丝瓜汤的做法大全 瘦肉丝瓜汤的做法大全

丝瓜汤的家常做法

原料：丝瓜1条、蛤蜊300克

丝瓜汤的家常做法如下：

丝瓜汤的做法大全 瘦肉丝瓜汤的做法大全

主料：丝瓜2根，鸡蛋2个，盐少许，白胡椒粉少许。

2、鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用。

3、锅中倒油，大火烧热后放入丝瓜翻炒。

4、炒至丝瓜变色后，加入清水，加入盐和白胡椒粉调味，当丝瓜汤滚沸后。

5、碗中的鸡蛋液，通过打2、老火汤又称广府汤，是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系，是广府人传承数千年的食补养生秘方，此外，广东夏季养生汤还有哪些呢？下面我为你介绍。肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。圈的方式倒入丝瓜汤的表面，再次滚沸后，丝瓜蛋汤就做好了。

丝瓜汤怎么做才好喝

丝瓜炒牛肉

丝瓜汤好喝的做法如下：

5、炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出

主料：丝瓜1根、鸡蛋2个、豆腐300克、食盐适量、葱花适量、白胡椒粉少许。

辅料：食盐适量、葱花适量、白胡椒粉少许。

1、准备食材：丝瓜1根约300克、鸡蛋2个、豆腐300克、大葱切葱末备用。

2、豆腐切1.5厘米左右的方块备用，鸡蛋打入碗中打散。

3、锅中适量食用油，放入葱末爆香。

4、爆香葱末后，放入打散的鸡蛋液炒熟。

5、鸡蛋炒熟注意:清爽鲜美,味淡可口.也可以用新鲜香菇做这道汤.后放入2大碗水，大火烧沸。

6、烧沸后不要急着下入豆腐和丝瓜，大火汆五分钟左右，这时你就会发现，锅中的汤汁会变成浓浓的奶白色。

7、汆至汤汁完全变成奶白色，下入豆腐，再次大火烧沸，改中火煮几分钟。

8、煮豆腐的时候来处理丝瓜，丝瓜去皮切成滚刀块。

9、放入切好的丝瓜，加入食盐。

10、煮至丝瓜变软、撒上些香葱末或香菜末、少许白胡椒粉即可关火上桌。

鲜魔芋的做法大全

材料：当归、阿胶、鹿肉、红枣、枸杞、食盐

鲜魔芋豆腐的做法

功效：具有很好的补肾滋阴的效果，并且滋补的效果非常的温和，经常服用有利于身体健康。

清理魔芋一定要带手套，要不会中毒，手痒手肿。

做法 :

洗净切块

我做的是加热磨浆，这样水多水少就没太大关系。

磨浆后加碱，搅拌。放置四小时。大火烧水，水开后把凝固的魔芋浆，切块放入。大火煮两小时，水少就加满。

做好后放凉，可炒吃，可火锅，可红烧，夏天可凉拌。做多放冷冻。

魔芋的做法

你好，

魔芋作为一种具有非常丰富营养价值的食材，在做魔芋的时候一定不要生吃，要将魔芋做熟之后才可以食用，

几种魔芋的做法

魔芋丝瓜汤，

魔芋中含有非常丰富的膳食纤维，而丝瓜中含有的维生素和蛋白质含量非常高，所以使用后可以补充我们身体中所需的营养。首先我们做这道蔬菜需要，火腿，还有丝瓜。首先，我们将丝瓜清洗干净之后将他去皮，然后用刀切成片状，再加火腿也行，成片状，将魔芋泡在水中，清洗干净之后准备一些葱姜蒜。锅中倒入一些食用油，将葱姜蒜倒进去爆香之后再倒入一些耗油，然后再往锅中倒入适量的水，将魔芋放进去煮。然后再把丝瓜和火腿接着放进去，我们也可以添加一些香油，食用盐和白醋等。这样一道非常美味的魔芋丝瓜汤就做好了，而且制作过程非常简单。

爆炒魔芋的做法

首先将魔芋清洗干净之后将他切片，然后再准备一些红辣椒切片，准备一些姜丝和香蒜。锅中放入一些清水，将魔芋煮开之后捞出来沥干水分，然后锅中再倒入适量的食用油，将葱姜蒜爆香。然后再把我们切好的魔芋放进去，进行大火均匀翻炒，翻炒一段时间之后，我们可以放入一些虾皮，添加食用盐，鸡精，酱油等，继续翻炒。然后翻炒一段时间之后就可以出锅了，这样一道非常鲜美的爆炒魔芋就做好了。

凉拌魔芋的做法

做凉拌魔芋之前，首先需要准备一些食材，有魔芋，黄瓜，还有些蒜瓣辅料油，酱油，老抽，白醋，还有一些辣椒油和白糖。并且这道菜烹饪起来非常简单，而且营养价值丰富。首先，我们将从市场上买回来的魔芋用清水洗干净之后将它沥干，然后准备一些青瓜和胡萝卜，将它洗净之后切成丝状，把大蒜的皮剥掉，然后捣成末，这时往锅中放入适量的清水，然后将水烧开之后，把魔芋放进去，将魔芋煮沸两到三分钟。然后再将魔芋，捞出来放入冷水之中，浸泡一段时间，将水分沥干之后晾凉，然后我们将魔芋、青瓜丝，还有一些胡萝卜丝一起放入一个盆中。然后再放入蒜末，倒入一些酱油和辣椒油等，搅拌均匀之后就可以食用了，在夏天食用这样的一道蔬菜是非常清新可口，而且具有营养价值。

丝瓜汤的做法

1、丝瓜去皮切滚刀块

起锅烧油放入丝瓜片炒软后，倒入适量清水煮开，再加盐调味，倒入鸡蛋液煮熟成型，期间略微搅散鸡蛋液，避免糊在一起。滴入几滴香油、放入葱末，一份美味的丝瓜汤就完成了。

材料

丝瓜汤的丝瓜炒肉片制作方法

准备食材：丝瓜、鸡蛋、小葱、食盐、香油、植物油。

1、丝瓜洗净后去皮切片，鸡蛋打散，小葱切末备用。

2、起锅烧油，油热后放入丝瓜片炒软，再倒入适量清水煮制。

3、煮开后加盐调味，再倒入鸡蛋液煮熟成型，期间略微搅散鸡蛋液，避免糊在一起。

4、滴入几滴香油、放入葱末，一份美味的丝瓜汤就做好了。

白水丝瓜汤的做法步骤图，白水丝瓜汤怎么做

1、竹荪提前泡软用清水洗净，丝瓜去皮切片。

丝瓜汤的做法

2.丝瓜对半剖开再切片,虽然现在的丝瓜大的可疑,但总不能什么也不吃

配料:2、锅中加适量清水，放竹荪和丝瓜，加适量葱花和姜片。

丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。

作:

1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。

白水丝瓜汤的做法步骤图，白水丝瓜汤怎么做好吃

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

丝瓜汤的制作食材：

3、姜蒜切片，葱切短段

丝瓜200克，水3、黄花菜猪肝汤发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。

丝瓜汤的做法详细步骤

1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。

丝瓜汤的做法

做法：将红枣洗干净之后取出果核，然后生姜切片备用;新鲜的紫苏也清洗干净切丝备用;将准备好的所有食材放入砂锅中，随后放入适量的清水小火炖煮三十分钟;将紫苏叶以及姜片捞出之后继续熬煮十五分钟左右。千万不要放入任何的调味品，因为有红枣所以汤是带有一股甜味的。

导语：丝瓜是人们日常生活中常见常吃的蔬菜.士官是一种外表为绿色的,长长的类似黄瓜样子的蔬菜.丝瓜外表有一道一道的凸起的纹路,所以是很好辨别是不是丝瓜的.丝瓜是一种水分很大的蔬菜,人们最常见的吃法除了炒丝瓜外,也会用丝瓜煲汤喝.很多人认为瓜汤没什么好喝,实际上喝丝瓜汤对人体的好处是非常多的..

丝瓜汤的做法大全

很多人不知道丝瓜除了可以吃之外还可以用来做化妆品用来美容.现在市面上常见的丝瓜补水面膜就是用丝瓜水做成.丝瓜水在化妆美容中的应用是很多的,正因为这样现在很多人都开始种植丝瓜然后取它的丝瓜水来卖.不过今天说的可不是丝瓜水美容,而是用丝瓜煲汤的做法有哪些?

香菇丝瓜做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊。清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。汤

材料: 丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙

2、开水，金针菇过下水立即捞出 做法:

1.先将丝瓜去皮、切成片.香菇泡软后洗净,切成小块;

2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可.

丝瓜肉片汤

材料: 梅头肉,丝瓜,鸡汤,葱段,生粉,生抽,料酒,胡椒粉

做法:

1.梅头肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟

3.鸡汤煮开,放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片,搅散,再次煮滚后两分钟关火,洒葱段和胡椒粉提味.这一步如果没有高汤,可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行.

海鲜丝瓜汤

材料: 丝瓜150克,豆腐100克,海参15克,鱿鱼15克,火腿50克,香葱1棵,生姜1小块,食用油20克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙

1.豆腐洗净,切片;海参、鱿鱼泡发后洗净切片;火腿切薄片;

2.丝瓜洗净,斜切成小片;香葱、生姜洗净切末;

3.锅内放油,烧热,爆香香葱末、生姜末,放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒,加高汤煮沸;

4.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5 分钟,下丝瓜片煮熟即可.

注意 :清淡可口,汤味鲜美.如果先把豆腐放入开水中焯一下再做汤,豆腐就不容易破碎了.

以上就是为大家介绍的丝瓜汤的做法,大家在看过文章后可以自己在家里尝试的做一下,丝瓜汤味道清香,老少皆宜,多喝丝瓜汤也是可以帮助大家起到美容.

竹荪怎么吃与做法大全

4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出

一：肉片竹荪做法：

1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪掉根部的圆点，继续泡10分钟。

2、肉切片备用，姜、葱、辣椒切丝备用。

3、热锅加油，放葱姜爆炒，让肉片迅速滑开。

4、加适量的酱油，把肉炒至7成熟，放竹荪、辣椒丝、盐，炒熟出锅。

1、竹荪用淡盐水浸泡30分钟，去掉竹衣，去掉底部的白圈，反复清洗干净。

2、鸡洗干净切块，焯水后冲洗干净备用。

3、炒锅中油烧热，放鸡块、姜丝、料酒大火爆香，炒出鸡油，然后把鸡块放入炖锅中

4、加入适量清水没过鸡块，大火烧开，煮十分钟，转小火炖一小时，然后放竹荪煲半个小时，出锅前加盐和葱花。

三、竹荪红枣银耳汤

1、红枣洗净，银耳泡发，竹荪用淡盐水泡发，可以去怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以去除一部分怪味。

2、锅中加适量的水，防竹荪，红枣和2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。银耳，大火煮开后转小火。

3、煮40分钟，防止温热后加适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可食用。

四、竹荪丝瓜汤

3、大火煮开，转小火煮30分钟，出锅前加盐调味即可。

黄花菜汤食谱大全 三款黄花菜汤的做法介绍

5、煮开，然后小火煮30分钟。鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。

1、黄花菜丝瓜汤

准备食材：黄花菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙。

做法：黄花菜泡软备用。将丝瓜洗干净，去皮后斜切成条状。猪肉切成肉丝。把猪肉连同姜片一起放入锅中，加入水，用大火煮开后换成小火，煮20分钟。然后放入黄花菜和丝瓜，将食材煮熟。调入盐即可。

2、黄花菜炖猪心

准备食材：黄花菜10克、猪心半个、枣2颗、姜2片、盐2茶匙

做法：黄花菜用冷水浸泡2个小时，然后冲洗干净，沥干水分备用。将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。将猪心切小块。洗干净，去掉枣核二、竹笋鸡肉汤。将猪心、黄花菜、枣和姜片放入锅中，适量清水，大火煮开之后，用小火炖煮1.5-2个小时。汤2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿中调入盐，拌匀即可出锅。

准备食材：黄花菜30克、猪肝片150克、姜3片、高汤400毫升、盐1/4茶匙

丝瓜汤的家常做法大全

特色：汤鲜味美。

如果不是只喜欢丝瓜的素汤，也可以在里面加上肉片等，这样一道汤如果做好了，如果是一个人，完全不需要1、丝瓜刮去外皮后洗净再炒其他的菜了，又有汤，又有菜，非常可口。梅头肉洗干净后切成薄片，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和生粉进行腌制，约半个小时即可，接着把丝瓜切成片状。适量的鸡汤煮开之后，首先下肉片，搅拌均匀，使肉变散，煮至沸腾，约两分钟之后做法：把丝瓜放进去煮，加入适量的胡椒粉和葱段，约煮一分钟就可以关火了。

广东夏季养生汤_夏季养生汤大全

6、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉

广丝瓜炒肉东夏季养生汤 夏季清热祛湿汤

款：竹荪丝瓜汤

丝瓜性凉味甘，有清热、凉血、解毒、通便、润肌美容、通经络等功效。同时，丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。丝瓜的干扰素诱生剂，可肌体产生干扰素，起到抗、防癌抗癌的作用。竹荪是一种名贵的食用菌，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功能。丝瓜与竹荪二者结合做汤尤其适宜炎热夏季食用，能起到清热解暑除湿之功效，不失为酷暑炎夏的一道美味佳肴。一般人群皆可食用，但两者性味偏凉，脾胃虚寒之人尽量不要吃得太多，而且在烹调的时候一定要加一些姜末、胡椒粉，起到散寒的作用。

原料：竹荪2~3个、丝瓜一根、盐、少许胡椒粉。

做法：提前将2~3个竹荪泡到水里，待竹荪变软即可;取一根丝瓜削皮切成片备用。锅里放入适量的水，待水烧开后先后放入竹荪、丝瓜片，约3分钟后，再放入盐、少许胡椒粉。因为竹荪味道比较鲜美，可以不放鸡精。一道简单清淡的竹荪丝瓜汤就做好了。

第二款：木棉花炖瘦肉

中医认为，木棉花味甘、淡，性凉，具有清热、利湿、解毒、止血的功效，常常用于治疗泄泻、痢疾、咯血、吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹等疾病。现代研究显示，木棉花含有丰富的钙、镁、钾、锌等微量元素，具有抗炎、抗菌、抗癌等作用。木棉花炖瘦肉，具有健脾消暑祛湿的功效，适合夏季保健食用。

原料：木棉花30克，猪瘦肉克，生姜3片。

第三款：冬瓜赤小豆煲生鱼汤

赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水0毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3―4人用。

第四款：荠调料：剁椒一大勺、蒜蓉1小勺、干豆豉各1小勺菜鱼头汤

鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K，同时还含有对健康有利的不饱和脂肪酸。由于天气闷热潮湿，大多数人因湿气存积而食欲不振，这时，选用可清热利湿的荠菜来与鱼头一起搭配，正好可以达到清热、利水、开胃、温补的目的。在鱼汤中加入姜片，一来，温性的生姜可以弥补鱼头寒凉的性质，同时，在雨量大的地区，生姜也有利于驱寒温中，补充阳气提高免疫力;二来，生姜可以去掉鱼头中的腥味，让鱼汤更加美味。原料：鲫鱼鱼头一颗，荠菜克，生姜一块，食盐、水适量。做法：将鱼头对半劈开，去掉鳃部后用清水洗净备用，荠菜摘洗干净备用，生姜切较粗的姜片备用;锅中放半锅水煮沸，下入鱼头和姜片继续大火煮5分钟，再转小火炖煮约5-10分钟。再次转大火，下入荠菜，荠菜煮好后关火，加少量食盐调味后即可食用。

第五款：金银花水鸭汤

中医认为，水鸭有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥的功效，食用可以强身健体，且有很高的用价值。水鸭味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，因此深受消费者欢迎。金银花自古被誉为清热解毒的良。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花水鸭汤，很适合夏季食用。

原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。

第六款：五指毛桃土茯苓猪骨汤

五指毛桃以根入，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。在中里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪”。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等材，再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。

原料：五指毛桃、土茯苓、猪脊骨。

做法：五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡;猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

除了饮食要注意清热祛湿外，还要注意以下几点：夏季昼长夜短，有的白领人经常晚上加班，非加班人群也会吃宵夜、适当娱乐，夜生活延长。因此，夜间睡眠时间往往不足，午睡也就更加重要，需要特别注意劳逸结合。在夏天合理使用空调风扇很重要，空调温度不宜开得太低，白天应控制在24摄氏度以上，晚上控制在28摄氏度并伴有除湿状态，尤其晚上睡觉时不要直接吹风扇及空调风。

广东夏季老火靓汤

：紫苏生姜红枣汤

材料：紫苏、生姜、红枣

功效：这道食谱具有很好的暖胃散寒的效果，经常服用还具有促进胃部消化的功效。

第二：当归阿胶鹿肉汤

做法：将当归还有红枣洗干净之后放入砂锅中，大火煎煮十分钟，然后取出液;将鹿肉切块之后放入开水中焯一遍，去除浮沫后取出，换成清水放入锅中;将所有的食材一起放入锅中炖煮大约一个小时，鹿肉软烂之后放入食盐就可以了。

功效：具有很好的补血功效，适合一些血虚的患者。另外，如果女性出现贫血或者是的情况，服用这道食谱也具有很好的滋补作用。

第三：杜蓉猪腰汤

材料：杜仲、肉苁蓉、猪腰、葱姜、料酒、食盐

做法：将猪腰清洗干净之后去筋膜，然后切花备用;将其他食材清洗干净，放入砂锅中大火煎煮二十分钟，然后留下液别用;将葱姜以及料酒、主要一起放入锅中加入清水炖煮四十分钟;加入准备好的液;主要烂熟之后加入食盐就可以起锅了。

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