腊八蒜的正确做法_腊八蒜的正确做法文字

夏天怎么做腊八蒜？

食材准备：大蒜（紫皮）4头、酿制米醋、450克。

腊八蒜的正确做法_腊八蒜的正确做法文字

注：

1、因为是夏天所以制作好要放到冰箱的冷藏柜中，过二十天左右瓶子中的蒜就能变绿。

2、刚买来的蒜要在室内放2-3天恢复到室温才可以用来腌制。

3、玻璃罐子一定要无水无油，不要用塑料容器。

4、蒜瓣的1、准备好的大蒜一瓣一瓣地剥下来，把大蒜去皮清洗干净。底部一定要去除一层才可以快速的腌绿。

5、醋选用酿制米醋。

1、大蒜选择紫皮的为佳

2、剥取3、准备一个干净无水无油的锅，锅中加入米醋、冰糖、食盐，大火煮开，煮到冰糖完全融化。蒜瓣

3、剔除有伤疤的蒜瓣(发芽的不必去掉)

4、用小刀把蒜瓣的底部削去一层

5、全部照此完成

6、然后找一个无水无油的玻璃罐子，把蒜瓣装入瓶中(大的蒜瓣放在底下，小的搁在上头)不要太满，八成即可

7、倒入适量米醋

腊八蒜的做法详细步骤

腊八蒜的做法详细步骤如下：5、然后把大蒜和米醋盛出来放在密封罐中，盖上盖子密封保存，放在一边，等它慢慢变绿，昼夜温大的话，1-2天就能变绿了。

工具/材料：大蒜、大盆、锅、米醋、冰糖、食盐、密封罐。

2、将大蒜去掉头尾，切好之后放在干净的无水无油的大盆中。

4、煮好的醋趁热倒在大蒜中，搅拌均匀，热醋能让大蒜快速变色，这个也是快速制作腊八蒜的小技巧之一。