长豆角的做法大全家常 长豆角的做法大全家常视频教程

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1、7、搅好的肉馅酿进豆角中间，再放一粒熟玉米粒，另起 锅热油，放入酿好的豆角，小火煎至两面金黄即可。

2、【干煸豆角】所需材料：四季豆500克、五花肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、花椒1/3汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、料酒1汤匙1、将长豆角洗净后，切长段；蒜切末、红椒切段。

3、做法步骤：1.将四季豆摘去两端6.下入豆角翻炒均匀，淋入半碗水，加入盐，老干妈，生抽，大火烧开，转小火烧制入味，待剩少许汤汁时，大火收汁，关火，盛出装盘。

4、，投洗干净，沥净水，再将豆角掰成段。

5、3.锅加油烧热，下入四季豆用大火炸制，将四季豆炸至起皱皮，捞出，控油待用。

6、4.将锅内油倒出，留少许底油，下入花椒和干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香。

7、5.下入肉末小火炒散，炒至肉末颜色变白，下入炸好的四季豆，煸炒均匀。

8、【五花肉炖豆角】 所需材料：五花肉500克、油豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙做法步骤:1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块。

9、2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用。

10、3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香。

11、5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿。

12、6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可。

13、【豆角烧土豆条】所需材料：土豆2个、四季豆200克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、淀粉1/2汤匙做法步骤：1.将土豆去皮洗净，切成条，放在清水中，洗去淀粉，捞出控水待用。

14、2.把四季豆掐去两端，洗净，切成段，将碗内加入半碗水，再加入老抽，生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀，调成汁。

15、3.锅加油烧热，下入四季豆炸至表面起皱皮，捞出控油待用，下入土豆条炸制，将土豆条炸至外表金黄，捞出控油。

16、4..锅内油倒出，留少许油，下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入炸好的豆角和土豆条，翻炒均匀。

17、5..淋入调好的汁勾芡，翻炒均匀，加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出。

18、【素烧豆角】所需材料：豆角500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、生抽2汤匙、做法步骤：1.将豆角摘去两端，再对半折断，投洗干净，沥净水分。

19、2.葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，准备好老干妈。

20、3.锅加油烧热，下入豆角炸制。

21、4.将豆角炸制起皱皮，捞出控油待用。

22、5.锅内留少许底油，下入葱花，姜丝，蒜片炒香。

23、【家常豆角炖土豆】所需材料：油豆角500克、土豆2个、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、花椒10粒、大料2个、料酒1汤匙、酱油2汤匙、做法步骤：1.豆角择去两端，择去丝，掰成两半，投洗干净，沥净水分。

24、2.土豆刮去外皮，切成滚刀块，放在清水中投洗一遍，这样土豆的颜色就不会氧化变黑。

25、3.五花肉切片，葱切葱花，姜切片。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。