，这样生吃的生蚝不仅腥味不会太重，还可以完美地品尝到生蚝原本的滋味。寿司也是生吃生蚝的另一种方法，这也是一种很好的尝试。

以上就是生蚝的两种美味的做法，既简单又美味，是家常做法的良好选择。

海蛎子肉家常做法

生蚝肉加适量玉米淀粉,轻揉的洗去表面杂质,再淘洗干净。动作轻柔,不要把生蚝洗破了。

1、食材：生蚝肉350克，红辣椒椒一个，生姜一块，大蒜籽二粒，香葱二根，生粉10克，白糖56.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。克，料酒一小勺。

2、先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到不多干净了可拿出来控水。

3、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。

4、把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。

5、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。

7、用生粉酱油白2、取一煎盘倒入橄榄油，放干葱碎，小火炒香，加入鲜蚝，烹白酒，柠檬汁，甜椒碎，盐和胡椒，注意不要炒得时间太长，勿过熟。糖调制小半碗淀粉水。

8、放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可。

生蚝做法大全家常做法视频

7.小火，慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可

堂灼生蚝

3、用口大锅，放入生蚝放入冷水沫过生蚝即可，大火煮到水微开（还没有沸腾的状态，不需要煮到沸腾），关火焖三五分钟，不用焖太久不，不然老了就不好吃了。

3、随个人喜好，可生吃生蚝，蘸日本芥末，也可配鲜香味调料将生蚝涮着吃。

功效：食用堂灼生蚝能开胃健脾。

新西兰鲜蚝配香葱红醋汁和辣味汁

1、香葱红醋汁：把切好的调料放在碗里混合。

2、辣味汁：把切好的调料放在另外一个碗里混合。

4、准备好一个大盘放好碎冰把鲜蚝摆放在冰上，把调好的汁放在容器中摆在旁边，以备蘸着吃。

功效：温鲜蚝配甜椒和香葱能够调动人的胃口，尤其适合在食欲不振时食用。功效：美味可口，开胃助消化。

1、先把生蚝剥壳洗净切开，用开水汆至八成熟捞出沥干。

2、用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟。

3、生蚝落铁板，淋上热油即可。

功效：食用姜葱铁板生蚝可以提升食欲，促进消化。

牡蛎肉如何做家常菜

步骤

香葱炒牡蛎肉

主料【生蚝鸡煲】材料：生蚝、鸡肉、葱姜蒜：

牡蛎肉100公克 小白菜200公克 蛋2颗 蒜头2颗 青葱2支 红辣椒1根 地瓜粉10公克 橄榄油1茶匙 酱油1大匙 糖1/2茶匙 水1/4杯 盐1/4茶匙

1牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。

2小白菜切小段；蛋打散；蒜头切片；青葱洗净，葱白切段、葱绿切葱花；红辣椒切末。

3煮一锅水，将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干备用。

4取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣2、酒精炉点燃高汤。椒末、葱白。

5放入蛋液炒至八分熟后，先取出。

6放入调味料煮滚后，放入牡蛎肉和作法5的炒蛋，起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘。

加定粉调匀再炒

焖生蚝的做法，焖生蚝怎么做好吃，焖生蚝的家常做法

3.砂锅里放入花生油，把生姜、葱白、大蒜，放进去炒香，然后转小火，把腌制好的鸡肉倒进去铺平，盖上盖子，沿着锅边倒入少许料酒，不用太多，因为生蚝会出水的（我就是料酒放多了一点，所以汤比较多）

1.备姜葱铁板生蚝好所有材料

1、生蚝刷干净，放蒸锅，大火煮开了再蒸3分钟。

2.热油先下姜丝爆一下，再下蒜一起爆香。

3.爆香了，下生蚝翻炒片刻

5.煮10分钟左右，揭盖加入香菜和少许盐粉调味即可

清蒸生蚝的家常做法大全怎么做好吃视频

温鲜蚝配甜椒和香葱

2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

6、接着把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。

3.把小香葱和蒜蓉剁碎。

4.准备好蒜蓉剁做法：辣椒。（我实在超市买的现成的）

5.锅置火上加入色拉油。

7.然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。

8.加入少量的料酒。（要很少）

9.然后盛出放小碗中待用。

10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。